detail

Sate Kulit Ayam Angkringan

Dapur Embun

Dapur Embun

5.0

(1 Rating)

Biasa ke angkringan dan sate kulit ayam termasuk salah satu favorit kami, dengan bikin sendiri jadi.bisa makan lebih puas ya

Bahan Utama

125 gr Kulit ayam

3 iris Jeruk nipis

2 siung Bawang merah

1 siung Bawang putih

1/2 sdt Ketumbar bubuk

1 butir Kemiri, sangrai

2 lembar Daun salam

1/2 cm Lengkuas, geprek

1 sdm Kecap manis

1/2 sdm Gula merah

Sejumput garam

100 ml Air

Alat & Perlengkapan

Kuas

Teflon

Cara Memasak

Bersihkan kulit ayam dengan membuang lapisan lemak yang berlebih, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis diamkan 30 menit, bilas, potong memanjang tebal.

Step 0

Bersihkan kulit ayam dengan membuang lapisan lemak yang berlebih, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis diamkan 30 menit, bilas, potong memanjang tebal.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri.

Step 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri.

Baluri kulit ayam dengan bumbu halus.

Step 2

Baluri kulit ayam dengan bumbu halus.

Rebus kulit ayam, masukkan daun salam dan lengkuas geprek, ketika air seperempatnya habis masukkan kecap manis, garam dan gula merah, aduk supaya tercampur rata.

Step 3

Rebus kulit ayam, masukkan daun salam dan lengkuas geprek, ketika air seperempatnya habis masukkan kecap manis, garam dan gula merah, aduk supaya tercampur rata.

Tusuk kulit ayam hingga habis, jika kurang gelap warnanya bisa ditambahkan kecap manis lagi ya.

Step 4

Tusuk kulit ayam hingga habis, jika kurang gelap warnanya bisa ditambahkan kecap manis lagi ya.

Olesi pan panggangan dengan minyak goreng, panggang sate kulit dengan pan panggang atau pake teflon dengan api kecil sambil dioles oles kecap lagi, balik sekali panggang hingga kecoklatan dan mengering luarnya, sajikan dengan sambal kecap atau sambal matah.

Step 5

Olesi pan panggangan dengan minyak goreng, panggang sate kulit dengan pan panggang atau pake teflon dengan api kecil sambil dioles oles kecap lagi, balik sekali panggang hingga kecoklatan dan mengering luarnya, sajikan dengan sambal kecap atau sambal matah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Dapur Embun

Dapur Embun

Sate Kulit Ayam Angkringan

Sate Kulit Ayam Angkringan

(5.0)

6 langkah

60

Retno Adiesty

Retno Adiesty

Sate Kulit Ayam #MENUTANGGALTUA

Sate Kulit Ayam #MENUTANGGALTUA

(5.0)

7 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua