Sate Kere #JelajahBarat

Step 1

Haluskan bawang putih dengan garam dan ketumbar.

Step 2

Potong-potong tempe gembus kira 3x5 cm. potong kecil panjang tetelan sapi.

Step 3

Rebus tetelan sapi hingga empuk, kemudian masukkan bumbu halus dan tempe gembus. Masak hingga air surut hingga hampir habis, sesekali aduk supaya bumbu merata.

Step 4

Jika sudah matang, tusuk-tusuk tempe gembus dan thethelan sapi. Beri olesan. Bakar hingga kering, dan agak gosong-gosong.

Step 5

Haluskan semua bahan sambal kacang. Tuang di atas sate.

Step 6

Beri bahan pelengkap dan taburi kecap manis. Sajikan.