Langkah 1

Tumis bumbu halus dan jahe geprek sampai bumbu harum dan matang.

Langkah 2

Tambahkan air, irisan daun seledri dan daun bawang. Masak sampai air mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai  selera.

Langkah 5

Masukkan kubis dan sosis, masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Sop dengan tambahan bumbu jahe yang menghangatkan, cocok untuk menu saat musim hujan.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Garam

Jahe

Kubis

Sosis

Tahu

Wortel

Sop Tahu Sayuran #KurCepMakananBerkuah

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus,daun kunyit,daun salam,daun jeruk dan serai.

Masukkan daging sapi yang sudah di potong-potong,masak daging hingga berubah warna.

Kemudian masukkan santan, masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk,gula pasir,dan kelapa sangrai yang sudah di haluskan,aduk rata kembali.

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap,lalu matikan api

" Menu yang selalu ada di RM Padang.
Jika tidak ingin rendang yang pedas,skip/ kurangi takaran cabai rawit nya.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Kayu Manis

Kemiri

Pala

Santan

Serai

Rendang Daging Sapi

Iris tipis Ubi jalar. Cuci dalam air beberapa kali, tiriskan.

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam dan air hingga kekentalan adonan cenderung encer.

Masukkan irisan Ubi jalar ke dalam adonan tepung. Aduk rata.

Minyak Sayur

Tepung

Ubi Jalar Goreng

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Beri garam, gula pasir dan laldu jamur aduk rata dan koreksi rasa.

Masukan bakso sapi, masak hingga matang dan menyerap.

Langkah 7

Bakso

Pare

Pare Bakso Bumbu Cabe

Giling halus semua bahan dan beri sedikit garam.

Siapkan wajan, masukkan santan, bumbu halus, kentang, daun salam, daun kunyit, batang sereh, aduk rata, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan telur, aduk rata.

Terakhir masukkan kerupuk kulit, garam, penyedap rasa, aduk rata, tes rasa, salin ke mangkok, dan siap di hidangkan.

Dah lama ndak masak gulai ni, hari ni baru bisa terwujud 😍😍

Bumbu halus

Halal

Telur

Gulai Kerupuk Kulit Telur

Siapkan wadah,kemudian masukkan tepung terigu,garam dan gula pasir,aduk hingga tercampur rata

Kemudian tuang santan yang sudah di rebus tadi. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil

Kemudian masukkan telur dan vanilla essence,aduk kembali hingga tercampur rata

Kemudian masukkan potongan pisang raja,aduk rata

Panaskan cetakan,kemudian oles tipis-tipis dengan margarin. Tuang adonan kue pisang hingga 3/4 bagian cetakan dan tutup cetakan. Panggang kue pisang dengan api kecil hingga matang.

Sesaat sebelum di angkat,oles permukaan atas kue pisang dengan margarin tipis-tipis. Angkat kue pisang dari cetakan dan siap di sajikan.

Anti ribet dan sangat enak ! cocok untuk cemilan sore hari.

Buah

Pisang

Terigu

Gula

Vanilla

Margarin

Kue Pisang Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis potongan sosis dengan sedikit margarin sampai berubah warna. Angkat.

Siapkan roti tawarnya. Tumpuk 2 lembar roti tawarnya.

Lalu celupkan ke dalam larutan tepung merata.

Lalu goreng roti sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Tuang dalam mangkok, mayonnaise, skm putih.

Tambahkan saus sambal, lada bubuk, keju parut dan tumisan sosis. Aduk merata.

Belah roti yang sudah di goreng tadi. Isi roti dengan adonan mayonaise sampai penuh.

Langkah 8

Langkah 9

Bikin kreasi dari roti tawar, dengan isian perpaduan sosis, mayo, skm dan keju. Rasanya manis, asam, enaak.

Bahan Pelapis :

Mayonaise

Roti Sosis Mayo

Tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum lalu masukkan daun bawang dan seledri.

Masukan potongan ayam dan bakso udang masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan wortel, bumbu soto, garam dan kaldu bubuk aduk rata.

Koreksi rasa, jika semuanya sudah matang siap disajikan.

Cocok untuk menu mpasi 1y+ 
Karena ada aroma bumbu soto, jadi makin harum dan enak.

Udang

Soto Bakso Udang Wortel

Lalu masukan ke dalam wajan anti lengket.

Tambahkan gula pasir, sejumput garam, tepung ketan, cokelat bubuk dan vanili aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal. 
Lalu nyalakan api masak dengan api kecil sambil terus di aduk.

Lalu masukan minyak sayur dan aduk rata. Kemudian masak sampai menggumpal dan padat.

Jika sudah matang angkat dan matikan api, biarkan dingin baru masukan ke dalam cup.

Alat & Perlengkapan

Hai mbak salam kenal, makasih ya resep nya. Aku bikin pasta kacang merahnya tapi warna nya agak coklat kayaknya karena coklat ku agak gelap gt. Tp tetap enak, aku suka.
Buatnya gampang ternyata ya, 
gula nya aku kurangi dikit karena gak terlalu suka yang manis, dan gak ku buletin, agak basah aku bikinnya gak sampai padat banget biar ngoles ngoles nya lbh enak. #JagoMasakFebruari

Kacang

pasta kacang merah

Kemudian tumis bumbu halus daun salam dan serai sampai harum.

Tambahkan santan dan gula merah. Aduk rata.

Selanjutnya masukan pakis dan udang. Aduk-aduk.

Lalu tambahkan air, biarkan mendidih, setelah itu beri garam dan gula pasir. Tes rasa. Gulai pakis udang siap disajikan.

Gulai yang biasanya diisi dengan nangka muda, kita buat isinya pakis dan udang.

 Bumbu Halus : 

Gulai Pakis Udang

Masukkan ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian ke dalam wajan. Tambahkan air kelapa.

Masukkan bumbu halus serta kunyit bubuk. Kemudian nyalakan apinya. Aduk hingga rata.

Bumbui dengan merica, garam, serta, kaldu bubuk.

Masak hingga air berkurang ¼ bagian Kemudian tambahkan gula merah dan kecap manis. Aduk rata.

Masak dengan api kecil selama 15 menit sambil sesekali di bolak balik. Masak hingga air set dan bumbu meresap. Matikan api. Diamkan semalaman agar bumbu lebih meresap. Atau boleh langsung di bakar.

Kemudian panggang ayam di dalam air fryer dengan suhu 160°C selama 10-15 menit hingga set. Sesekali bolak balikkan ayam dan oles dengan sisa bumbu ungkep.

Tata ayam ke atas piring saji, sajikan dengan sambal favorite keluarga.

Menu andalan aku kalau mau masak ayam bakar manis. Walaupun manis ga bikin eneg. Cocok di lidah orang minang. Disantap dengan sambal favorite keluarga, nikmat!!

Ayam

Kunyit

Ayam Bakar Manis Air Fryer

Siapkan wadah, masukkan gula halus, margarin, mentega dan kuning telur. Kocok menggunakan mixer hingga pucat.

Kemudian aduk menggunakan spatula. Tambahkan terigu, maizena, susu bubuk, vanilli bubuk dan garam.

Aduk menggunakan spatula hingga rata. Timbang adonan masing masing sebesar 40 gram. Isi dengan selai nanas.

Panggang dibsuhu 175 derajat celcius selama 10 menit. Kemudian balik. Panggang lagi selama 10 menit (sesuaikan dengan oven masing masing).

Ini sih nastar versi jumbo, bedanya tidak diolesi dengan kuning telur. Jadi Lega dan enak makan sebesar ini. Tidak punyak cetakan Taiwanese tart, jadi pake manual tangan.

Filling : 

Nanas

Pineapple Tart Taiwanese

Tumis semua bumbu tambah kan sereh daun salam daun jeruk masak sampai bumbu matang

Masukan daging dan bumbu ke dalam rebusan air

Masak terus dan sesekali aduk sampai air menyusut

setelah agak menyusut masuk kan santan kental

Kalau sudah air menyusut rendang siap di sajikan

Daging

Kapulaga

Lengkuas

Jeruk

Penyedap

Salam

Lada

Sereh

Rendang Daging

Dalam panci siapkan gula, kayu manis dan cengkeh.

Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Masukkan salak. Aduk sebentar lalu matikan api. Siap disajikan hangat atau dingin.

