Sate Ambal

Resep Sate Ambal

Kiena

Kiena

5.0

(1 Rating)

Sate ambal adalah sate khas kebumen dengan ciri khas bumbu yang digunakan yaitu dengan tempe lain dari bumbu sate pada umumnya yang menggunakan kacangLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr ayam fillet

bumbu marinasi :

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

¼sdt garam

1 cm ruas jahe

2 butir kemiri

Bumbu saos :

5 cabe merah

3 cabe rawit merah

½ papan tempe

1 sdm air asam jawa

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

½ sdt garam

2 keping gula merah

100 ml air mineral

1 sdm kecap manis

Bumbu bakar :

1 sdm margarin

2 sdm kecap manis

Alat & Perlengkapan

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Potong ayam lalu marinasi dengan bumbu  selama 30 menit - 1 jam.

Langkah 1

Potong ayam lalu marinasi dengan bumbu selama 30 menit - 1 jam.

Kukus bahan bumbu saos sampai lunak, haluskan.

Langkah 2

Kukus bahan bumbu saos sampai lunak, haluskan.

Susun ayam yang telah dimarinasi di tusukan sate lalu masukan bumbu bakaran aduk sampai rata.

Langkah 3

Susun ayam yang telah dimarinasi di tusukan sate lalu masukan bumbu bakaran aduk sampai rata.

Masak bahan saos sampai mengental lalu masukan kecap manis aduk rata koreksi rasa.

Langkah 4

Masak bahan saos sampai mengental lalu masukan kecap manis aduk rata koreksi rasa.

Bakar atau panggan diteflon sampai matang jangan lupa dibolak-balik agar matang sempurna angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bakar atau panggan diteflon sampai matang jangan lupa dibolak-balik agar matang sempurna angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement