Langkah 1

Campur semua bahan pencelup. Air menyesuaikan kekentalan yang diinginkan. Aduk rata. Lalu masukkan ayam dan tempe. Balur rata.

Langkah 2

Kemudian pindahkan ke dalam bahan kering. Balur satu per satu sambil dicubit-cubit.

Langkah 3

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Ayam dan tempe dipisah gorengnya. Goreng bergantian.

Langkah 4

Setelah matang, angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan pencelup

Bahan kering

Halal

Ayam

Tempe

Tepung

Ayam Tempe Krispi

Iris-iris telur dadar dan tempe goreng, sisihkan.

Tumis bawang putih dan cabe merah hingga layu.

Masukkan tempe goreng dan telur dadar. Beri air.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan kecap. Aduk rata hingga sayuran matang. Koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Punya stok sambal bawang, campur ke masakan bikin enak dan makin sat set

Kubis

Telur

Tumis Kol Sambal bawang

Masukkan batang sawi pahit. Boleh menambahkan 3 sdm air untuk membantu melarutkan.

Tambahkan udang, masak hanya sampai udang berubah warna. Masukkan garam, gula, penyedap.

Segera masukan bagian daun. Aduk perlahan.

Masak hingga daun layu dan jangan terlalu lama, koreksi rasa.

Ini enak moms, boleh dicoba, rasa pahitnya berkurang moms..

Cabe

Sawi

Udang

Tumis Udang Sawi Pahit

Bersihkan tulang, mulut,  dan kulit luar cumi lalu sayat-sayat.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum dan tanak.

Masukkan saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, dan madu. Aduk sebentar biarkan dingin.

Marinasi cumi dengan bumbu minimal 30 menit atau semalaman didalam kulkas.

Olesi grillpan dengan margarin, panggang setiap sisi 3 menit hingga bumbu mengkaramelisasi.

Bun ini enak pol, bumbunya sedep ada pedes manis enak banget. Yuk cobain resepnya.

Bahan bumbu halus

Bahan Saus Dan Seasoning

Cumi

Daun Jeruk

Kecap Manis

Serai

Cumi Bakar Pedas Manis

Campur rata bahan biang dan tunggu 15 menit. Bahan biang ini akan berbuih ya.

Mixer telur, gula pasir, dan vanilla ekstrak sampai kental dengan kecepatan tinggi. Tidak perlu sampai berjejak seperti membuat bolu.

Tuang santan yang sudah diberi garam dan tepung secara bergantian sambil diaduk rata.

Kemudian tuangkan minyak, aduk rata lagi.

Diamkan selama 1 jam. Reaksi setelah didiamkan akan mengembang.

Panaskan cetakan, saya pakai yang bulat. Olesi dengan margarin supaya tak lengket. Tuang adonan setelah cetakan panas hampir penuh, tunggu sesaat sampai berbuih, lalu tutup.

Tuang topping sesuai selera. Tunggu sampai matang. Angkat dan sajikan.

04.12.23
Pukis ini rasanya mirip seperti pukis masa kecil saya, pukis jadul tanpa topping yang biasa beli di pasar. Maa syaa Allah rasanya begitu mirip 🥰

Bahan Biang:

Bahan Utama:

Gula

Keju

Meses

Tepung Terigu

Pukis Vanilla NCC

Bersihkan ikan lele lalu cuci bersih, beri perasan jeruk nipis lalu bilas hingga bersih. 
Taburi dengan secukupnya garam. 
Diamkan selama 15 menit.

Kocok satu butir telur lalu tuang ke dalam ikan lele.

Siapkan piring berisi tepung bumbu serba guna.

Masukkan ikan lele yang telah dilumuri telur ke dalam tepung. 
Guling-gulingkan hingga semua bagian ikan lele terkena tepung.

Panaskan minyak lalu goreng ikan lele hingga seluruh permukaannya kecokelatan lalu angkat dan sajikan.

Lele goreng kriuk disajikan dengan sambal matah sangat nikmat dan lezat.

Alat & Perlengkapan

Garam

Ikan Lele

Lele Goreng Kriuk

Panaskan wajan (saya pakai cetakan kue cubit ), beri sedikit minyak. Ceplok telur hingga sisinya matang.

Balik hingga kedua sisinya matang, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga benar-benar matang.