Beli salak gak ada yang makan sampai hampir kering. Diolah jadi setup, disajikan dingin langsung ludes dong

Salak

Setup Salak

Rebus bihun selama 3 menit, lalu tiriskan sampai bihun kering.

Ulek bawang putih, bawang merah & kemiri.

Panaskan minyak. Masukkan telur ayam, masak orak-arik. Masukkan ayam, tumis sampai matang. Masukkan bumbu ulek, masak sampai matang. Aduk merata.

Masukkan bihun, kecap manis, kecap ikan & minyak wijen, aduk merata.

Tambahkan sayur sawi, aduk merata. Siap disajikan.

Yummy. Udah lama banget gak makan bihun goreng. Kebetulan di freezer ada stok dada ayam yang tadinya mau buat soup cream tapi ga kebikin-bikin karena mager wkwk. Alhasil di karyakan jadi bihun goreng ayam ajaa. Yummy 🥰✨

Bihun

Bihun Goreng Ayam

Setelah dicuci, potong tipis-tipis strawberry.

Masukkan gula dan strawberry ke dalam pan anti lengket.

Tekan perlahan strawberry agar cepat lunak, lalu masak hingga selai mengental.
Angkat dan sajikan.

Dijadikan untuk campuran minuman atau untuk bahan olesan.

Strawberry

Selai Strawberry

Masukkan tempe yang tadi dihaluskan, tumis sampai tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan telur, aduk rata sambil koreksi rasa.

Bumbu Uleg

Tempe

Telur Tempe Cabe Ijo

Ayak terigu, campur dengan ragi instan, sisihkan. Cairkan margarin, sisihkan.

Kocok gula dan telur, hingga gula larut. Masukkan campuran tepung dan ragi bergantian dengan santan. Masukkan margarin cair, ratakan dengan spatula. Tutup adonan dan diamkan 1 jam hingga berbuih.

Larutkan coklat bubuk dengan sedikit air hangat hingga rata. Beri 3 sendok sayur adonan pukis, aduk rata.

Panaskan cetakan, oles tipis dengan margarin. Isi 3/4 lubang cetakan dengan adonan putih, beri sesendok makan adonan coklat. Tutup dan panggang hingga matang.

Ragi

Tepung Terigu

Pukis Coklat

Rebus hati ampela sampai matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, jahe, kemiri, dan ketumbar. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang air dan tambahkan kecap manis, masak sampai meresap dan airnya menyusut.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Ati Ampela

Ketumbar

Semur Hati Ampela

Siapkan sayuran, cuci bersih dan potong sesuai selera.

Siapkan bumbu, cincang bawang putih dan bawang bombay.

Tumis bawang bombay, bawang putih, lada dan pala dengan 3 sdm minyak goreng.

Masukkan kaldu, tulang dan terakhir sayuran, tambahkan tomat, garam dan penyedap.

Kembang Kol

Kentang

Sup Tulang Sapi

Kupas kulit pisang, lalu iris pisang dengan bentuk kipas, jangan sampai putus irisannya.

Campurkan dalam satu wadah tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, garam, gula pasir, vanilli bubuk, kunyit bubuk, dan baking powder.

Lalu tuangkan air secara perlahan sambil diaduk-aduk hingga tepung dan gula tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga keemasan sambil sesekali dibalik.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lalu sajikan.

Pisang Goreng

Cuci bersih beras ketan dan rendam semalaman.

Panaskan kukusan. Masukkan beras ketan yang telah ditiriskan. Kukus selama 15 menit atau beras ketan mulai lengket.

Siapkan 100 mililiter air panas. Tambahkan garam. Aduk rata.

Pindahkan beras ketan ke dalam baskom kemudian tuang air garam. Aduk rata. Tutup baskom dengan lap atau tutup panci. Diamkan selama ± 15-20 menit.

Kemudian panaskan kembali kukusan. Masukkan beras ketan. Untuk menghemat waktu, masukkan kelapa parut dan daun pandan ke dalam wadah dan kukus bersama beras ketan. Masak selama ± 30 menit.

Enak dinikmati ketika masih hangat dan manis bikin nagih.

Resep Sate Kere Khas Solo

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Kere Khas Solo

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait