Sate Ayam Ambal

Resep Sate Ayam Ambal

Aisah

Aisah

5.0

(1 Rating)

Sate ayam ambal ini menurut saya unik sekali, karena saus kacangnya terbuat dari tempe bukan kacang tanah. Untuk rasanya enak dan tidak jauh berbeda dLihat Selengkapnya

Bahan Utama

300 gr fillet daging ayam tanpa kulit

tusuk sate secukupnya

Bumbu Halus

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 cm jahe

1 cm kunyit

1 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt lada bubuk

1/2 sdt garam

1 sdt gula merah

Sambel Tempe

1 papan tempe

3 buah cabai merah keriting

2 siung bawang putih

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

3 sdm kecap manis

100 ml air

Alat & Perlengkapan

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih daging ayam dan potong dadu.

Langkah 1

Cuci bersih daging ayam dan potong dadu.

Kemudian haluskan bumbu.

Langkah 2

Kemudian haluskan bumbu.

Tuang bumbu halus ke dalam campuran daging ayam, biarkan selama 30 menit.

Langkah 3

Tuang bumbu halus ke dalam campuran daging ayam, biarkan selama 30 menit.

Siapkan bahan saus atau sambal tempe.

Langkah 4

Siapkan bahan saus atau sambal tempe.

Lalu rebus selama 15 menit bersama bawang putih dan cabai merah.

Langkah 5

Lalu rebus selama 15 menit bersama bawang putih dan cabai merah.

Haluskan tempe bersama cabai merah dan bawang putih hingga halus.

Langkah 6

Haluskan tempe bersama cabai merah dan bawang putih hingga halus.

Lalu tumis saus tempe hingga matang dan tanak, lalu bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.

Langkah 7

Lalu tumis saus tempe hingga matang dan tanak, lalu bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.

Koreksi rasa, matikan api dan sisihkan.

Langkah 8

Koreksi rasa, matikan api dan sisihkan.

Tusuk daging ayam dengan tusukan sate.

Langkah 9

Tusuk daging ayam dengan tusukan sate.

Lalu bakar sate hingga matang, saya menggunakan teflon datar. Angkat dan sajikan sate dengan saus tempe.

Langkah 10

Lalu bakar sate hingga matang, saya menggunakan teflon datar. Angkat dan sajikan sate dengan saus tempe.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement