Resep Sate Ayam Sambal Matah
Vindi Fitriana
5.0
(1 Rating)
Sate ayam biasanya identik dengan sambal kacang. Kali ini sate ayam dipadukan dengan sambal matah yang segar dan pedas.
Bahan Utama
250 gram ayam bagian dada
4 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit kecil
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1/2 ruas laos
150 ml air
Sambal matah
Bahan Penyedap
1/2 sisir gula merah
1/2 sdm garam
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Potong dadu ayam bagian dada, kemudian tusuk ayam dengan tusuk sate.
Langkah 2
Blender cabai merah keriting, cabai rawit kecil, bawang putih, dan bawang merah.
Langkah 3
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi. Kemudian tambahkan air.
Langkah 4
Masukkan gula merah, laos dan garam. Aduk rata. Tunggu sampai bumbu berubah warna kecokelatan dan air menyusut.
Langkah 5
Celupkan bumbu matang ke dalam ayam yang sudah di tusuk sate.
Langkah 6
Panggang sate sampai matang dan berubah warna kecokelatan.
Langkah 7
Sajikan sate ayam dengan pelengkap sambal matah.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement