Sate Usus Ayam

Step 1

Cuci usus sampai bersih. Kemudian rebus dengan serai, jahe dan daun jeruk sebentar. Kemudian tiriskan.

Step 2

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.

Step 3

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, masukkan daun salam, gula merah dan garam masak hingga mendidih.

Step 4

Masukkan usus tambahkan kecap manis aduk rata hingga bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa.

Step 5

Angkat usus biarkan dingin kemudian tusuk menggunakan tusukan sate.