Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris iris memanjang terong kemudian cuci bersih

Langkah 1

Langkah 2

Ambil wajan panaskan minyak dan tumis bawang hingga harum

Langkah 3

Lalu masukan terong dan cabe serta semua bumbu kemudian haduk rata

Langkah 4

Tutup menggunakan tutup panci kecilkan api dan tunggu 5 menit hingga matang

Langkah 5

Jika sudah matang seperti ini angkat dan sajikan

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Terong

Tumis terong putih

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M 

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci ebi,rendam dengan air panas selama 5 menit,tiriskan dan haluskan

Haluskan bawang putih.Panaskan minyak dan goreng bawang putih hingga harum dan berwarna sedikit coklat

Siapkan panci.Tuang air yang 200 ml,masukan ebi yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk. Masak hingga mendidih

Siapkan wadah,masukan tepung terigu dan siram dengan air kaldu ebi dalam keadaan mendidih

Tambahkan irisan daun bawang, bawang putih goreng dan telur.Aduk hingga tercampur rata

Setelah tercampur rata,masukan tepung tapioka secara bertahap.Aduk hingga rata

Didihkan air.Bentuk adonan menyerupai bentuk otak-otak.Masak hingga otak-otak mengapung

Langkah 7

Setelah mengapung,angkat dan tiriskan otak-otak.Pada tahap ini,otak-otak bisa disimpan di chiller atau freezer ya untuk sewaktu-waktu ingin dikonsumsi

Langkah 8

Goreng otak-otak dalam minyak panas.Setelah berwarna agak coklat,angkat,tiriskan dan sajikan

Langkah 9

Setiap ke swalayan,lihat ada yang jual otak-otak selalu tergoda ingin beli,apalagi bisa digoreng di tempat.Keluarga Saya suka sekali otak-otak.Saya coba melihat beberapa rekomendasi buat otak-otak dan Saya tertarik mencoba membuat otak-otak tanpa ikan.Ini trial pertama Saya, untuk rasa memang berbeda dengan yang biasa dibeli karena ini tanpa ikan,tapi rasa cukup enak dan kenyalnya dapat. Yuk teman-teman coba bikin sendiri di rumah,dapatnya banyak dan lebih murah.Berikut resepnya.

Bahan tambahan

Bawang Putih

Tepung Terigu

Otak Otak Tanpa Ikan

Masukan air lalu rebus ayam, masukan bumbu giling.

Tambahkan asam kandis, dan garam, rebus sampai mendidih.

Goreng ayam di minyak panas, goreng sampai kering dah berubah warna coklat, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang, merah dan bawang putih, sampai aroma wangi tercium.

Masukan cabai, masak sampai wangi langu hilang, tambahkan garam, dan asam kandis 1 keping aduk-aduk, lalu campurkan ayam, sajikan selagi panas.

Bumbu Giling

Ayam Goreng Balado

Masukkan kentang yang telah digoreng, haluskan bersama bawang putih.

Tambahkan tepung maizena, telur ayam, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Cetak adonan tipis-tipis, kemudian goreng hingga matang kecokelatan.

Enak! Garing di luar dan lembut di dalam.

Daun Bawang

Tepung Maizena

Kentang Goreng

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu bawang dan cabai hingga layu wangi

Masukkan irisan tempe. Beri air. Masak hingga air menyusut

Tambahkan saus tiram dan garam. Aduk rata masak hingga kangkung matang. koreksi rasa. Hidangkan.

Cabe Merah Besar

Kangkung

Saus Tiram

Tumis Kangkung Tempe

Bakar terong di atas teflon sampai matang.

Goreng bahan sambal bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe rawit sampai layu. Lalu pindahkan ke dalam cobek, beri bumbu garam, penyedap rasa dan gula pasir.

Kemudian ulek sambal sampai tercampur rata.

Masukkan terong sambil dipenyet-penyet lalu sajikan.

Penyetan Terong Bakar Sambal Tomat

Siapkan wajan, masukkan semua bahan A, aduk rata lalu masak hingga krimer larut.

Tambahkan bahan C, masak dengan api kecil sambil diaduk.

Setelah adonan mengental lalu matikan api.

Masukkan adonan ke dalam cup aluminium kemudian sisihkan.

Dalam wadah, campur semua bahan meringue, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

Olesi adonan custard dengan bahan meringue hingga merata.

Taburi dengan bubuk kayu manis, keju parut dan kacang almond. Panggang dengan oven pada suhu 165°C selama 25 menit sampai adonan meringue kecokelatan. Angkat dan biarkan dingin suhu ruang.

Yummy banget. Custardnya lembut dan gurih.

Bahan A

Bahan B (Campur) :

Bahan C : 

Bahan Meringue :

Bahan Taburan :

Keju

Kelapa

Cheese Klappertaart

Sangrai kacang tanah sampai kecoklatan kemudian blender sampai halus.

Campur kacang tanah halus, gula, minyak sayur, garam, vanili. Aduk rata.

Masukkan tepung terigu dengan cara diayak.

Bulat-bulatkan adonan sampai habis. Letakkan diatas loyang yang dialasi baking paper. Pencet bagian tengahnya dengan jari.

Campur semua bahan  olesan. Olesi permukaan adonan dengan bahan olesan.

Beri toping wijen tepat di bagian tengah.

Panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit atau sampai matang.

Salah satu kue kering yang cocok untuk lebaran.

Bahan olesan

Toping

Kacang Tanah

Tepung

Kue Kacang Tanah

Tumis bawang putih, bawang bombay dengan butter. Tumis hingga layu dan wangi.

Masukkan jamur champignon dan ayam cincang. Aduk rata

Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.

Setelah itu masukkan susu bubuk. Bumbui dengan lada bubuk,  kaldu bubuk serta garam. Masak hingga semua bahan empuk.

Jika sudah creammy dan mengental, koreksi rasanya dan matikan api. Sajikan

Cocok di jadikan isian risol atau pastel. Rasanya enak banget. Ini resep andalan bakulan saya lhoo. Silahkan di coba.

Bawang Bombay

Jamur Champignon

Creamy Mushroom Ragout Isian Risol

Panaskan kukusan. Letakkan loyang yang sudah dialasi plastik di dalamnya.

Masak santan dan daun pandan sampai mendidih. Angkat.

Campur semua bahan jadi satu dalam satu wadah. Aduk rata, sampai licin, kemudian saring.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dialasi plastik kue.

Kemudian kukus selama 25-30 menit dengan api sedang dan tutupnya dialasi serbet, supaya air tidak menetes ke atas kue.

Resep Sarikaya Gula Merah #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sarikaya Gula Merah #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M