Resep Sate Madura #JelajahBarat

Langkah 1

potong fillet ayam tipis memanjang, kemudian tusuk dengan tusukan sate.

Langkah 2

Panggang sate diatas teflon hingga setengah matang.

Langkah 3

Lumuri sate dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan hingga rata.

Langkah 4

Panggang hingga matang dan kecoklatan, oleskan kembali dengan bumbu marinasi pada sisi lain, kemudian panggang hingga benar-benar matang di seluruh sisi.

Langkah 5

Goreng kacang dan bawang putih kemudian blender hingga halus. Masak bersama santan dengan api kecil hingga larut.

Langkah 6

Tambahkan air, bumbui dengan gula merah, garam, dan kecap manis lalu koreksi rasa. Tingkat kekentalan bumbu kacang sesuai selera.

Langkah 7

Sajikan sate bersama bumbu kacang dan beri tambahan kecap.