Sate Lilit #JagoMasakMinggu9Periode3

Resep Sate Lilit #JagoMasakMinggu9Periode3

Enni Faizah

Enni Faizah

5.0

(1 Rating)

Salah satu olahan daging ayam yang berasal dari daerah Bali.

Bahan Utama

Bahan Sate Lilit :

200 gram daging ayam giling

10 batang serai

2 sdm minyak goreng

1 sdm santan cair instant

Bumbu Halus :

2 siung bawang putih

5 siung bawang merah

2 buah kemiri

3 lembar daun jeruk

10 cm batang serai, ambil bagian putih

2 cm kunyit

1 cm jahe

3 buah cabe merah besar

1/3 sdt ketumbar

1/2 sdt terasi bakar

3/4 sdt garam

Bahan Sambal Matah :

8 buah cabe rawit merah

8 buah cabe rawit hijau

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, ambil bagian putih

3 siung bawang putih

1/2 sdt terasi

1/4 sdt garam

1 sdm air jeruk nipis

2 sdm minyak panas

Bahan Pelengkap :

Selada secukupnya

Ketimun secukupnya

Tomat merah secukupnya

Daun kemangi secukupnya

Alat & Perlengkapan

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Ulek bahan bumbu halus.

Langkah 1

Ulek bahan bumbu halus.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Campur daging ayam giling. Tumisan bumbu halus dan santan cair instant. Lalu aduk hingga rata.

Langkah 3

Campur daging ayam giling. Tumisan bumbu halus dan santan cair instant. Lalu aduk hingga rata.

Lilitkan adonan pada batang serai.

Langkah 4

Lilitkan adonan pada batang serai.

Panggang di atas teflon/ bara arang.

Langkah 5

Panggang di atas teflon/ bara arang.

Sambal matah : iris tipis cabe merah dan hijau, serai, bawang merah dan daun jeruk.

Langkah 6

Sambal matah : iris tipis cabe merah dan hijau, serai, bawang merah dan daun jeruk.

Masukkan ke dalam mangkuk : bahan yang sudah diiris-iris, terasi bakar, garam, air jeruk nipis dan minyak panas, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan ke dalam mangkuk : bahan yang sudah diiris-iris, terasi bakar, garam, air jeruk nipis dan minyak panas, aduk rata.

Sajikan sate lilit dengan sayur lalap dan sambal matah.

Langkah 8

Sajikan sate lilit dengan sayur lalap dan sambal matah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement