Resep Sate Usus

Langkah 1

Cuci bersih usus sambil di remas-remas. Jangan potong usus. Biarkan tetap panjang.

Langkah 2

Haluskan ketumbar, garam, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Langkah 3

Panaskan air, tambahkan bumbu halus, gula jawa, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Langkah 4

Masukan usus ayam, daun salam dan laos. Masak sampai air agak menyusut. Tes rasa.

Langkah 5

Tambahkan kecap manis sampai warna berubah sesuai yang di inginkan. Aduk lagi. Biarkan sampai air surut lagi.

Langkah 6

Tusuk usus menggunakan tusukan sate. Lakukan satu per satu sampai habis. Bisa langsung di sajikan atau di bakar.