Sate Lilit Ayam Sambal Matah

Resep Sate Lilit Ayam Sambal Matah

Annisaa T.K

Annisaa T.K

5.0

(1 Rating)

Gak perlu jauh-jauh ke Bali kalau mau Sate Lilit Khas Bali, karena bisa bikin di rumah. Dipadukan dengan sambal matah lebih mantap dan nikmat.

Bahan Utama

300 gr ayam cincang

12 batang serai bagian putih

100 gr kelapa parut tua

30 ml santan kental

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk ayam

3 lembar daun jeruk iris

Irisan cabai rawit secukupnya

Bumbu halus

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

10 gr kunyit bakar

1 batang serai bagian putih

3 butir kemiri

1/2 sdt merica

30 ml minyak goreng

Sambal Matah

4 siung bawang merah

1 batang serai

50 gr cabai rawit merah

2 lembar daun jeruk

60 ml minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Pertama bumbu halus di giling, kemudian tumis hingga harum.

Langkah 1

Pertama bumbu halus di giling, kemudian tumis hingga harum.

Kemudian masukkan ayam cincang, kelapa parut, santan, bumbu halus tumis, daun jeruk iris, dan sisa bumbu lainnya, lalu aduk rata.

Langkah 2

Kemudian masukkan ayam cincang, kelapa parut, santan, bumbu halus tumis, daun jeruk iris, dan sisa bumbu lainnya, lalu aduk rata.

Ambil satu batang serai, kemudian lilitkan adonan di batangnya hingga rata.

Langkah 3

Ambil satu batang serai, kemudian lilitkan adonan di batangnya hingga rata.

Panaskan wajan anti lengket, lalu oleskan minyak kelapa sedikit di wajan. Panggang adonan hingga matang di api kecil.

Langkah 4

Panaskan wajan anti lengket, lalu oleskan minyak kelapa sedikit di wajan. Panggang adonan hingga matang di api kecil.

Siapkan sambal matah, iris semua bahan, tumis sebentar di wajan, kemudian siap disajikan dengan sate lilit.

Langkah 5

Siapkan sambal matah, iris semua bahan, tumis sebentar di wajan, kemudian siap disajikan dengan sate lilit.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement