Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Sate Maringgi Tempe

Resep Sate Maringgi Tempe

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

5.0

(2 Rating)

Sate Maranggi Tempe enak dinikmati dengan sambal tomat, walau biasanya terbuat dari daging sapi, sate maranggi yang terbuat dari tempe tetap enak loh,Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

150 gr tempe, potong dadu

2 sdm kecap manis

1/2 sdm gula merah

1 sdm air asam jawa

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

Secukupnya kaldu jamur

400 ml air (atau hingga tempe terendam air)

Secukupnya minyak untuk olesan

Secukupnya kecap untuk olesan

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

3 cm lengkuas, iris

1 sdt ketumbar, sangrai

Sambal Tomat

1 buah tomat

2 buah cabai rawit merah

5 buah cabai rawit hijau

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 buah jeruk limau

1/4 sdt garam

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan teflon

Ulekan

Tusuk sate

Kuas silikon

Advertisement

Cara Membuat

Blender bumbu halus hingga benar-benar halus.

Langkah 1

Blender bumbu halus hingga benar-benar halus.

Tambahkan bumbu halus, merica, gula merah, garam, kaldu bubuk, air asam, air.  Aduk dan masak hingga gula cair.

Langkah 2

Tambahkan bumbu halus, merica, gula merah, garam, kaldu bubuk, air asam, air. Aduk dan masak hingga gula cair.

Tambahkan tempe dan kecap, masak hingga bumbu meresap dan air terserap. Koreksi rasa. Angkat dan dinginkan.

Langkah 3

Tambahkan tempe dan kecap, masak hingga bumbu meresap dan air terserap. Koreksi rasa. Angkat dan dinginkan.

Tusuk tempe dengan tusuk sate hingga selesai.

Langkah 4

Tusuk tempe dengan tusuk sate hingga selesai.

Panaskan teflon, oles minyak, tata sate, oles dengan sisa bumbu yang di tambah kecap hingga matang dan kecoklatan. Angkat.

Langkah 5

Panaskan teflon, oles minyak, tata sate, oles dengan sisa bumbu yang di tambah kecap hingga matang dan kecoklatan. Angkat.

Haluskan kasar bumbu sambal, koreksi rasa. Dan sajikan sate Maranggi tempe hangat dengan sambal tomat, lalap daun kemangi dan irisan bawang merah.

Langkah 6

Haluskan kasar bumbu sambal, koreksi rasa. Dan sajikan sate Maranggi tempe hangat dengan sambal tomat, lalap daun kemangi dan irisan bawang merah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Vhita Hani

Vhita Hani

Sate Maringgi Tempe

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak Banget

Thanks resepnya mbk Wid, enak banget loh πŸ˜πŸ‘

Sumber Resep

Sate Maringgi Tempe

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement