Langkah 1

Goreng ikan asin dengan minyak hingga kering, sisihkan.

Langkah 2

Haluskan cabe, tomat, bawang putih dan bawang merah. Lalu tumis hingga harum. Masukan daun jeruk dan daun salam.

Langkah 3

Setelah setengah matang, masukan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata hingga gula larut dan sambal matang sempurna.

Langkah 4

Masukan ikan asin kapas yang sudah di goreng kering, lalu aduk rata. Matikan api angkat sajikan

Langkah 5

Balado ikan asin kapas ini paling enak di nikmati dengan nasi hangat.

Bahan Utama

Ikan

Buah

Cabe

Rawit

butir

Tomat

Jeruk

Salam

Garam

Gula

Kaldu

Minyak

Balado ikan asin kapas

Tiwul Singkong

Nasi Singkong Jagung

Prol Tape Panggang

Singkong Thailand Tabur Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Gulai Pucuk Ubi #1Resep1NasiBungkus

Tamagoyaki Nasi Goreng Tiwul #JagoMasakMinggu5

Tiwul Manis #RabuEkstraPoin

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai hijau besar, cabai merah, garam, gula, kaldu jamur, kecap manis, saus tiram, dan air. Aduk rata hingga meresap.

Aduk rata semuanya hingga merata. Lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Jagung

Tumis Buncis Jagung Putren

Bagi dada ayamnya jadi 2. Pastikan kering di semua bagian permukaannya.

Ratakan semuanya di permukaan ayamnya sambil agak ditekan. Kemudian diamkan di kulkas selama minimal 1 jam.

Siapkan pan, beri sedikit minyak. Tunggu pan benar-benar panas lalu masukkan ayamnya. Masak hingga matang dan angkat.

Terakhir sajikan dengan pelengkapnya dan siap disajikan.

Pelengkap

Ayam

Jahe

Panseared Ayam Simple

Larutkan skm dengan air rebusan ubi 1 gelas, kemudian blender ubi dengan skm.

Masukkan dalam panci tepung agar, nutrijell leci, gula pasir, air dan ubi yang telah di blender aduk rata.

Tuang ke wadah (sesuai selera), biarkan dingin.

Resep favorit anak2 #JagoMasakMinggu1Periode3

Alat & Perlengkapan

Susu

Puding CiBi #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan ke dalam mangkok ayam yang sudah dicuci bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis.

Masukkan saus tiram, garam, merica, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk.

Masukkan air aduk rata ayam. Diamkan selama 15 menit.

Goreng ayam di minyak yang sudah panas, sampai kuning keemasan.

Saus Tiram

Tepung

Ayam Goreng Tepung Saus Tiram

Campurkan margarin, susu bubuk, dan susu kental manis ke dalam air panas lalu aduk rata.

Mixer telur, gula pasir, dan vanili bubuk dengan kecepatan sedang hingga mengembang, lalu tambahkan pewarna kue (warna kuning telur).

Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu sambil terus diaduk.

Tuang larutan mentega, susu kental manis, dan susu bubuk ke dalam adonan, aduk rata.

Saring adonan agar tidak ada adonan yang bergerindil.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180°c selama 90-100 menit.

Langkah 7

Setelah kue matang, angkat lalu sisihkan di suhu ruang hingga mengeras. Hasil akan maksimal bila masuk kulkas.

Langkah 8

Potong dan sajikan kue bersama keju parut.

Langkah 9

Resep ini sengaja saya tulis paling pertama demi apresiasiku terhadap olahan-olahan lokal daerahku. Tart susu khas kupang ini punya rasa manis, aroma susu yang kuat serta tekstur yang lembut. Untuk cara pembuatannya sendiri terbilang gampang karena tidak membutuhkan teknik khusus dan banyak kondimen, hanya saja waktu kita akan tersita pada proses pemanggangannya yang membutuhkan waktu cukup lama. So, untuk jelasnya mari kita langsung saja ke resepnya yaah..👇👇

Emulsifier

Indomilk Kental Manis

Keju

Margarin

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Tart Susu Khas Kupang-NTT

Potong dadu fillet ayam, lalu goreng dengan 1 sdm minyak, sampai ayam berubah warna dan mengeluarkan kaldu alami.

Panaskan margarin dan tumis bawang putih hingga wangi.

Bumbui kecap dan bumbu yang lain, lalu masukkan juga daun bawang.

Setelah air reduce/menyusut, ayam matang sempurna dan rasa sudah pas, masukkan larutan maizena aduk rata tunggu hingga mengental  dan tanak.

Bumbu Seasoning

Halal

Bawang Bombay

Fillet Ayam Masak Kecap

Kelor

Gulai Tempe Daun Kelor

Bobor Kelor Tempe

Sayur Jagung Daun Kelor

Kelor Tauge Wortel

Telur Dadar Daun Kelor

Bening Daun Kelor Labu Kuning

Bening Kelor Jagung Manis

Perkedel Tahu Lembut Kokoh

Bakwan Kelor

Bening Kunci Kelor

Mie Nyemek Baso Ikan Daun Kelor

Bening Gambas & Kelor

Siapkan air di panci lalu masukkan bawang putih iris.

Apabila air sudah mendidih, masukkan oyong dan jagung. Masak hingga setengah matang.

Bumbui dengan gula pasir, garam, lada dan aduk rata. Masak hingga matang lalu matikan api.

Terakhir beri bawang goreng dan siap disajikan.

Tauge

Bening Oyong Jagung Tauge

Kumpulan ide resep masakan rumahan sederhana yang enak dan menyehatkan dengan bujet di bawah 100 ribu. Hemat, tapi bisa bikin kenyang!

Resep Masakan Bujet di Bawah 100 Ribu | Yummy App

Harga 10-50 Ribu

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Nasi Cokot Cumi

Nasi Cokot Ayam Kecap

Gulai Kikil Sapi Padang

Ayam Kecap

Tahu Kuah Pedas Rawit

Sambalado Tanak Telur Puyuh Teri

Pentol Ayam Kriwil

Mie Goreng Sederhana

Puding Roti

Tahu Jengkol Sambal Mentah

Saos Kacang untuk cocolan

Campur semua bahan kecuali gula merah, aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Ambil satu sendok lembar daun pisang, tambahkan 2 sendok makan adonan dan gula merah secukupnya.

Bungkus dan sematkan dengan lidi/ tusuk gigi dan.

Tata adonan kue jongkong kedalam kukusan dan kukus selama 20 menit.

Cemilan buat si kecil hari ini, liat mba ge adhian bikin ini jadi tertarik.

Daun Pisang

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Jongkong Banyuwangi

Cuci bersih dan buang kulitnya, lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis semua bumbu iris hingga layu dan harum.

Masukkan jengkol dan cabe rawit utuh, beri sedikit air.

Bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasanya.

Bumbu Iris :

Tumis Jengkol Kecap

Masukkan tepung serbaguna dan tepung terigu.

Tambahkan air dan aduk, sesuaikan adonan agar tidak terlalu encer.

Daun Bawang

Bakwan Jagung Sederhana

Masukkan semua bahan sambal ke dalam gelas blender, tambahkan sedikit air dan haluskan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan daun jeruk. Masak bumbu sampai matang dan tanak.

Tambahkan sedikit air. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Enak banget, bikin ketagihan. Yuk, coba bikin juga!

Cumi

Daun Jeruk

Minyak Sayur

Sambal Baby Cumi

Rebus santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan larutan maizena aduk dan masak hingga meletup-letup. Sisihkan

Panaskan teflon dan olesi dengan margarin secukupnya. Masukkan pisang panggang hingga kecoklatan.

Balik ke sisi satunya dan panggang kembali sampai semua sisi matang.

Tata pisang di piring saji dan tambahkan saus diatasnya.

Terimakasih chef, resepnya. Sangat menginspirasi. Buat yang menyukai kudapan tradisional, cocok disajikan di hari raya esok. #RecookYummy

Daun Pandan

Pisang

Pisang Gapit

Kupas pisang dari kulitnya, lalu potong-potong kecil.

Masukkan dalam wadah tepung beras, tepung terigu, vanili, garam dan susu bubuk.

Masukkan air aduk sampai adonan tidak mengental dan juga tidak cair lalu tambahkan mentega, aduk rata sampai adonan tercampur rata.

Goreng pisang sampai kuning kecoklatan, lalu tiriskan.

Masukkan pisang ke dalam piring saji, lalu beri topping susu kental manis dan parutan keju, siap disajikan.

Menu cemilan buat anak-anak di musim dingin..pada suka banget nihh..

Toping

Pisang Goreng Mini Keju Susu

Ambil daun katuk, lalu cuci sampai bersih.

Sisihkan air, masukkan ulegan bawang merah, kencur, jagung manis dan wortel masak sampai setengah matang.

Masukkan daun katuk, beri garam dan gula, aduk rata.

Kencur

Wortel

Sayur Bening Katuk Wortel Jagung

Campur tepung terigu, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

Cuci bersih udang, beri jeruk nipis. Aduk rata.

Balur udang kedalam adonan tepung. Aduk-aduk agar tepung melekat pada udang.

Balur kembali di tepung terigu. Ketuk-ketuk udang agar tepung menjadi keriting.

Siapkan wajan panas, tuang minyak goreng. Masukan adonan udang. Goreng hingga golden brown. Jangan lupa dibalik agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan udang habis.  Pindahkan kedalam wadah saji. Udang crispy siap dihidangkan.

No Diet

Udang

Udang Crispy

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai wangi.

Masukkan daging ayam giling dan air. Masak sampai mendidih.

Masukkan gula, garam dan kaldu jamur aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut. Angkat.

Campurkan bahan kulit (tepung terigu, garam dan tepung tapioka) dengan air sedikit demi sedikit supaya bisa diperkirakan kekentalannya.

Masukkan 2 butir telur dan 40 ml minyak goreng. Aduk merata dan kemudian saring adonan supaya tidak bergerindil.

Panggang di pan anti lengket sampai matang. Lakukan sampai selesai.

Ambil selembar kulit, kemudian isi dengan adonan ayam, gulung seperti menggulung risol.

Goreng sosis solo sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Si jajan jadul yang nikmat untuk disajikan hangat sambil ngeteh. Saya bikin porsi banyak karena pesanan. Kalau untuk konsumsi pribadi silahkan disesuaikan yaaa.

Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung:

Bahan Kulit:

Pelengkap Sajian:

Sosis

Sosis Solo Goreng

Iris tipis rebung, kemudian rebus sampai mendidih. Buang airnya dan rebus kembali dengan air kelapa sampai rebung empuk dan tiriskan.

Dimakan ama nasi anget, lauk ikan asin dan kerupuk enak banget.

Resep Sate Nugget Daging Tempe #yummyocc8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Nugget Daging Tempe #yummyocc8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait