Resep Sate Ayam Ponorogo
Retno Adiesty
5.0
(1 Rating)
Sate ayam Ponorogo berbeda dengan sate ayam dari daerah lain yaitu potongan daging ayam tidak dibuat persegi, melainkan dengan irisan melintang, jadi
Bahan Utama
Bumbu kacang
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan daging ayam yang sudah dibilas, lalu potong agak pipih memanjang.
Langkah 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jinten, lalu tumis hingga harum, tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap manis dan garam, aduk rata, masak hingga bumbu mendidih.
Langkah 3
Lalu rendam potongan daging ayam dengan bumbu yang sudah ditumis, rendam minimal 2 jam agar bumbu meresap.
Langkah 4
Lalu tusuk potongan daging ke dalam tusukan bambu.
Langkah 5
Masak sate sambil dioles kecap manis.
Langkah 6
Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, lalu masak dengan ditambahkan air.
Langkah 7
Jika sudah mendidih tambahkan gula merah, kecap manis dan garam, masak hingga bumbu mengental, angkat, sajikan sate dengan bumbu kacang.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement