Sate telur puyuh angkringan

Step 1

Rebus telur puyuh dengan air sampai semua terendam, selama 15-20 menit.

Step 2

Angkat dan rendam lagi dengan air dingin, kupas semua telur sampai bersih.

Step 3

Haluskan bawang merah, putih, dan garam. Jangan lupa geprek serai.

Step 4

Tuangkan air ke dalam wajan, masukkan bumbu halus, serai, daun salam, gula merah, dan kecap.

Step 5

Masak telur puyuh sampai semua bumbu meresap, dan air habis.

Step 6

Angkat ke dalam mangkuk, lalu tusuk dengan tusuk sate sebanyak 3-4 butir. Sate telur puyuh siap disajikan.