Langkah 1

Masukkan larutan garam ke dalam tepung terigu dan tepung beras

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bulatkan adonan, lalu isi dengan gula merah yang telah dipotong-potong kecil

Langkah 6

Kukus adonan dan parutan kelapa selama 25 menit

Langkah 7

Gulingkan semua klepon di atas kelapa parut sampai semua rata

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Gula Merah

Kelapa

Tepung

Klepon Isi Gula Merah

Campur semua bahan marinasi, aduk rata. Potong-potong tahu, marinasi tahu selama 10-15 menit.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai matang pada kedua sisinya kemudian tiriskan.

Buat sambal kecap, ulek cabe dan garam sampai halus. Iris tipis bawang merah, masukkan ke dalam ulekan cabe.

Tuang kecap manis, masukkan juga merica bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan tahu goreng, tekan-tekan tahu dengan ulekan, siap disajikan.

Marinasi 

Sambal Kecap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Tahu

Tahu Penyet Sambal Kecap

Lalu rendam ayam yang sudah dipotong - potong dengan kecap manis, saus tiram lada (taruh kulkas) diamkan kurang lebih 1 jam.

Potong bawang Bombay, dan cincang bawang putih yang sudah digeprek.

Tumis bawang putih dan bawang Bombay serta tambahkan gula dan garam.

Masukkan ayam fillet tumis bersama bawang putih dan Bombay. Tambahkan air sesuai selera.

Ayam teriyaki saori sudah siap dihidangkan.

Ayam

Ayam Teriyaki ala Hokben

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air. Didihkan.

Tambahkan kacang panjang, terong dan jipang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan asam jawa. Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Masakan andalan di rumah adalah sayur sop, tapi kalau bosen biasanya aku masak sayur asem-asem seperti ini. Pakai ceker makin mantap, rasanya enak dan seger dari asam jawanya. Makan sayur sambil makan ceker, nikmat banget pokoknya.

Seasoning

Buncis

Kentang

Wortel

Asem-asem Ceker

Taburkan kunyit bubuk dan garam, aduk merata, simpan di kulkas sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng udang hingga kering, sisihkan.

Iris bawang daun, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.

Gurih pedas yang nikmat dengan nasi panas.

Daun Bawang

Kunyit

Udang

Udang Goreng Cabe Garam

Masukan gula merah, gula pasir, air, 1/4 sdt garam dan daun pandan ke dalam panci. Rebus hingga gula larut dan mendidih (kalau perlu larutan gula disaring). Dinginkan.

Blender daun pandan dan air hingga halus. Saring dan peras.

Masukan tepung beras, garam, jus pandan dan santan ke dalam wajan. Aduk sampai rata dan mulus.

Masak di kompor dengan api kecil dengan terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.

Segera masukan bubur sumsum ke dalam wadah, tunggu agak dingin lalu sajikan dengan kuah gula merah.

Daun Pandan

Gula

Tepung Beras

Bubur Sumsum Pandan

Tuang ke loyang dan kukus selama 15 menit, angkat dan sajikan.

Agar-Agar

Pisang

Agar-Agar Pisang Kukus

Rendam beras ketan semalaman kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Chopper daun pandan dan air hingga pandannya halus. Kemudian saring airnya.

Masukkan air pandan, santan, gula, garam dan vanili bubuk dalam panci.

Tambahkan air dan aduk rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

Siapkan cetakan, olesi cetakan dengan minyak tipis saja. Kemudian masukkan ketannya dan padatkan. Biarkan dingin, kemudian keluarkan dari cetakan. Siap disajikan.

Kue tradisional Jawa yang berbahan dasar beras ketan. Mempunyai rasa yang manis legit dan pasti ada disetiap acara pernikahan ataupun hajatan yang lainnya.

Air Pandan

Beras Ketan

Santan

Wajik Pandan

Goreng tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang lalu masukkan bumbu daun, irisan cabai, air, aduk rata.

Masukkan tempe dan bumbu pelengkap, aduk-aduk rata dan koreksi rasa.
Angkat dan sajikan.

 Bumbu Halus

Bumbu Daun

 Bumbu Pelengkap

Daun Salam

Garam

Lada

Lengkuas

Tempe

Tempe Pedas Manis

Tambahkan gula dan air hangat, aduk dengan sendok/whisker.

Mixer dengan kecepatan sedang sampai mengembang.

Mengembang nya seperti foam (buttercream) yang ringan.

Tata es batu di dalam gelas, tuang susu UHT sampai setengah gelas lebih sedikit.

Tiang perlahan foam kopi diatas susu. Sajikan.

Menghabiskan waktu luang intuk coba resep kekinian

Alat & Perlengkapan

Kopi

Susu

Dalgona Coffee

Didihkan air, masukkan gula Jawa, daun pandan, dan sejumput garam, masak hingga gula larut

Kemudian masukkan irisan ubi, masak hingga setengah matang

Setelah itu masukkan labu kuning, masak kembali

Masukkan kolang-kaling yang sudah dipotong dua bagian

Tambahkan irisan pisang, masak hingga semua matang dan empuk

Terakhir masukkan santan instan, aduk rata, didihkan kembali dan matikan, angkat, dan sajikan

Waktu belanja di pasar lihat pisang, ubi, labu, dan kolang-kaling, kok jadi kepengen bikin kolak ya, jadi kangen kolak bikinan ibu, bikin untuk obatin rasa kangen

Kolang Kaling

Kolak Pisang

Siangi brokoli dan bunga kol. Gunakan juga batangnya dan iris. Rendam air garam 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Goreng tempe hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan brokoli, bunga kol dan jagung serut. Oseng sebentar.

Masukkan air. Tutup wajan. Masak hingga sayuran cukup empuk.

Beri lada bubuk, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan saus teriyaki.

Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Didihkan sebentar agar bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Masakan sayur sederhana tapi disukai oleh anak anak.

Brokoli

Tumis Brokoli Tempe

Serut tangkai kelor, ambil daunnya. Cuci berrsih, tiriskan.

Petik daun kemangi dari tangkainya, cuci bersih, tiriskan.

Siapkan air dalam panci. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan terasi. Rebus hingga mendidih.

Masukkan daun kelor dan daun kemangi. Beri gula, garam, dan micin. Masak selama 1 menit. Koreksi rasa.

Tuang sayur bening kelor dalam mangkuk. Siap disajikan.

Sayuran segar dan sehat. Bisa untuk menu MPASI.

Daun Kemangi

Sayur Bening Kelor Kemangi

Siangi kangkung, cuci bersih dan rendam dalam air garam selama 30 menit, rebus dalam air mendidih selama 3 menit.

Tiriskan kangkung lalu rendam dengan air es agar tidak layu.

Ulek gula pasir, bawang merah bakar, terasi bakar, cabe rawit hingga setengah halus.

Tata kangkung rebus di piring saji, siram dengan sambal asam.

Brambang asem kangkung merupakan masakan khas Solo, terdiri dari kangkung rebus yang kemudian disiram sambal asam pedas.

Asam Jawa

Kangkung

Terasi

Brambang Asem Kangkung

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

Campur jagung, bumbu halus, daun bawang, daun jeruk, terigu, tepung beras, garam, dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak goreng, masukkan sesendok sesendok adonan ke dalam minyak goreng. Goreng sampai berwarna kuning keemasan.

Kriuknya awet. Dengan aroma khas daun jeruk yang bikin nagih.

Jagung

Bakwan Jagung Manado

Tim coklat dcc dan tambahkan susu Uht dan minyak goreng sampai meleleh dan tercampur

Setelah agak dingin masukkan tepung dan coklat bubuk

Masukkan kuning telur aduk sampai tercampur rata

Kocok putih telur air jeruk nipis dan gula pasir sampai kental dan berjejak

Campurkan adonan dengan putih telur sedikit demi sedikit

Masukkan Coco chip tuang ke ke dlm loyang chiffon cake hentakan sebentar

Oven selama 45 menit dengan suhu 150 derajat

Setelah matang balik dengan menggunakan botol supaya adonan tidak jatuh tunggu sampai dingin baru keluarkan dari loyang.

Teman minum teh di sore hari,chiffon cake coklat tekstur nya lembut dengan taburan coco chip di dalamnya

Mentega

Telur

Chiffon cake coklat

Blender halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan kunyit.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun kunyit daun jeruk dan serai.

Masukkan air, bunga Lawang,cengkeh dan kayu manis. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan tetelan masak samapi empuk .

Terakhir masukkan kentang, garam dan kaldu bubuk, masak sampai kentang empuk kemudian angkat.

Daging Sapi

Asam Pedas Tetelan #JagoMasakMinggu9

Panaskan 1 sdm palmia royale lalu goreng pisang hingga matang. angkat dan tiriskan. biarkan sampai dingin.

Potong memanjang pisang menjadi 4 bagian. lakukan sampai semua pisang habis, sisihkan dulu.

Masukkan semua bahan kulit ke dalam blender proses sebentar hingga tercampur rata, tuang kedalam mangkok atau panci dengan disaring.

Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan kulit, panggang hingga kulit matang, angkat. Lakukan sampai adonan habis.

Cara pengisian : balikan kulit dengan bagian kasar di atas dan bagian yg halus berada di bawah, isi dengan potongan pisang, keju parut dan selai coklat.

Lipat sisi kanan dan kiri kemudian lipat sisi atas lalu gulung seperti kita menggulung lumpia. Dadar gulung siap dihidangkan.

Kudapan yg enak, perpaduan pisang cokelat dan keju nya Enaaakkkk.

Cokelat Bubuk

Keju

Dadar Gulung Pisang Coklat Keju

Kupas pisang potong kecil-kecil, begitu juga dengan tape, potong kecil-kecil.

Campur santan cair, gula, garam, daun pandan, aduk dan panaskan hingga mendidih.

Pindahkan dan tata ke piring saji lalu hidangkan.

Assalamu'alaykum yummy. Ini baru pertama kali ikutan nulis di yummy, hehehe agak keder si. secara liat resep bervariatif banget, tulisannya juga masyaallah keren-keren, langsung saja saya nyoba nulis kolak pisang tape, mungkin bagi semua orang itu udah biasa, dan gampil, hehe tapi emang bener si. Ini favorit di keluargaku, dan kebetulan ada sisa pisang juga tape, jadi buat apalagi kalo gak dibikin makanan kesukaan 'kolak' 😄.  Semoga berkenan 🤗

Tape Singkong

Kolak Pisang Tape

Tekan bulatan hingga pipih dengan botol/sendok.

Oles dengan olesan kuning telur taburi wijen.

Panggang suhu 150'c hingga matang / sesuaikan oven masing-masing.

Legit, gurih bikin tidak berhenti ngunyah.

Terigu

Butter

Minyak

Soda

Wijen

Chui Kao So Cookies

Potong kornet ayam menjadi bentuk segitiga.

Goreng dalam minyak panas hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji lalu hidangkan hangat.

Adonan Tepung :

Kornet

Tepung Terigu

Kornet Goreng Panir

Cuci ayam, lalu masukkan ke dalam panci bersama semua bahan bumbu ayam juga tempe, masak dan ungkep sampai empuk dan air susut.

Tiriskan ayam dan tempe lalu goreng sampai matang, sisihkan.

Siapkan bahan sambal lalu blender sampai halus.

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang, jangan lupa koreksi rasa.

Sambalnya sesuai selera ya, ini bisa untuk 4-5 porsi orang dewasa.

Resep Sate Kambing Resep Ortu

Bahan Utama

Bumbu Sate Per Porsi

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Kambing Resep Ortu

Bahan Utama

Bumbu Sate Per Porsi

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B