Resep Sate Ayam Bumbu Kacang

Langkah 1

Goreng kacang tanah, cane, bawang merah, bawang putih, dan kemiri, kemudian blender halus. Masukkan ke dalam wajan, beri air dan gula merah serta garam. Aduk rata. Jika sudah mulai mengental, masukkan kecap manis. Aduk rata. Cicipi rasanya. Kemudian matikan api.

Langkah 2

Potong dadu ayam fillet lalu beri garam, merica, serta perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit di dalam kulkas.

Langkah 3

Kemudian tusuk daging ayam dengan tusuk sate.

Langkah 4

Panggang sate setengan matang di atas grill pan, panggang hingga daging ayam berubah warna saja.

Langkah 5

Ambil 1 sdm bumbu kacang, kemudian beri kecap manis sesuai selera.

Langkah 6

Oleskan ayam yang telah dipanggang setengah matang pada bumbu kacang.

Langkah 7

Panggang kembali hingga matang dengan api kecil.

Langkah 8

Pindahkan sate ayam ke atas piring saji, beri bumbu kacang dan acar sebagai pelengkap kemudian sajikan.