Sate Tuna Sambal Matah

Resep Sate Tuna Sambal Matah

Nurwanida

Nurwanida

5.0

(1 Rating)

Simpel dan enak.

Bahan Utama

400 gram fillet ikan tuna

1 buah jeruk nipis

2 sdm kecap manis

1 sdt garam

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

1/4 sdt lada bubuk

2 butir kemiri, sangrai

Bahan Sambal Matah :

20 buah cabe rawit, iris halus

3 siung bawang merah, iris halus

1 buah tomat, cincang

4 lembar daun jeruk, iris halus

2 batang serai, iris halus bagian putihnya saja

1 sdt garam

1/2 keping terasi bakar/ goreng

1/2 buah jeruk nipis

1 centong sayur kecil minyak panas

Alat & Perlengkapan

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Potong dadu fillet ikan tuna, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Sisihkan dahulu.

Langkah 1

Potong dadu fillet ikan tuna, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Sisihkan dahulu.

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Langkah 2

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Lumuri ikan tuna dengan bumbu halus. Marinasi selama 30 menit, supaya bumbu meresap.

Langkah 3

Lumuri ikan tuna dengan bumbu halus. Marinasi selama 30 menit, supaya bumbu meresap.

Tusukkan secukupnya potong ikan tuna ke tusukan sate.

Langkah 4

Tusukkan secukupnya potong ikan tuna ke tusukan sate.

Panggang sate tuna di atas teflon atau alat panggang lainnya sambil diolesi kecap manis tipis tipis dikedua sisinya. Panggang sampai ikan matang. Angkat.

Langkah 5

Panggang sate tuna di atas teflon atau alat panggang lainnya sambil diolesi kecap manis tipis tipis dikedua sisinya. Panggang sampai ikan matang. Angkat.

Buat sambal matahnya. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, beri perasan air jeruk nipis. Siram dengan minyak panas. Aduk rata dan cek rasa sampai pas.

Langkah 6

Buat sambal matahnya. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, beri perasan air jeruk nipis. Siram dengan minyak panas. Aduk rata dan cek rasa sampai pas.

Sajikan sate ikan tuna dengan sambal matah.

Langkah 7

Sajikan sate ikan tuna dengan sambal matah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement