Sate Tempe Bumbu Kecap

Resep Sate Tempe Bumbu Kecap

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

5.0

(1 Rating)

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Bahan Utama

1 bungkus tempe, potong kotak-kotak

4 sendok makan kecap manis

2 sendok makan kecap bantal (untuk mie ayam) / saus sambal

1 sendok teh gula merah, sisir halus

2 sendok teh gula pasir

Secukupnya garam

¼ bungkus kaldu bubuk kemasan sachet

½ sendok teh merica bubuk

100 mil air / ½ gelas

3 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus :

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

2 buah kemiri

Sambal Kecap :

7 buah cabai rawit (sesuai selera)

3 siung bawang merah, iris tipis

Secukupnya kecap manis

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Wajan

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan semua bahan-bahannya.

Langkah 1

Siapkan semua bahan-bahannya.

Goreng setengah matang tempenya (biar satenya ga bau langu tempe). Angkat, sisihkan.

Langkah 2

Goreng setengah matang tempenya (biar satenya ga bau langu tempe). Angkat, sisihkan.

Ulek / blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air). Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga mengental dan harum.

Langkah 3

Ulek / blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air). Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga mengental dan harum.

Tambahkan air, masukan gula merah, gula pasir, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Tambahkan air, masukan gula merah, gula pasir, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.

Masukan tempe ke dalamnya. Koreksi rasanya.

Langkah 5

Masukan tempe ke dalamnya. Koreksi rasanya.

Tutup wajannya. Biarkan bumbu menyerap ke dalam tempe.

Langkah 6

Tutup wajannya. Biarkan bumbu menyerap ke dalam tempe.

Setelah tempe macak-macak. Masukan kecap manis dan saus. Aduk rata. Koreksi rasanya, angkat, sisihkan.

Langkah 7

Setelah tempe macak-macak. Masukan kecap manis dan saus. Aduk rata. Koreksi rasanya, angkat, sisihkan.

Tusuk tusuk tempe menggunakan tusuk sate. Lalu oles teflon dengan margarin. Panggang sate di atas teflon hingga permukaan sate tempe mengering.

Langkah 8

Tusuk tusuk tempe menggunakan tusuk sate. Lalu oles teflon dengan margarin. Panggang sate di atas teflon hingga permukaan sate tempe mengering.

Campur semua bahan sambal kecap. Aduk rata.

Langkah 9

Campur semua bahan sambal kecap. Aduk rata.

Siapkan piring saji, tata sate tempe di piring saji. Kucuri dengan sambal kecap. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Siapkan piring saji, tata sate tempe di piring saji. Kucuri dengan sambal kecap. Siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement