Sate Ayam Bumbu Kacang

Step 1

Cuci bersih ayam lalu potong dadu, marinasi dengan bumbu kecap manis, ketumbar bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata, diamkan selama 20 menit.

Step 2

Goreng kacang tanah, cabai rawit dan bawang putih secara bergantian.

Step 3

Haluskan kacang tanah, bawang putih dan cabai rawit yang sudah digoreng. Tambahkan garam, petis udang dan kecap manis. Tuang air panas. Aduk rata.

Step 4

Masukkan ayam ke dalam tusuk sate. Setiap bagian isi 4-5 potongan ayam.

Step 5

Panggang sate ayam di atas arang, bakar hingga matang sambil sesekali dibolak-balik agar matang merata.

Step 6

Tata sate dalam piring, siram dengan bumbu kacang dan taburi dengan irisan bawang merah. Sajikan.