Sate Usus Ayam Ala Angkringan

Resep Sate Usus Ayam Ala Angkringan

iis

iis

5.0

(1 Rating)

Kebetulan ada abang sayur lewat dan jualan usus ayam. Langsung kepikiran pingin bikin sate usus ala angkringan. Sate yang manis dan gurih, cocok bangLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr usus ayam, cuci bersih

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang sereh, memarkan

1 ruas lengkuas, memarkan

3 biji asam jawa

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdm gula jawa

1 sdm gula pasir

2 sdm kecap manis

200 ml air

2 sdm minyak sayur, untuk menumis

Advertisement

Cara Membuat

Rebus usus hingga empuk, lalu buang airnya dan sisihkan.

Langkah 1

Rebus usus hingga empuk, lalu buang airnya dan sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.

Tambahkan air dan asam jawa, lalu didihkan.

Langkah 4

Tambahkan air dan asam jawa, lalu didihkan.

Tambahkan usus ayam yang telah direbus.

Langkah 5

Tambahkan usus ayam yang telah direbus.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula jawa dan kecap manis. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sisihkan.

Langkah 6

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula jawa dan kecap manis. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sisihkan.

Tusuk usus ayam menggunakan tusukan sate. Jika suka, sate bisa dipanggang. Sajikan.

Langkah 7

Tusuk usus ayam menggunakan tusukan sate. Jika suka, sate bisa dipanggang. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement