Sate Maranggi Khas Purwakarta #JajanDiRumah

Resep Sate Maranggi Khas Purwakarta #JajanDiRumah

Nungki Wardani

Nungki Wardani

5.0

(1 Rating)

Sate Maranggi khas Purwakarta ini beda sama sate yang lain lhoo. Sate ini disajikan tanpa bumbu pendamping, karena bumbu marinasinya sendiri luged banLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr daging sapi

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1/2 sdt Jintan bubuk

2 butir kemiri

1 sdt garam

2 sdm air asam jawa

1,5 sdm gula merah

4 sdm minyak sayur

1 sdt kaldu jamur, optional

2 sdm kecap manis

10 buah tusuk sate

Jeruk nipis, sebagai pelengkap

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih daging sapi, kemudian tiriskan. Potong dadu atau sesuai selera

Langkah 1

Cuci bersih daging sapi, kemudian tiriskan. Potong dadu atau sesuai selera

Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, kemiri, air asam jawa dan gula merah. Blender dengan minyak sayur sampai lembut.

Langkah 2

Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, kemiri, air asam jawa dan gula merah. Blender dengan minyak sayur sampai lembut.

Siapkan pan lalu tumis bumbu halus sampai harum, beri garam dan kaldu jamur. Tumis bumbu sampai matang, angkat.

Langkah 3

Siapkan pan lalu tumis bumbu halus sampai harum, beri garam dan kaldu jamur. Tumis bumbu sampai matang, angkat.

Marinasi daging dengan bumbu tumis dan kecap manis selama 1 jam.

Langkah 4

Marinasi daging dengan bumbu tumis dan kecap manis selama 1 jam.

Setelah 1 jam, tusuk daging dengan tusuk sate lalu panggang sampai matang, sambil diolesi sisa bumbu. Angkat.

Langkah 5

Setelah 1 jam, tusuk daging dengan tusuk sate lalu panggang sampai matang, sambil diolesi sisa bumbu. Angkat.

Sajikan dengan ketupat atau lontong. Bagi yang suka pedas bisa ditambah saus kecap.

Langkah 6

Sajikan dengan ketupat atau lontong. Bagi yang suka pedas bisa ditambah saus kecap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement