Sate Ati Ampela Goreng Telur

Step 1

Cuci ati ampela ayam hingga bersih.

Step 2

Masukkan ati ampela ke dalam panci. Tambahkan air, bumbu ungkep, serai, daun jeruk, dan garam. Aduk rata.

Step 3

Masak hingga matang, bumbu meresap, dan air habis. Lalu angkat.

Step 4

Potong-potong ati ampela sesuai selera.

Step 5

Lalu tusuk berselang seling dengan tusukan sate.

Step 6

Kocok rata telur, tepung maizena, merica bubuk, dan garam.

Step 7

Lalu gulingkan sate ati ampela ke dalam adonan telur.

Step 8

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Step 9

Tata sate di piring dan siap disajikan.