Sate Usus

Step 1

Cuci bersih usus ayam, bersihkan sela-sela usus dengan air mengalir, tiriskan.

Step 2

Ttumis bumbu halus hingga harum.

Step 3

Masukkan usus ayam, aduk agar bumbu tercampur rata.

Step 4

Tambahkan air, masukkan daun salam, daun jeruk, biarkan mendidih.

Step 5

Masukkan bumbu-bumbu yang lain, biarkan mendidih kembali, koreksi rasa.

Step 6

Masak hingga kuah menyusut.

Step 7

Tusuk usus dengan tusukan sate, bakar di atas teflon hingga kecoklatan, sajikan.