Setelah bumbu matang, masukkan telur ceplok dan irisan daun bawang.

Aduk rata masak sebentar, icip rasa jika dirasa sudah pas angkat dam sajikan dengan nasi hangat.

Bosan  olahan telur glundungan? Telur ceplok pedas  ini solusinya.

Bawang Putih

Daun Bawang

Seledri

Telur Ceplok Bumbu Balado

Rebus air, masukkan bihun dan mie kuning sebentar, lalu tiriskan. Beri sedikit minyak, aduk merata. Sisihkan.

Didihkan air, masukkan 100 gram ayam, rebus sampai mendidih. Angkat, buang airnya. Lalu rebus kembali ayamnya dengan secukupnya air, sampai mendidih.

Haluskan bawang putih, bawang merah, merica dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, sampai harum.

Masukkan kuah kaldu ayamnya beserta potongan ayamnya.

Tambahkan potongan kubis, daun bawang dan tomat nya.

Masukkan mie, garam, gula, kaldu jamur bubuk, kecap ikan, saus sambal. Masak sampai mendidih. Angkat. Sajikan.

Disaat hujan turun, makanan yang nikmat untuk di santap bersama dengan anggota keluarga adalah bakmie rebus. Lebih nikmat lagi kalau ditambah dengan irisan cabe rawit.

Bumbu Halus :

Bakmie Rebus

Uleni bahan kulit pastry hingga kalis kemudian pipihkan dengan rolling pin.

Pipihkan korsvet kemudian letakan ditengah adonan kulit pastry. Lipat membentuk amplop.

Lipat ganda adonan, kemudian pipihkan, ulangi langkah ini 2x.

lipat single adonan, pipihkan dan ulangi langkah ini 2x.

Membuat Soup : tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine hingga wangi. Beri tepung terigu, aduk cepat supaya tidak menggumpal. Tuangkan sedikit demi sedikit susu UHT, aduk terus hingga mengental, masukan sosis sapi, garam, lada, kaldu jamur dan oregano. Masak hingga matang.

Potong kulit pastry sesuai kebutuhan. Tutup cup alumunium foil dengan kulit pasty, beri olesan kuning telur kemudian tabur dengan keju dan oregano.

Panggang dalam oven dengan suhu 180°C api atas bawah selama 15 menit. Selamat mencoba.

Bawang Bombay

Mentega

Susu

Wortel

Zuppa Soup Puff Pastry Korsvet #JagoMasakMinggu2Periode3

Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan lengkuas. Siapkan juga daun salam.

Cuci bersih kangkung yang sudah dipetiki.

Rebus bunga pepaya setengah matang, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris dan daun salam sampai layu dan harum.

Masukan bunga pepaya. Tambahkan seasoning, aduk. Lalu masukan kangkung.

Masak dengan api besar sambil di aduk sampai kangkung layu dan bunga pepaya matang. Jangan lupa koreksi rasa.

Seasoning

Bawang Merah

Daun Pepaya

Kangkung

Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Haluskan bumbu kuning menggunakan blender sampai halus.

Tumis bumbu lalu tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam tumis sampai bumbu benar-benar matang dan tidak langu.

Setelah bumbu matang masukan irisan wortel dan tambahkan sedikit air, masak wortel sampai agak empuk.

Setelah itu masukan cumi, aduk-aduk sampai cumi berubah warna menjadi agak matang.

Setelah cumi cukup matang masukan gula, garam, lada dan kaldu bubuk aduk aduk kembali.

Tambahkan cabe rawit merah dan hijau aduk sebentar, matikan api dan cumi kuning rempah siap disajikan.

Masakan khas Indonesia yang selalu identik dengan bumbu rempah yang melimpah, seperti cumi ini aku masak bumbu kuning otentik Indonesia bgtt.

Bumbu Kuning

Kunyit

Cumi Kuning Rempah

Masak air dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan gula pasir, dan garam aduk rata.

Setelah gula dan garam larut, masukkan kelapa parut dan tunggu hingga meresap.

Blender

Telenan - Bentuk Bulat

Piring Saji

Spatula

Camilan khas Nusantara dengan isian unti kelapa yang mudah dibuat dan cocok dinikmati bersama keluarga

Bahan

 Bahan Isian

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Asam Folat (µg)

Vitamin C (mg)

Besi (mg)

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Dadar Gulung Nasional

Beri perasan jeruk nipis dan baluri dengan garam.

Tambahkan bawang bombay, bawang putih, geprek jahe lalu iris, dan setengah dari irisan daun bawang.

Tambahkan juga kecap asin secara merata, beri minyak bawang, kemudian kukus sampai matang.

Setelah matang, angkat dan sajikan selagi panas.

Paling suka makan gurame steam,panas2 pake nasi hangat,mungkin aku bakalan lupa kali diet hehehe.

Ikan

Steam Gurame

Campurkan agar - agar dan gula, aduk rata.

Tambahkan air, aduk hingga tidak bergerindil.

Masukkan pandan dan kayu secang. Masak dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga gula larut dan mendidih.

Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan hingga mengeras (set).

Puding lembut dengan pewarna alami kayu secang. Yuk dicoba!

Agar-Agar

Daun Pandan

Puding Secang Susu

Siapkan daging sapi, jamur shimeji putih yang sudah dipetik satu-satu, bawang bombay, bawang putih yang sudah dicincang kasar, saus bulgogi dan wijen putih.

Iris tipis daging sapi sesuai dengan selera.

Selanjutnya masukkan daging yang sudah diiris bersama dengan jamur, bawang putih yang sudah cincang kasar, saus bulgogi, wijen putih dan margarin. Aduk hingga merata dan masukkan ke dalam kulkas

Tumis bawang bombay sampai harum. Jika sudah harum, masukkan daging yang telah dimarinasi selama 20 menit tadi.

Masukkan air sebanyak 100 ml dan beri penyedap rasa. Masak sampai daging matang dan air sedikit menyusut.

Siap disajikan di piring dan beri taburan wijen putih.

Resep ini dibuat dengan bahan utama daging sapi dan jamur yang ditambahkan dengan saus bulgogi sehingga membuat rasa semakin sedap.

Daging Sapi

Jamur

Margarin

Wijen

Daging Bulgogi dengan Taburan Wijen

Bersihkan kotoran ikan. Setelah dicuci bersih, kerat-kerat bagian badannya dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, kemudian bilas hingga bersih dan tiriskan.

Cuci bersih semua bahan dan haluskan bumbu. Beri garam dan kaldu bubuk lalu tes rasa.

Petiki kemangi dan cuci bersih lalu tiriskan.

Lumuri ikan dengan bumbu. Diamkan 30 menit dikulkas bawah agar bumbu meresap.

Ambil 2 lembar daun pisang. Susun potongan daun bawang, cabe rawit utuh dan daun kemangi. Masukkan satu ekor ikan, beri daun salam kemudian bungkus pepes sesuai selera dan semat bagian ujungnya dengan lidi.

Kukus pepes ikan kurang lebih 30 menit dan sajikan. Kalau suka sebelum disajikan pepes bisa dibakar dulu menggunakan grill pan/ teflon.

selamat sore chef, menu buat makan siang tadi, enak... trims chef. 

Pepes Ikan Kembung

Cuci bersih kentang. potong kecil-kecil. Lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng 4 butir telur yang sudah matang (sudah direbus). Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit dan tomat.

Sangrai bumbu hingga harum lalu tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan kecap. Aduk rata.

Tambahkan air. masukkan kentang dan telur. Aduk rata. Masak sampai air surut. Siap disajikan.

Bagi pecinta pedas bisa ditambahkan cabe rawit ya.

Kentang

Balado Kentang Telur

Larutkan asam jawa dengan sedikit air panas. Tekan-tekan dengan punggung sendok lalu saring. Sisihkan.

Siapkan blender. Masukkan potongan kunyit dan jahe. Beri 250 ml dari 750 ml air.

Tuang dalam panci sambil disaring. Tambahkan sisa air dan beri sejumput garam.

Masak hingga mendidih dan tambahkan gula pasir.

Masukkan larutan asam jawa. Masak hingga mendidih kembali. Jika masih kurang manis, tambahkan secukupnya irisan gula merah/aren.

Jamu wajib untuk wanita, sehat menyegarkan..

Hai bunsay ijin recook ya...secangkir kunyit asam hangat bagus lho buat peredaran darah kita.Terimakasih ya #RecookYummy

Resep Sate Usus dan Ati Ampela

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Usus dan Ati Ampela

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut