Langkah 1

Kupas wortel lalu cuci bersih dan selanjutnya di potong-potong.

Langkah 2

Kupas bawang putih dan bawang merah, lalu cuci bersih dan selanjutnya iris tipis.

Langkah 3

Goreng bawang putih dan bawang merah sampai kecoklatan lalu tiriskan.

Langkah 4

Rebus 500 ml air sampai mendidih, lalu masukan bawang yang sudah di goreng. Masukan 1 sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, dan  ½ sdt gula lalu aduk.

Langkah 5

Kemudian masukan wortelnya, tunggu sampai setengah matang.

Langkah 6

Lalu masukan bayam, kemudian aduk dan tunggu sampai matang.

Langkah 7

Jangan lupa icip rasanya, dan ini sudah matang siap disajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan tambahan

Bawang Putih

Bayam

Wortel

Sayur Bening Jawa

Didihkan 1 liter air dalam panci. Masukkan kwetiau dalam wadah, kemudian masukkan air mendidih, aduk hingga terendam. Tutup wadah dan diamkan selama 7 menit.

Setelah 7 menit, bilas kwetiau hingga tidak panas lagi. Rendam kembali dengan secukupnya air dingin. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan telur dan orak-arik telur hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan lagi secukupnya minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan sawi dan tauge, aduk rata, masak hingga sayur setengah layu.

Masukkan telur orak-arik, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua matang. Kemudian masukkan minyak wijen, aduk rata, masak kembali sebentar saja. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.

Saya menggunakan bakso ikan dan bakso udang. Jika ingin pedas, tambahkan potongan cabai rawit.

Bumbu Halus :

Bakso

Bawang Merah

Kecap Asin

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Saus Tiram

Sawi

Tauge

Telur

Kwetiau Goreng Bakso

Buat isian terlebih dahulu. Panaskan minyak, tumis daun bawang dan bawang putih halus hingga layu dan wangi.

Masukkan ayam rebus yang sudah dicincang. Aduk rata, masukkan wortel dan jagung aduk rata masak hingga wortel dan jagung empuk.

Tambahkan lada, garam gula dan kaldu bubuk. Tambahkan susu bubuk aduk rata.masak hingga air mengering. Angkat dan dinginkan. Siap digunakan untuk isian.

Buat kulit risol. Campur semua bahan kulit. aduk rata dan saring agar kulitnya halus. Sisihkan 1 sendok sayuruntuk celupan risoles nanti.

Panaskan pan teflon. Tuang sesendok sayur adonan kulit. Putar cepat hingga menjadi kulit resol yang tipis. Lakukan hingga selesai.

Ambil selembar kulit, beri sesendok isian. lipat kanan dan kiri, kemudian gulung.

Celup ke adonan tepung basah, balurkan ke tepung roti.

Panaskan minyak. goreng hingga matang keemasan. angkat tiriskan dan sajikan hangat.

Langkah 9

Snack gurih kesukaan. Cocol sambal botol atau cabai rawit.

Alat & Perlengkapan

Terigu

butir

Margarin

Garam

Ayam

Kaldu

Lada

Susu

Jagung

Gula

Penyedap

Minyak

Sayur

Tepung

Roti

Resoles Ayam Sayur #JagoMasakMinggu5Periode2

Taruh tempe goreng di atasnya lalu penyet dan aduk rata

Tempe

Terasi

Buah

Cabai

Rawit

Kencur

Tempe Penyet Sambal Kencur #JagoMasakMinggu7

Tumis bumbu halus sampai matang lalu tambahkan air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan telur, aduk cepat lalu masukkan ikan.

Masukkan semua bahan lain, aduk rata tes rasa.

Daun Kemangi

Ikan

Tongkol Kemangi

Potong tahu lalu goreng sampai matang lalu sisihkan.

Masukkan tahu dan ikan teri goreng,aduk rata.

Masukkan kangkung yang telah di petik dan cuci, tambahkan sedikit air.

Setelah kangkung agak layu, masukkan irisan tomat, kaldu bubuk, saus tiram dan garam. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Jangan cuma dimasak saus tiram saja kangkungnya, cobain dimasak gini enak banget

Ikan Teri

Kangkung

Tahu

Kangkung Tahu Teri Pedas

Cincang halus bawang bombai, lalu tumis dengan 1 sdm minyak ayam hingga layu.

Masukkan wortel yang sudah dipotong dadu (sesuai selera), tumis sebentar.

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih dan wortel cukup matang. Masukkan bumbu lalu tes rasa.

Kocok lepas telur bebek, lalu tuang ke dalam panci sambil diaduk perlahan agar telur berserabut.

Terakhir masukkan potongan tomat. Masak sebentar hingga mendidih lagi, lalu matikan kompor.

Resep praktis kesukaan si kecil. Mengandung gizi lengkap dari protein, sayur dan lemak tambahan. Baik untuk MPASI usia 1 tahun ke atas. Untuk tomat boleh pake tomat merah.

Bumbu

Bawang Bombay

Sup Telur Bebek Praktis

Masukkan irisan daun seledri ke dalam wadah.

Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk lalu kocok sampai tercampur rata.

Panaskan cetakan telur congkel, masukkan adonan telur. Tambahkan ayam suwir di atasnya.

Balik telur dan masak sampai kedua sisinya matang.

Taburi dengan bubuk jagung bakar, bisa juga dengan mayonnaise atau saus sambal.

Pertama kali coba, kirain loyangnya bakalan lengket.

Seledri

Telur Bebek Congkel

Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris - iris.

Lalu tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa lalu aduk.

Tambahkan telur dan aduk lagi hingga telur berlumut.

Tambahkan irisan seledri dan daun bawang, masak sebentar lalu matikan kompor.

Sup Jagung Telur

Cuci bersih terong lalu bakar di atas api dengan menggunakan api kecil, bakar hingga matang.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tomat, cabe dan bawang masak hingga matang lalu tiriskan.

Haluskan bawang dan cabe tambahkan sedikit gula dan garam.

Tambahkan tomat dan terasi bakar ulek kembali hingga halus dan rata lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan terong bakar di atas cobek sambal lalu penyet terong.

Menu sambal yang cocok untuk sedang menjalani diet minyak tapi tetap bisa makan enak

Cabe

Terong

Sambal Terong Bakar Diet

Ambil selembar kulit pangsit, beri secukupnya adonan telur, kemudian lipat dan dapatkan, bisa dioles air atau adonan telur, biar kulit pangsit saling menempel.

Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus cocolan, cabe rawit atau bisa dimakan langsung.

Kaya martabak telur tapi kulitnya lebih tebal dan crispy..!

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Pangsit Goreng Lapis Telur

Potong tahu sesuai selera lalu goreng setengah matang.

Potong labu siam sesuai selera, lalu remas dengan garam. Kemudian cuci bersih.

Potong tempe,lalu goreng setengah matang.

Goreng bumbu agar mudah diuleg, tambahkan garam, gula, tumbar, dan kunyit bubuk.

Setelah labu siam agak matang, masukkan tahu dan tempe.

Tambahkan air, santan instan, lada, penyedap, cabe rawit hijau dan cabe hijau besar.

Langkah 10

Masakan ini , masakan desa dengan bahan sederhana. Tapi semua anggota keluarga suka

Labu Siam

Santan

Lodeh Labu Siam Tahu Tempe

Rebus air. Bumbui gula, garam, merica dan bawang putih halus hingga mendidih.

Campurkan semua bahan tepung, tambahkan irisan daun bawang. Tuangi dengan air rebusan bumbu. Aduk dengan sendok hingga rata. Uleni hingga kalis.

Ambil sebagian adonan cilok, beri isian daging.

Bentuk bulat-bulat adonan cilok. Lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, masukkan cilok, rebus hingga mengapung lalu tiriskan.

Tuangi air, masukkan ceker. Masak hingga mendidih. Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Taburi daun bawang dan seledri. Sajikan kuah dengan ciloknya.

Cilok isi daging, disajikan dengan kuah pedas.

Bahan isian

Bahan kuah

Bumbu Halus Kuah

Tepung Tapioka

Cilok Kuah Pedas

Rebus bihun sampai matang, rajang kol, potong-potong sawi dan siapkan tauge.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan irisan daun bawang, masak sebentar dan koreksi rasanya.

Tata bihun, tauge, kol dan sawi di mangkuk, siram dengan kuah bakso panas, sajikan dengan semua pelengkapnya.

Enak, simpel dan pastinya ekonomis, yuk cobain sobat yummy.

Bahan Pelengkap

Kubis

Bakso Sayur Kuah

Iris bawang putih lalu cincang kasar, iris juga bawang merah.

Panaskan secukupnya minyak, tumis duo bawang sampai wangi.

Masukkan telur, bumbui seasoning, aduk-aduk sampai sawi layu (tingkat kematangan sesuaikan selera).

Bumbu Iris

Bumbu Seasoning

Halal

Orak Arik Sawi

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit.

Lalu tumis bawang merah, putih, dan cabe sampai matang.

Masukan oncom, air, garam, gula, lada, kecap manis dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukan kangkung masak sampai kangkung layu, cek rasanya, matikan api.

Tumis Oncom Kangkung

Campurkan tepung beras, terigu, susu, gula dan garam, aduk rata.

Tanbahkan air secukupnya, aduk hingga rata (kekentalan sedang).

Masukkan tape yang dipotong kecil - kecil, aduk rata.

Ambil adonan dengan bantuan sendok dan masukkan ke dalam minyak panas.

Goreng dengan api sedang hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tape singkong dengan campuran tepung dan susu, enak disajikan panas buat teman ngopi.

Tape Singkong

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tape Goreng Susu

Goreng terlebih dahulu udang rebon hingga kering, angkat, sisihkan.

Orak Arik telur hingga matang, angkat, sisihkan.

Masukan nasi, rebon dan telur, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata masak beberapa saat hingga bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Sesekali lagi pengen bikin nasi goreng yang variasi lain. biasanya pake bumbu instan sat set cepet jadi hihi.

Nasi

Udang

Nasi Goreng Udang Rebon

Potong dan cuci selada air lalu tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Setelah wortel agak empuk, masukkan selada air.

Beri seasoning (garam, lada, kaldu jamur dan gula). Aduk rata lalu koreksi rasa.

Seger dan enak buat sarapan. Cocok dimakan dengan lauk apa aja.

Seasoning

Tumis Selada Air Wortel

Lelehkan margarin. Siapkan loyang ukuran 22 cm, alasi dengan kertas roti dan diolesi karlo.
Panaskan oven di suhu 180° celcius selama 10 menit.

Masukkan telur, SP dan gula pasir dalam mangkok. Ayak terigu dan maizena. Kocok hingga mengembang, putih, kental dan berjejak.  Jangan lupa sebelum mematikan mixer, masukkan pasta vanila.

Masukkan margarin lalu aduk menggunakan spatula. Gunakan teknik aduk balik supaya benar-benar merata.

Tuang ke dalam loyang, ratakan atasnya dengan spatula lalu hentakkan untuk mengeluarkan gelembung udara.

Kalau sudah matang segera keluarkan dari loyang dan buka kertas rotinya.

Taburi keju cheddar parut. Gulung. Biarkan tetap di dalam kertas lalu masukkan kulkas supaya gulungannya firm.

Menggunakan teknik all in one untuk mengocok adonan, hasilnya sangat lembut. Rasanya enak dan manisnya pas.
Recook Dessy Tri Wahyuningsih.

Resep Sate Cilot Tahu #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Cilot Tahu #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait