Langkah yang pertama cuci bersih ikan gurami lalu potong sesuai selera lalu marinasi dan goreng hingga matang dan sisihkan.

Langkah 1

Kemudian masukkan bumbu yang sudah di haluskan tambahkan serai dan daun salam masak hingga bumbu harum.

Langkah 2

Setelah harum tambahkan air dan garam gula pasir dan penyedap rasa merica bubuk aduk sampai rata.

Langkah 3

Kemudian masukkan tahu kuning dan cabai rawit dan santan instan aduk sampai rata.

Langkah 4

Kemudian tambahkan ke kemangi aduk sampai rata masak hingga matang dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bumbu Marinasi Ikan :

Halal

Cabe

Ikan

Santan

Ikan Gurami Kuah Santan Kemangi

Kupas pisang,lalu haluskan pakai garpu sampai lembut

Kocok telur dan gula pasir sampai tercampur rata dan gula larut

Masukan pisang,santan,tepung terigu dan garam.Aduk rata pakai wisk

Panaskan pan cetakan,olesi cetakan dengan minyak sayur.Tuang adonan 1/3 cetakan.Tutup dan panggang sampai matang dengan api kecil.Setelah matang,angkat dan sajikan jika sudah tidak terlalu panas

Ada berbagai macam olahan bingka,ada bingka kentang,pisang,ubi,labu dan masih banyak lagi.Kali ini aku mau berbagi resep bingka pisang yang legit dan gurih.Pisang yang aku pakai adalah pisang raja atau pisang tanduk,pisang ini memiliki ciri khas rasa yang manis legit jadi cocok banget diolah menjadi bingka.Yuk langsung cek resepnya

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Mentega

Telur

Tepung

Vanilla

Bingka Pisang Khas Kalimantan #JelajahTengah

Cuci bersih ceker kemudian rebus hingga empuk dan tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta jahe, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Tambahkan air dan kecap manis masak hingga kuah mendidih.

Setelah mendidih tambahkan irisan cabe rawit, garam dan kaldu bubuk aduk dan tes rasa masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke ceker matikan api.

Langkah 6

Salin ceker lapindo ke wadah dan sajikan.

Langkah 7

Enak banget, bisa buat lauk atau di gadoin langsung.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Serai

Ceker Lapindo

Haluskan bawang putih, garam dan merica. Tusuk-tusuk ayam fillet dengan garpu. Lalu baluri ayam dengan bumbu halus. Aduk merata. Diamkan selama sejam atau lebih, sampai bumbunya meresap.

Ambil 1 ayam fillet, masukkan ke dalam bahan pelapis (larutan tepung) merata.

Kemudian balur dengan tepung panir merata. Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan dalam lemari es sampai tepung panir nya merekat.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kuning keemasan. Angkat.

Tumis potongan bawang bombay, tumis sampai layu dan berubah warna.

Masukkan potongan ayamnya ke dalam wajan. Tumis ayam sampai berubah warna.

Masukkan air, garam, gula, merica bubuk dan bumbu kari nya. Aduk merata.

Terakhir tuang larutan maizenanya. Aduk cepat merata.

Langkah 8

Langkah 9

Tata dalam piring saji, ayam katsu, kari ayam dan nasi yang dibentuk diatas kari. Sajikan.

Langkah 10

Bikin kari ayam dengan bahan seadanya. Pendamping ayam katsu untuk bekal anak ke sekolah.

Bahan Marinasi :

Bahan Pelapis :

Bahan Saus Kari Ayam :

Kentang

Ayam Katsu Saus Kari

Kupas udang, bersihkan kotorannya kemudian cuci bersih dan tiriskan. Cuci juga kerang hingga bersih, kemudian tiriskan

Cincang halus bawang putih lalu potong-potong cabai rawit

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum

Masukkan udang dan kerang, tumis hingga matang

Masukkan nasi. Aduk rata, tambahkan saus tiram dan garam secukupnya

Masukkan sawi hijau, aduk-aduk hingga sawi layu. Koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan bersama acar dan telur goreng

Nasi

Udang

Kerang

Sawi

Buah

Cabai

Rawit

Saus

Tiram

Garam

Minyak

butir

Nasi Goreng Kerang Udang Pedas #JagoMasakMinggu1

Rebus air, kayu manis, cengkeh dan kulit jeruk hingga mendidih.

Tuang ke gelas berisi gula pasir, aduk hingga gula pasir larut.

Masukan air perasan jeruk kasturi ke gelas, lalu masukkan semua kulit jeruk.

Es jeruk rempah ini benar-benar segar. Gunakan jeruk kasturi agar hasilnya wangi.

Cengkeh

Daun Jeruk

Kayu Manis

Es Jeruk Rempah

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, cabe hijau, daun salam dan lengkuas. Aduk rata.

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan air, kecap manis, gula merah, tahu dan garam. Aduk rata.

Setelah air menyusut, masukkan tomat, aduk rata dan masak sebentar sampai ayam dan tahu matang. Angkat dan siap dinikmati.

Buat menu MPASI 1y+ sekaligus untuk menu keluarga.

Bumbu Iris :

Kecap Manis

Lengkuas

Ayam Kecap Sunda

Tambahkan tepung pisang secara perlahan lalu aduk hingga rata.

Adonan jangan sampai keras, jangan terlalu encer. Tambahkan kismis.

Goreng diminyak api kecil menuju sedang. Angkat dan tiriskan. Sajikan

Pisang

Pisang Godok Kismis #KURCEPCEMILANANAK

Cincang daging dada ayam menggunakan chopper atau blender. Masukkan bawang putih dan bumbu-bumbu juga. 

Setelah itu, taruh dalam sebuah wadah yang agak besar, masukkan tepung tapioka, tepung bumbu serbaguna, dan irisan daun bawang. Aduk rata. 

Lakukan test rasa, caranya goreng sedikit adonan ayam, lalu cicipi. Tambahkan bumbu jika dirasa kurang.

Ambil selembar kulit dimsum, beri isian secukupnya.

Olesi pinggirannya dengan air, lalu lipit kecil-kecil sisi kiri dan kanannya seperti pada gambar. Saran, setelah dapat beberapa segera kukus atau gril, karena dibiarkan terlalu lama, kulit dimsum akan basah dan lengket.

Cara 1 : Kukus selama ±30 menit, atau sampai matang. Siap disajikan.

Cara 2 : Metode grill pan. Beri sedikit minyak pada teflon, lalu tata Kuotie, masak dengan api kecil dan biarkan sampai setengah matang. Setelah setengah matang, beri air ±50-70 ml. Tutup teflon. Biarkan sampai air menyusut dan Kuotie matang. Tandanya, kulit dimsum berwarna transparan, dan bagian bawah Kuotie kecokelatan tapi tidak gosong. Siap disajikan.

Ada kemiripan bentuk dan komposisi antara Kuotie dari China, Gyoza dari Jepang, dan Mandu dari Korea. Saya terinpsirasi dari sebuah postingan di youtube yang menampilkan usaha Kuotie yang sangat ramai peminat sampai antri-antri. Saya coba mencari referensi resep dan ini saya sesuaikan dengan yang ada di rumah. Sederhana, tapi nagihin! Cocol saos sambal, hmm ... Yummy!

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Kuotie (Dimsum isi ayam)

Siapkan bahan kemudian cuci bersih beri perasaan jeruk nipis sisihkan.

Panaskan minyak goreng ampela ayam hingga matang angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum

Masukkan kecap manis, pala, kaldu bubuk, gula merah masak hingga air menyusut dan hampir kering tambahkan garam aduk koreksi rasa angkat, sajikan.

Ampela Ayam merupakan bagian dalam ayam, mudah untuk di olah dengan beragam bumbu, salah satu nya kecap pedas, sobat yummy yuk di coba resepnya.

Ati Ampela

Jahe

Jeruk Nipis

Ampela Ayam Kecap Pedas

Tumis bumbu halus hingga matang tambahkan daun salam dan serai.

Masukkan ceker yang sudah direbus hingga empuk.

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula dan kecap secukupnya.

Ceker balado memiliki warna kuah atau bumbu yang lebih merah kecokelatan karena adanya campuran kecap untuk menghasilkan sedikit cita rasa.

Bumbu halus

Ceker Balado Kecap

Potong korek api wortel, iris kecil buncis.

Tumis bawang, jahe dan, daun salam hingga harum.

Tuang santan, masak sambil diaduk-aduk,hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan telur dan garam.

Masak hingga telur matang, koreksi rasa, dan sajikan.

Anak-anakku paling lahap makan kalo berkuah.

Wortel

Lodeh Telur Sayuran #JagoMasakMinggu3Periode3

Iris oncom, panggang di wajan anti lengket, bolak-balik.

Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe dan kencur). Tumis hingga harum. Tambahkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya.

Masukkan garam, gula merah, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang.

Olahan oncom, tingkat kepedasan bisa disesuaikan ya. Pun apabila suka agak basah bisa ditambahkan airnya. Nikmati bersama serabi, teman lauk juga oke 🤩👌

#RecookYummy sambal oncom ya kak, sedap dengan surabi atau nasi hangat, ditambah daun kemangi mantul ini. Trimakasihya kak resepnya 👍

Sambal Oncom

Pencarian makanan khas Kediri. Yang terkenal adalah soto kediri, cenil, es buto ijo, sate emprit, pecel tumpang,  dll. Semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Resep Makanan Khas Kediri dan Oleh-Oleh Kediri

Kediri

Bali Tahu Terasi #1Resep1NasiBungkus

Soto Ayam Kediri

Mie Anglo

Sambal Tumpang Kediri

Nasi Tiwul Goreng Khas Kediri #JelajahBarat

SAMBEL TUMPANG

Soto Matengan Khas Kediri

Sambal  Tumpang Khas Kediri

Sambal Tumpang Kediri #JagoMasakMinggu8Periode3

Gethuk Pisang Khas Kediri #JagoMasakMinggu8Periode3

Es Buto Ijo khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu6Periode3

Suir suir jamur tiram lalu cuci hingga benar benar bersih.

Iris bawang merah, bawang putih,cabe rawit, dan tomat merah.

Tumis bumbu iris sampai matang dan harum.

Bumbui dengan garam, gula putih, penyedap rasa.

Resep enak sederhana dari nenek, dulu menggunakan jamur dari pohon kelapa. Resep kali ini menggunakan jamur tiram yang lebih mudah didapatkan tentunya dengan resep bumbu yang masih sama.

Jamur

Jamur Tiram Kuah

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan sagu mutiara, masak hingga matang. Sisihkan.

Campur menjadi satu semua bahan B kecuali pasta pandan, aduk rata kemudian masak hingga meletup-letup lalu matikan api.

Ambil seperempat bagian bahan B masukkan ke dalam bahan A, kemudian aduk rata.

Masak sisa bagian bahan B tambahkan pasta pandan, aduk rata. Matikan api.

Tuang adonan mutiara didalam cetakan bergantian dengan adonan pandan (olesi cetakan terlebih dahulu dengan minyak), tunggu kue hingga kaku.

Keluarkan perlahan kue dari cetakan dan kue siap disajikan. Yummy. NB : Jika dimasukkan kedalam freezer akan menjadi es roti jadul rasanya.

Recook resep IG : Rondut..
Dengan menyesuaikan bahan yang ada di rumah.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bahan 1 :

Bahan 2 :

Sagu Mutiara

Cantik Manis Pandan

Siapkan semua bahan, potong-potong sesuai selera.

Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bombay hingga harum.

Masukkan cabe hijau dan rawit merah, masak hingga tidak berbau langu.

Tambahkan air, masukkan semua bumbu-bumbu, aduk rata, koreksi rasa.

Kecilkan api, masak hingga kuah menyusut, sajikan dengan nasi putih hangat.

Sosis

Tumis Sosis Pedas

Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada dan minyak ke dalam blender lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan mendidih lalu tambahkan serai dan lengkuas geprek, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan daging yang telah dipotong ke dalamnya lalu masak hingga mengental dan meresap.

Setelah itu tambahkan santan, garam dan penyedap jamur ke dalamnya lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah matang dan meresap angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan opor daging ke dalamnya kemudian taburkan bawang goreng diatasnya.

Bahan

 Bumbu Halus : 

No Diet

Setor recook opor ayam ya chef, menu wajib lebaran dan bulan ramadhan ini chef. Tidak pernah merasa bosan dengan bumbunya yang gurih dan meresap. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya 🙏 

Hai chef ,saya recook opornya tapi saya ganti dengan ayam kampung,tks resepnya chef 🙏 #RecookYummy #JagoMasak2022

Sengaja nge recook resep ini tapi saya modifikasi menggunakan ayam.. Harga daging melambung tinggi chef.. Terpaksa puter otak agar tetap bisa menikmati opor yang enak di hari lebaran.. Walaupun menggunakan ayam, rasanya tetap enak. 

Di bumbubhalus nya saya tambahin sedikit jinten biar wangi chef.. Terimakasih resep nya ya chef.. 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Setor rikuk ayam opornya ✨ Spesial pake telur rebus biar makin rame isinya 🤭 EEEEENAKKKK BANGETTTTTR 😍 Rasanya medok bangettttt!! Aku paling suka opor dengan rasa yg medok kayag gini 😍 thanks minchef ^^ #JagoMasak2022 #RecookYummy

Hai @chef di menu lebaran kali ini saya mencoba recook opor daging. Namun dagingnya saya skip ganti denga ayam. Jadilah opor ayam. Keluarga saya suka makan ketupat disiram kuah opor dan ayam,  serta  potongan daging rendang beserta bumbunya. Tak lupa sambal hati. Ini rasanya enak banget. Saya modif sedikit dengan bumbu khas kampung saya. Terima kasih @chef. #JagoMasak2022 #RecookYummy

Opor gak melulu pakai ayam, daging sapi pun enak, yuk cobain. Terima kasih Yummy utk resepnya

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Trimaksh Chef...  Resepnya 🙏🙏 biasanya bikin opor ayam, ini coba bikin opor daging.. Enak banget 👍👍 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

#JagoMasak2022
#RecookYummy
Izin Recook chef,, tapi daging saya ganti ayam ini soale yang jual daging orang nya masih libur lebaran,rasanya tetep enak, Terimakasih resepnya🙏🙏🙏

Halo chef setor recook ya chef untuk #JagoMasak2022 #RecookYummy
Walau daging sapinya diganti daging ayam ini enak banget chef
Terimakasih ya resepnya
Selamat lebaran chef

Selamat siang Chef @chef trimakasih inspirasi resepnya tapi saya menggunakan ayam untuk bahan dasarnya. 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Resep Sarikayo Minang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sarikayo Minang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut