Sate Lilit Ayam Sambal Matah

Step 1

Pertama bumbu halus di giling, kemudian tumis hingga harum.

Step 2

Kemudian masukkan ayam cincang, kelapa parut, santan, bumbu halus tumis, daun jeruk iris, dan sisa bumbu lainnya, lalu aduk rata.

Step 3

Ambil satu batang serai, kemudian lilitkan adonan di batangnya hingga rata.

Step 4

Panaskan wajan anti lengket, lalu oleskan minyak kelapa sedikit di wajan. Panggang adonan hingga matang di api kecil.

Step 5

Siapkan sambal matah, iris semua bahan, tumis sebentar di wajan, kemudian siap disajikan dengan sate lilit.