Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan daun ubi dan daun-daun aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan asam kandis, aduk rata masak sampai kuah berminyak, siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Daun-Daun 

Halal

Cabe

Ikan

Santan

Gulai Ikan Tamban Tempe

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada dalam blender hingga benar-benar halus. Setelah halus tumis dengan minyak hingga harum dan matang.

Siapkan panci besar lalu tuangkan air ke dalamnya. Setelah itu tambahkan ayam, ceker, kayu manis, cengkeh, pala, bunga pekak, kapulaga, jahe geprek dan daun salam. Nyalakan api lalu rebus hingga mendidih.

Setelah itu tuangkan bumbu halus, garam dan penyedap ke dalam kuah ayam lalu masak kembali dengan api sedang hingga ayam dan ceker lunak. Tambahkan tomat dan biarkan mendidih.

Siapkan mangkuk saji yang telah berisi mie telur dan bihun ke dalamnya. Tambahkan ayam suwir goreng dan ceker lalu siram dengan kuah sop.

Setelah itu tambahkan jeruk limau, bawang goreng dan taburkan kerupuk di atasnya dan sajikan dengan sambal dan jeruk limau.

Kreasi dari Mie Sop Medan, mie berkuah yang cocok dijadikan untuk sajian makan malam!

Bahan

 Bumbu Halus : 

Bahan Pelengkap  :

Alat & Perlengkapan

No Diet

Resep mie sop ini cocok dilidah saya orang jawa karena kalau di Medan ini kuat kali rempahnya. Terima kasih yummy resepnya mudah direcook #JagoMasakFebruari

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Daun Bawang

Seledri

Mie Sop Medan

Beri perasan air lemon pada ikan kemudian iris-iris memanjang.

Taburkan garam, lada dan garlic powder pada ikan fillet, usap dengan lembut.

Goreng dalam minyak panas sedang hingga golden brown. Angkat, tiriskan.

Sajikan bersama kentang goreng, salad dan saus mayo.

Menu sarapan street food yang populer di Inggris. Biasanya disajikan bersama tartar sauce. Jika tidak ada, dengan mayo ori pun sudah lezat.

Bahan Tepung Kering (Aduk Rata):

Bahan Tepung Basah (Aduk Rata)

Bahan Pelengkap:

Kentang

Kubis

Tepung

Fish and Chips #JagoMasakPeriode4Week7

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Sawi dicuci bersih, lalu dipotong kecil-kecil.

Iris bahan bumbu: Bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Panaskan minyak, tumis bawang merah bawang putih dan lengkuas hingga harum.

Masukkan sosis dan cabe merahnya, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan sawi, aduk rata. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk.

Tutup wajan, masak hingga sayuran layu. Kemudian Aduk sebentar, lalu angkat. Tuang dalam piring saji.

Langkah 7

Daun Salam

Garam

Gula

Lengkuas

Minyak Sayur

Sawi

Sosis

Tumis Sawi Sosis

Campurkan bubuk kopi, bubuk coklat dan susu cair hangat dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan gelas saji lalu tambahkan es batu ke dalamnya penuh.

Tuangkan susu strawberry ke dalam gelas hingga penuh.

Tuangkan campuran larutan coklat dan kopi secara perlahan.

#RecookKreasiKopi
Setor recook kopi mochanya ya chef,, enak seger. Coklat bubuk aku ganti dcc dan karena ga ada susu stoberi aku pakai susu fullcream, buah stoberinya buat pemanis aja 🤭. Makasih resepnya chef, mantoool 👍👍👍

Es Batu

Kopi

Strawberry

Susu

Strawberry Mocha Ice

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Pontianak, kota di pesisir barat Kalimantan ini tak hanya menawarkan pesona alam yang indah, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggoda. Dari hidangan laut yang lezat hingga <a title="Kumpulan Resep Camilan Manis Enak Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/camilan-manis" target="_blank" rel="noopener">camilan manis</a> yang khas, kota ini menawarkan beragam makanan nikmat yang akan memanjakan lidah.</p>
<p>Kali ini, yuk, bahas makanan khas Pontianak yang patut dicoba, yang akan membawamu dalam petualangan kuliner yang tak terlupakan.</p><h2>1. Choi pan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/85e90a3db98376df7c3efd90c0afcd5d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Choi pan dengan taburan bawang goreng di atasnya adalah slaah satu makanan khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi choi pan (Yummy App)</a></span></div><p>Makanan khas Pontianak yang pertama adalah choi pan. Choi pan terbuat dari bahan dasar tepung beras, yang dicampur dengan berbagai bahan tambahan seperti daging cincang, udang, jamur, dan rempah-rempah. Hal yang membedakan choi pan dari pastel konvensional adalah cara memasaknya.&nbsp;</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>125 ml air panas mendidih</li>
<li>100 gram tepung beras</li>
<li>2 sdm tepung tangmien</li>
<li>3 sdm minyak sayur</li>
<li>Isian choi pan&nbsp;</li>
<li>Cuka merah khas bangka</li>
<li>Bawang putih goreng, bahan taburan</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung beras dan tepung tangmien. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan minyak dan air panas, aduk rata hingga membentuk adonan kalis.</li>
<li>Ambil adonan secukupnya, pipihkan, kemudian beri isian choipan. Bentuk menyerupai bulan sabit.</li>
<li>Kukus hingga matang dan kulit berwarna transparan.</li>
<li>Choi pan siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.</li>
</ol><h2>2. Bakwan pontianak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/d250e0e35cfbc9075b19337de7088479.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bakwan pontianak dengan daun bawang di dalamnya adalah khas dari Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakwan khas Pontianak (Yummy App)</a></span></div><p>Bakwan khas Pontianak adalah salah satu varian dari hidangan bakwan yang memiliki perbedaan unik dibandingkan dengan bakwan pada umumnya. Hidangan ini tetap mengandalkan bahan dasar berupa sayuran yang dicampur dengan adonan tepung, tetapi perbedaannya terletak pada tambahan bahan tertentu, yaitu daun kucai.</p><p><strong>Resep bakwan khas Pontianak</strong></p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram terigu</li>
<li>25 gram tepung beras</li>
<li>1 sdm maizena</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>1 ikan daun kucai, iris</li>
<li>200 ml air</li>
<li>50 ml santan instan</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>3 sdm udang rebon</li>
<li>2 buah cabai merah keriting, iris serong</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan terigu, tepung beras, maizena, garam, lada, kaldu jamur, dan bawang putih halus ke dalam wadah.</li>
<li>Masukkan air dan santan, aduk rata.</li>
<li>Kemudian, masukkan daun kucai. Aduk rata. Koreksi rasa.</li>
<li>Panaskan minyak goreng yang banyak. Celupkan cetakan bakwan ke dalam minyak panas. Tuang adonan bakwan ke cetakan. Setelah itu, beri <em>topping</em> udang rebon dan cabai merah. Celupkan ke dalam minyak goreng.</li>
<li>Saat bagian pinggirnya sudah kecokelatan, lepaskan bawakan dari cetakan. Goreng sampai matang.</li>
<li>Angkat dan tiriskan. Bakwan Pontianak siap disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/berapa-kalori-pada-telur-rebus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Nutrisi Telur Rebus: Jumlah Kalori hingga Resep Olahan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Pisang goreng khas Pontianak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/3c2096052aa29b7856d50a6d9d599e91.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Pisang goreng khas Pontianak dengan sajian tatakan daun pisang serta piring bambu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang goreng Pontianak (Yummy App)</a></span></div><p>Pisang goreng khas Pontianak adalah camilan unik yang bentuknya menyerupai kipas yang dipotong melebar. Pisang raja yang digunakan memberikan rasa manis dan tekstur lembut.</p>
<p>Pisang dicelupkan dalam campuran tepung berisi tepung terigu, tepung beras, gula, dan garam, lalu dilapisi dengan campuran tepung beras, tepung sagu, kuning telur, gula merah, dan garam. Hasilnya adalah lapisan luar yang renyah dan manis serta lapisan dalam yang lembut.&nbsp;</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 sisir pisang kepok mengkal</li>
<li>&nbsp;120 gram tepung beras</li>
<li>30 gram tepung tapioka</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>200 ml air</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas pisang dan belah tiga tidak putus.</li>
<li>Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, telur, dan garam.</li>
<li>Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Celupkan pisang ke dalam adonan.</li>
<li>Lalu, goreng hingga matang dan agak kecokelatan. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>4. Sagu gunting</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/18b733e6cfeca2836b71f0b7e36157b4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sagu gunting sebagai salah satu maknaan khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sagu gunting (Yummy App)</a></span></div><p>Makanan khas Pontianak selanjutnya adalah sagu gunting atau ce hun tiao yang merupakan jajanan es khas Pontianak yang bentuknya panjang tipis-tipis. Teksturnya kenyal karena terbuat dari campuran tepung beras dan tepung kanji.&nbsp;</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram tepung sagu</li>
<li>200 ml air panas</li>
<li>500 ml susu cair</li>
<li>100 ml santan matang</li>
<li>300 gram gula aren</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>300 ml air</li>
<li>4 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan tepung sagu ke dalam wadah. Beri air panas sedikit dmei sedikit sambil diaduk.</li>
<li>Uleni hingga kalis.</li>
<li>Ambil sedikit adonan, pulung, lalu masukkan ke dalam air hangat</li>
<li>Masak hingga adonan mengembang, angkat, tiriskan.</li>
<li>Masak gula merah, air, garam, dan daun pandan hingga mengental. Sisihkan dan biarkan hingga dingin.</li>
<li>Masukkan es batu dan sagu ke dalam gelas.</li>
<li>Masukkan air gula merah.</li>
<li>Campurkan santan dan air mineral. Masukkan ke dalam gelas.</li>
<li>Aduk hingga tercampur rata, sajikan.</li>
</ol><h2>5. Kuih bingke</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/0710a3fba7709f38405417b6a584fbf9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kuih bingke khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kuih bingke (Yummy App)</a></span></div><p>Kue bingke adalah makanan manis khas Pontianak dengan bentuk menyerupai kelopak bunga. Ada dua varian, yaiu bingke biasa (dipanggang) dan bingke berendam (dikukus).</p>
<p>Kue ini umumnya manis dengan tambahan rasa seperti cokelat, keju, susu, kacang, dan durian. Kue bingke sering hadir dalam berbagai perayaan dan tradisi di Pontianak.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>125 gram tepung serba guna</li>
<li>90 gram gula pasir</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>30 gram susu bubuk</li>
<li>325 ml santan kekentalan sedang</li>
<li>2 butir telur ayam</li>
<li>1 sdm margarin</li>
<li>10 lembar daun pandan</li>
<li>200 ml air</li>
<li>Secukupnya margarin untuk mengoles loyang</li>
<li>Secukupnya almond slice/kacang kenari/wijen putih untuk topping</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Buat jus pandan terlebih dahulu. Pertama, gunting pandan kecil-kecil, kemudiancampur dengan 200 ml air. Saring dan sisihkan sebentar.</li>
<li>Oles loyang dengan margarin sampai rata. Panaskan dalam oven suhu 180 derajat Celsius sambil menunggu adonan siap</li>
<li>Masukkan semua bahan utama ke dalam gelas blender. Blender sampai tercampur rata.</li>
<li>Saring adonan lalu tuang ke loyang yang sudah dipanaskan tadi.</li>
<li>Panggang dalam di rak bawah selama 30 menit.</li>
<li>Keluarkan dari oven lalu taburi dengan bahan <em>topping</em>. Panggang kembali selama 20&ndash;30 menit atau sampai bagian pinggirnya kecokelatan. Untuk mengetes kematangannya, lakukan tes tusuk.</li>
<li>Keluarkan dari oven dan biarkan sampai benar-benar dingin. Keluarkan dari loyang dengan hati-hati. Siap disajikan sebagai teman minum teh.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-kuah-bakso target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Bumbu Kuah Bakso Gurih, Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Kiam ko kwe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/3123fcea3924d4780054dec2cc735b54.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kiam ko kwe, makanan khas Pontianak, dengan taburan abon dan irisan cabai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kiam ko kwe (Yummy App)</a></span></div><p>Kiam ko kue adalah camilan khas Pontianak yang populer dengan rasa manis dan gurihnya. Dikagumi oleh berbagai usia dan merupakan bagian penting dari tradisi kuliner Tionghoa di daerah ini.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>600 ml santan cair</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>150 gram tepung beras</li>
<li>3 sdm maizena</li>
<li>50 gram daun seledri</li>
<li>2 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>300 gram abon sapi</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus santan bersama dengan garam, gula, dan daun pandan hingga mendidih. Sisihkan.</li>
<li>Tambahkan tepung beras dan tepung maizena, aduk dengan <em>whisker</em> hingga merata dan tidak ada gumpalan</li>
<li>Oleskan cetakan dengan minyak. Kemudian, kukus selama 15 menit dengan api sedang hingga matang.</li>
<li>Keluarkan dari cetakan dan biarkan hingga dingin.</li>
<li>Tambahkan <em>topping</em> abon sapi, seledri, dan juga potongan cabai merah. Sajikan.</li>
</ol><h2>7. Tiam mie</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/f9f1a4e0b74fe727b7bb1d637a6fafdd.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Mie manis atau tiam mie khas Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tiam mie (Yummy App)</a></span></div><p>Tiam mie adalah istilah dalam bahasa Tio Ciu Pontianak yang berarti "mi manis." Ini merujuk pada hidangan mie dengan rasa manis yang khas, sering disebabkan oleh campuran saus tomat atau bumbu manis lainnya. Nama ini mencerminkan karakteristik rasa hidangan.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus mie kuning&nbsp;</li>
<li>3 butir telur ayam, kocok</li>
<li>4 batang daun kucai</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>3 sdm saus Rajarasa (bisa ganti saos tiram jika tidak ada)</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>Secukupnya garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan, cincang bawang putih, dan potong kasar kucai.</li>
<li>Rebus air sampai mendidih, masukkan mie. Rebus sampai matang (jangan sampai benyek). Tiriskan dan beri 1 sdm minyak goreng biar tidak lengket. Sisihkan.</li>
<li>Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bawang putih sampai layu dan harum. Sisihkan di tepi wajan.</li>
<li>Masukkan telur, buat telur orak-arik.</li>
<li>Kecilkan api kompor, masukkan mie. Bumbui merica, garam, gula pasir, kaldu jamur, kecap manis, dan saus Rajarasa. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai dengan selera.</li>
<li>Besarkan api kompor. Masukkan daun kucai, masak sampai daun kucai layu. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>8. Telur dadar khas Pontianak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/463b6292d882e06a42f67ab24bc714de.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur khas dari Pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur Pontianak (Yummy App)</a></span></div><p>Makanan sederhana namun dijamin rasanya bikin nagih datang dari menu telur dadar khas Pontianak. Hanya dengan bahan utama telur, kamu bisa membawa dirimu terbang ke Kalimantan.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 butir telur</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm kecap asin</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>3 buah cabai keriting</li>
<li>3 buah cabai rawit</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Ceplok telur satu persatu hingga habis.</li>
<li>Cincang bumbu-bumbunya untuk ditumis.</li>
<li>Tumis semua bawang hingga harum, lalu masukkan irisan cabai, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya. Lalu, masukkan kecap manis dan asin, serta gula, garam, dan lada.</li>
<li>Setelah air mendidih, masukkan telur ceploknya. Kemudian, aduk rata. Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-defisit-kalori target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan Defisit Kalori yang Bernutrisi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Kue blodar khas Pontianak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/a8a8d2b6ae1fee657544129cfb7f6120.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kue blodar, makanan khas Pontianak, yang manis dan lembut" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue blodar (Yummy App)</a></span></div><p>Makanan khas dari Pontianak selanjutnya adalah kue blodar. Kamu wajib banget cobain kue yang satu ini dan nikmatin rasanya sendiri!</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram tepung terigu</li>
<li>175 gram gula pasir</li>
<li>40 ml kental manis putih</li>
<li>100 ml santan instan ditambah 200 ml air matang</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>1 sdt ragi instan</li>
<li>50 gram margarin</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Dalam mangkuk, campurkan santan, air, dan gula pasir. Aduk hingga gula larut.</li>
<li>Tambahkan margarin cair dan telur ayam. Kocok dengan&nbsp;<em>whisker</em> hingga rata.</li>
<li>Campur tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan tepung terigu dan ragi yang sudah diayak tadi. Saring jika perlu.</li>
<li>Tuang dalam loyang yang sudah dialas <em>baking paper</em> dan poles tipis margarin. Diamkan 45 menit. Masukkan ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 30&ndash;45 menit dengan api sedang. Test tusuk.</li>
</ol><h2>10. Pisang gapit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231018/5ae36c90621202338d8622fe3d0854f9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Pisang gapit, makanan khas Pontianak dengan taburan keju dan kuah kinca yang disajikan di atas daun pisang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang gapit (Yummy App)</a></span></div><p>Pisang gapit adalah hidangan pisang yang dipanggang dan dijepit, menghasilkan tekstur unik. Cita rasanya manis, sering disajikan dengan saus manis atau pelengkap lainnya. Ini adalah kuliner khas Pontianak yang lezat.</p><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>8 buah pisang kepok matang (tidak lembek)</li>
<li>2 sdm margarin</li>
<li>Secukupnya keju cheddar parut</li>
<li>200 ml santan</li>
<li>50 gram gula merah</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Buat kuah kinca terlebih dahulu dengan sisir gula merah.</li>
<li>Masukkan ke dalam panci, tambahkan santan, daun pandan, dan garam. Masak sampai mendidih.</li>
<li>Masukkan larutan maizena, masak sampai mengental dan meletup-letup. Koreksi rasa bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir. Matikan kompor, biarkan dingin. Sisihkan.</li>
<li>Kupas pisang kemudian taruh di atas talenan dan geprek, tapi jangan sampai hancur, ya!</li>
<li>Panaskan margarin, masukkan pisang yang sudah digapit (geprek)</li>
<li>Panggang sampai kecokelatan bagian bawah, kemudian balik dan panggang sisi lainnya hingga kecokelatan juga. Sajikan pisang gapit dengan kuah kinca dan taburan keju</li>
</ol><p>Kalau kamu merencanakan kunjungan ke Pontianak, pastikan untuk mencicipi kelezatan kuliner khasnya. Dari hidangan laut yang segar hingga camilan manis yang menggugah selera, kota ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.</p>
<p>Dengan beragam cita rasa yang unik dan kekayaan budaya yang terpancar dalam hidangan-hidangannya, Pontianak adalah destinasi kuliner yang luar biasa.</p>
<p>Pun kalau tidak ke Pontianak tapi rindu dengan makanan khas sana, kamu bisa coba langsung resep-resep yang sudah disediakan versi Yummy App!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-pekanbaru target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Oleh-oleh Khas Pekanbaru Kekinian dan Wajib Dibawa Pulang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kamu wajib berburu makanan khas dari Pontianak ini ketika kamu di sana. Kalau masih di kota perantauan, bisa juga coba resep masakannya!

10 Makanan Khas Pontianak yang Enak dan Wajib Dicoba

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Campur tepung ketan hitam dan susu bubuk. Sisihkan.

Campurkan telur,gula pasir dan emulsifier menggunakan mixer hingga mengembang kental berjejak.

Masukkan campuran tepung ketan hitam lalu aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Masukkan minyak goreng, aduk perlahan menggunakan spatula hingga benar-benar tercampur rata (tidak ada endapan minyak).

Oles tipis loyang cetakan dengan margarin kemudian beri secukupnya taburan tepung terigu lalu ratakan. Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu ratakan.

Kukus adonan bolu ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu tutup penutup kukusan dengan kain bersih agar air uap tidak jatuh ke dalam adonan. Kukus dengan api sedang  selama 40 menit.

Setelah 40 menit dan bolu matang, keluarkan bolu dari kukusan. Tunggu bolu hingga mencapai suhu ruang, lalu keluarkan bolu dari cetakan. Siap sajikan dengan topping sesuai selera.

Bolunya lembut sekali dan ada sedikit terkstur beras hitam

Ketan

Emulsifier

butir

Minyak

Keju

Cheddar

Margarin

Terigu

Bolu Kukus Ketan Hitam #1Resep1NasiBungkus

Yanti Tiong

Kocok lepas telur lalu kupas pisang dan gulirkan ke dalam telur.

Kemudian Panaskan minyak lalu goreng pisang hingga berubah warna kecoklatan.

Setelah masak, lalu angkat dan tiriskan kemudian belah tengahnya jangan sampai putus seperti di foto lalu pipihkan.

Lalu ambil vla instant 1 sendok makan kemudian larutkan dengan air hangat Aduk sampai mengental.

Terakhir pindahkan pisang ke dalam wadah Lalu tuangkan vla kemudian tambahkan topping sesuai selera lalu sajikan Selamat menikmati.

Langkah 8

Enak banget, recook resep Uni welly herlina 🥰 
Aku tambahin selai coklat, karna si bocil suka coklat 🤣

Cokelat Chip

Pisang

Pisang Gulung Keju Lumer

Campur gula halus dan margarin. Kocok rata. Bisa juga manual dengan sendok nasi.

Masukkan santan  kental. Aduk dan uleni rata.

Ambil satu bagian adonan. Beri coklat bubuk. Uleni hingga bubuk coklat menyatu.

Setelah siap adonan putih dan adonan coklat.

Ambil adonan putih. Gilas tipis di atas silmat. Gilas tipis juga adonan coklat. Dan letakkan di atas adonan putih.

Gulung sambil ditekan-tekan agar rapat dan tidak lepas saat digoreng. Masukkan dalam kulkas 30 menit.

Langkah 9

Setelah adonan jadi keras, keluarkan dari kulkas. Iris tipis-tipis. Panaskan minyak di wajan dan goreng dengan api kecil sedikit-sedikit, hingga keemasan. Tiriskan dan dinginkan. Masukkan dalam toples.

Langkah 10

Kelapa

Kuping Gajah Santan #JagoMasakMinggu9Periode2

Goreng pindang tongkol hingga berubah warna, tiriskan.

Siapkan bumbu yang telah dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit dan tomat.

Panaskan minyak secukupnya, masak bumbu halus beserta serai, daun salam dan daun kari hingga harum.

Tambahkan garam dan gula merah secukupnya.

Masukkan pindang tongkol goreng, masak hingga menyerap.

Aroma daun kari menambah enak pada masakannya.

Bumbu Halus :

Tomat

Pindang Tongkol Pedas Daun Kari

Marinasi ayam dengan jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit. Cuci bersih.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus & serai sampai harum tidak bau langu.

Masukkan ayam, masak hingga ayam matang & bumbu menyusut.

Panggang diatas pan hingga permukaan ayam coklat & siap untuk dihidangkan.

Resep recook dari chef editor yummy, rasa ga gagal, enak banget. Resep aslinya pakai ayam kampung utuh, tapi disini aku pakai ayam boiler dipotong-potong.

No Pork

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kencur

Lada

Serai

Terasi

Ayam Bakar Taliwang

Iris bawang dan cabe. Lalu geprek serai serta lengkuas.

Siapkan santan, serai dan lengkuas. Tambahkan irisan bawang. Masak hingga mendidih.

Masukkan irisan cabe, garam, kaldu dan lada bubuk.

Labu Siam

Tauge

Tauge Gambas Kuah Santan

Cuci bersih ayam kampung yang sudah dipotong-potong.

Lumuri dengan bumbu halus, lengkuas parut, sambil diremas-remas, diamkan selama 15 menit.

Tambahkan semua bahan, ungkep ayam menggunakan api kecil.

Ungkep sampai empuk, kurang lebih selama 1 sd 2 jam, gunakan presto jika ingin lebih cepat.

Setelah ayam empuk dan airnya surut, diamkan ayam sampai dingin.

Panaskan minyak, goreng ayam sebentar saja, angkat dan tiriskan, siap disajikan bersama nasi hangat, sambal dan lalapan.

Salam

Jeruk

Kunyit

Kaldu

Ayam Kampung Goreng #JagoMasakMinggu10

Siapkan udang yang telah dibersihkan kotorannya dan dibuang kepalanya. Beri air jeruk nipis, kemudian cuci kembali sampai bersih.

Haluskan kemiri, bawang putih, dan garam.

Resep Sate Pentol Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait