Resep Sate Lilit Ayam
Nila Iswahyudi
5.0
(2 Rating)
Gurih,wangi santan dan rempah.
Bahan Utama
400 gr ayam fillet
1 sdm munjung tepung tapioka
1 sdm gula jawa,sisir
5 lembar daun jeruk,cincang kasar
2 buah cabai merah besar buang biji nya,cincang kasar
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
Kaldu bubuk secukupnya
65 ml santan kental instan
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
7 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt kunyit bubuk
Sejumput jinten
1/2 sdm ketumbar bubuk
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 ruas kencur
Bahan Lain :
20 buah tusuk sate besar
Minyak goreng secukupnya
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Panaskan minyak dalam wajan,masukkan bumbu halus,aduk rata,masak hingga harum.
Langkah 2
Masukkan cincangan daun jeruk dan cabai merah besar. Aduk rata.
Langkah 3
Tambahkan gula jawa sisir,gula pasir,garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu matang dan tanak. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
Langkah 4
Giling halus ayam fillet nya. Masukkan dalam wadah besar.
Langkah 5
Masukkan bumbu yang sudah di tumis dan santan. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 6
Masukkan tepung tapioka. Aduk rata. Kemudian tes rasa dengan cara ambil sedikit adonan dan panggang.
Langkah 7
Membentuk adonan : Siapkan tusuk sate yang sudah di cuci,oles tangan dengan minyak goreng tipis-tipis. Ambil secukupnya adonan sate,lilitkan pada tusukan sate.
Langkah 8
Kemudian panggang sate hingga matang. Lakukan hingga habis. Setelah sate matang,siap untuk di sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement