Sate Kerang

Resep Sate Kerang

ragil wulandari

ragil wulandari

5.0

(1 Rating)

Pertama kali masak kerang sempat deg-degan karena anak-anak belum pernah makan. Alhamdulillah setelah tau rasanya jadi ketagihan. Kali ini saya bikin Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr kerang hijau, jenis kerang bisa disesuaikan selera

Bumbu Halus :

15 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 sdt kunyit bubuk

7 buah cabe merah besar

6 buah cabe rawit

Bahan Tambahan :

5 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

1 sachet kaldu bubuk

secukupnya gula pasir

1,5 sdm kecap manis

300 ml air

1 batang serai, geprek

secukupnya garam

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Blender semua bumbu halus, tambahkan dengan sedikit air.

Langkah 1

Blender semua bumbu halus, tambahkan dengan sedikit air.

Cuci bersih kerang dan buang kotorannya, rebus sebentar hingga kerang setengah matang dengan air rebusan daun salam.

Langkah 2

Cuci bersih kerang dan buang kotorannya, rebus sebentar hingga kerang setengah matang dengan air rebusan daun salam.

Tumis bumbu halus kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum, kemudian tambahkan air, gula, garam, dan kaldu ayam bubuk.

Langkah 3

Tumis bumbu halus kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum, kemudian tambahkan air, gula, garam, dan kaldu ayam bubuk.

Masukkan kerang yang sudah direbus. Tambahkan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa. Jika sudah pas, kecilkan api dan biarkan air menyusut, kemudian matikan api.

Langkah 4

Masukkan kerang yang sudah direbus. Tambahkan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa. Jika sudah pas, kecilkan api dan biarkan air menyusut, kemudian matikan api.

Setelah dingin, tusukkan kerang ke tusukkan sate. Sajikan.

Langkah 5

Setelah dingin, tusukkan kerang ke tusukkan sate. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement