Sate Tembolok Ala Angkringan

Resep Sate Tembolok Ala Angkringan

Nita95

Nita95

5.0

(1 Rating)

Yang suka makan sate di angkringan, pasti tau ini.

Bahan Utama

¼ kg tembolok ayam

2 sdm perasan jeruk nipis

1 liter air

1 buah gula jawa

2 sdm gula pasir

½ sdm garam

¼ sdt kaldu bubuk

¼ sdt penyedap rasa

3 sdm kecap manis

2 lembar daun salam

4 cm lengkuas, geprek

2 batang serai

3 lembar daun jeruk

Bumbu Halus :

5 siung bawang putih

3 buah kemiri

1 sdm ketumbar

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan semua bumbu dan bahan yang dibutuhkan. Kupas bawang putih dan bawang merah. Haluskan bumbu halusnya. Sisihkan.

Langkah 1

Siapkan semua bumbu dan bahan yang dibutuhkan. Kupas bawang putih dan bawang merah. Haluskan bumbu halusnya. Sisihkan.

Siapkan usus tembolok. Cuci bersih usus tembolok. Tiriskan. Rendam dengan air perasan jeruk nipis. Selama 5 menit, lalu buang air nya.

Langkah 2

Siapkan usus tembolok. Cuci bersih usus tembolok. Tiriskan. Rendam dengan air perasan jeruk nipis. Selama 5 menit, lalu buang air nya.

Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Biarkan hingga air mendidih.

Langkah 3

Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Biarkan hingga air mendidih.

Masukkan usus tembolok. Tambahkan gula jawa, kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Masak hingga air nya menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya.

Langkah 4

Masukkan usus tembolok. Tambahkan gula jawa, kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Masak hingga air nya menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya.

Angkat, tiriskan lalu di tusuk dengan tusuk sate. Lalu sajikan.

Langkah 5

Angkat, tiriskan lalu di tusuk dengan tusuk sate. Lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement