Advertisement
iis
5.0
(1 Rating)
Kebetulan ada abang sayur lewat dan jualan usus ayam. Langsung kepikiran pingin bikin sate usus ala angkringan. Sate yang manis dan gurih, cocok bang
500 gr usus ayam, cuci bersih
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
3 biji asam jawa
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula jawa
1 sdm gula pasir
2 sdm kecap manis
200 ml air
2 sdm minyak sayur, untuk menumis
Advertisement
Langkah 1
Rebus usus hingga empuk, lalu buang airnya dan sisihkan.
Langkah 2
Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar.
Langkah 3
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.
Langkah 4
Tambahkan air dan asam jawa, lalu didihkan.
Langkah 5
Tambahkan usus ayam yang telah direbus.
Langkah 6
Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula jawa dan kecap manis. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sisihkan.
Langkah 7
Tusuk usus ayam menggunakan tusukan sate. Jika suka, sate bisa dipanggang. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement