Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Brownies Panggang

Edi Santoso

Langkah 1

Lalu masukkan potongan tahu, aduk hingga rata.

Langkah 2

Panaskan minyak lalu goreng telur dadar hingga matang.

Langkah 3

Jika sudah matang pada kedua sisinya, tiriskan minyak.

Langkah 4

Tumis bahan cabe hingga harum lalu beri garam dan kaldu bubuk kemudian koreksi rasa.

Langkah 5

Letakan dadar tahu di atas piring saji lalu siram dengan cabe yang sudah dimasak dan siap dinikmati.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Cabe

Bawang Merah

Cabe

Balado Dadar Tahu

Cuci bersih beras. Lalu masukan 5 sdm beras pada plastik, lakukan sampai habis.

Rekat plastik berisi beras dengan api lilin.

Tusuk-tusuk plastik beras sekitar 15 lubang untuk jalan air saat perebusan.

Rebus lontong dalam magicom kurang lebih 90 menit. Saat 60 menit pertama balikan lontong agar matang merata masak lagi selama 30 menit.

Angkat dan dinginkan lontong agar menjadi kaku dan lembut. Sajikan.

mantaappp.. gampang bikinnya.. 😅

lontong nyaa juga padat.. sesuai dengan selera saya yang suka lontong dengan teksture padat. makasii inspirasinya yaa.. 

ijin reshare.. 😁

#RecookYummy

Beras

Lontong Plastik Magicom

Haluskan bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Campur tepung tambahkan bumbu Halus, air, garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk rata

Tambahkan irisan daun bawang , aduk hingga merata.

Panas minyak, goreng Makao hingga berwarna coklat angkat tiriskan.

di resep ini daging, santan aku skip,resep aslinya pakai daging,telur,santan

Wortel

Kubis

Tepung

Garam

Lada

Seledri

Daun Bawang

Makao Manado

Tambahkan air, lada, kaldu, dan garam. Masak hingga matang.

Bawang Putih

Tauge

Sayur Bening Tauge

Campur tepung mix, telur, minyak dan susu

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit

Masukkan kacang mente. lalu aduk hingga rata

Tuang ke dalam paper cup. isi atasnya dengan kacang mente

Oven dengan api sedang hingga matang. 25 menit di rak bawah dan 5 menit di rak atas

Brownies simpel dengan menggunakan tepung easy brownies mix dari Royal Prime

Alat & Perlengkapan

Minyak Sayur

Susu

Brownies Royal Prime

Maman Maulana

Iris tipis daun jeruk, buang batang tengah daun jeruk. Masak mie seperti biasa sampai matang.

Tambahkan bawang putih cincang dan cabe bubuk.

Masukkan bumbu mie instan satu saja, namun untuk bumbu minyak masukkan keduanya, aduk rata.

Setelah mie matang,tiriskan lalu tuang dalam piring,aduk rata. Terakhir sebelum disajikan,beri perasan jeruk nipis. Siap dinikmati bersama irisan timun.

Mie instan hack yang enak banget,gurih,wangi,pedas,segar jadi satu. Anak kost wajib coba nih..

Daun Jeruk

Mie Instan

Mie Goreng Soto Pedas

Cuci dan rebus daging ayam sampai buih cokelatnya keluar, setelah itu angkat dan tiriskan.

Cuci kubis, daun seledri dan tauge setelah itu tiriskan.

Rebus 1800 ml air, daging ayam, bumbu soto racik, kunyit bubuk, daun jeruk, laos dan sereh geprek sampai mendidih.

Angkat ayam dari kuah soto, setelah itu suwir-suwir.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir serta cek rasa sesuai selera. Masukkan daun bawang iris, tomat iris dan bawang merah goreng. Diamkan hingga mendidih kembali.

Tata nasi, kubis, daun seledri, toge, ayam suwir, sambal di piring setelah itu siram dengan kuah soto.

Musim pancaroba seperti ini paling cocok menikmati menu berkuah dan hangat.

Bahan Pelengkap :

Nasi

Soto Ayam Kuning

Cuci bersih kulit ayam lalu rebus hingga mendidih.

Cuci bahan isian sop lalu potong sesuai selera.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama potongan daun bawang hingga harum.

Didihkan air dalam panci, masukkan tumisan bumbu halus dan wortel. Masak selama 7 menit.

Masukkan kulit ayam, buncis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sekitar 5 menit.

Terakhir masukkan kol, daun bawang, dan daun seledri. Masak sebentar lalu matikan kompor. Sajikan sayur sop kulit ayam selagi hangat.

Kulit ayam umumnya diolah dengan cara di goreng, namun dijadikan isian sop juga tak kalah enak lho...

Bumbu halus

Buncis

Kembang Kol

Sayur Sop Kulit Ayam

Ketika ayam sudah setengah matang, masukkan kacang panjang.

Larutkan air, gula, kecap ikan, saus tiram, lada, dan dark soy sauce.

Tuangkan larutan bumbu ke tumisan lalu aduk rata.

Ketika matang, masukkan daun kemangi aduk lagi hingga rata lalu angkat.

Pad kra pao siap disajikan. Lebih nikmat dengan telur ceplok yang dibumbui minyak bawang putih, cabai goreng, air jeruk nipis, dan kecap ikan.

Langkah 7

Resep asli ini saya dapatkan ketika dulu sempat tinggal di Thailand.

Buah

Kacang

Kemangi

Cabai

Kecap

Ikan

Tiram

Gula

Minyak

Pad Kra Pao (ผัดกะเพรา)

Haluskan bawang putih dan biji lada putih.

Masukkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan micin ke dalam sayuran. Aduk rata.

Tambahkan tepung maizena, tepung terigu dan baking powder.

Masukkan air dingin sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Ambil satu sendok makan adonan lalu pipihkan di samping. Wajan. Goreng hingga matang dan garing dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Bikin bala-bala kesukaan keluarga. Sederhana dan gurih renyah, anti lembek.

Bahan bumbu halus

Halal

Bala-bala

Rebus paha dan ceker ayam dalam air secukupnya hingga mendidih. Lalu tiriskan dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak sayur langsung di dalam panci. Masukkan bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan paha dan ceker ayam yang sudah di rebus tadi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Setelah itu masukkan daun seledri dan daun bawang prei.

Masak hingga mendidih kembali, lalu angkat.

Pindahkan soto ke dalam mangkok dan sajikan.

Soto merupakan salah satu makanan favorit di rumah. Saking sukanya dalam waktu seminggu pasti ada sajian soto di meja makan. Rasanya yang enak, gurih, kuahnya ringan dan berkaldu, sangat enak disajikan saat cuaca panas maupun hujan.

Bumbu Halus :

Serai

Soto Paha dan Ceker Ayam

Cuci bersih ikan nila lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis dan kaldu ayam bubuk. Diamkan minimal 15 menit.

Goreng ikan nila dalam minyak panas hingga matang berwarna coklat keemasan.

Goreng cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Pindahkan bahan sambel yang telah digoreng ke dalam blender. Blender hingga setengah halus.

Tumis kembali bahan sambel yang telah diblender tadi. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula merah. Aduk merata. Masukkan ikan nila, aduk kembali.

Sambel Ikan Nila

Siapkan buah-buahan. Kupas dan cuci bersih.

Tambahkan kacang halus, uleg hingga rata. Siapkan piring, beri potongan buah lalu siram dengan sambal gula merah ini.

Indonesia juga memiliki banyak variasi Salad khas Nusantara, jika di Luar Negeri ada salad dengan dressing Mayonaise. Maka di Indonesia memiliki cita rasa Salad yang Khas dan Segar karena berasal dari bahan bahan yang masih alami. Kali ini saya membuat Rujak Buah Saus Gula merah, rujak ini banyak dijual di Surabaya. Bapak penjual nya memakai gerobak yang berisi aneka buah dan saus gula merah pedas. Ayuk kita bikin sendiri

Buah-Buahan :

Bengkoang

Gula Merah

Kacang Tanah

Mangga

Nanas

Pepaya

Timun

Rujak Buah Manis Khas Surabaya #IMYEkstraPoin

Masukkan ke dalam mangkok ayam yang sudah dicuci bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis.

Masukkan saus tiram, garam, merica, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk.

Masukkan air aduk rata ayam. Diamkan selama 15 menit.

Goreng ayam di minyak yang sudah panas, sampai kuning keemasan.

Saus Tiram

Ayam Goreng Tepung Saus Tiram

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin, butter dan garam. Uleni hingga kalis lalu masukkan margarin, butter dan garam.

Uleni kembali adonan menggunakan mixer hingga kalis elastis window pane. Proofing adonan selama 30 menit hingga mengembang kemudian kempiskan adonan.

Bagi adonan menjadi tiga bagian. Gilas memanjang kemudian letakkan filling Kinder ditengah kemudian tutup rapat sisi kanan dan kiri membentuk oval.

Tata di atas loyang, proofing selama 35 menit olesi dengan kuning telur kemudian olesi dengan keju spready dan letakkan sunflower di atas keju.

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian masukkan loyang berisi roti panggang roti selama 25 menit hingga matang (10 menit pertama keluarkan roti dari oven kemudian sayat pada bagian atas roti, panggang kembali dengan sisa waktu yang ada) panggang menggunakan api atas bawah dengan suhu 180 derajat Celcius. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan tunggu suhu ruang, roti siap disajikan. Yummy..

Coba coba bikin roti dengan topping keju Spready dan biji bunga matahari serta filling Kinder Joy dan ternyata rasanya enak, sensasi lumer kinder Joy serta gurih sunflowernya bikin nagih. Happy Cooking Sobat Yummy.

Filling : 

Topping :

Margarin

Ragi

Sunflower Kinder Bread

Blender sampai halus bawang merah, bawang putih dan serai.

Campur bumbu yang sudah di blender dengan ayam, tepung terigu, tepung maizena, garam, saus tiram, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Aduk hingga tercampur rata kemudian istirahatkan selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan ayam goreng hingga matang.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Enak banget, jangan lupa di recook ya teman-teman. Inspirasi resep chef Martin Praja.

Ayam Goreng Serai

Bela Sari A

Bersihkan lele dan potong menjadi dua bagian.

Ulek semua bumbu halus dan tambahkan air.

Lumuri ikan lele dengan bumbu kuning. Marinasi selama 20 menit.

Panaskan minyak goreng. Masukkan 1 sendok makan tepung. Kemudian aduk. Masukkan ikan lele dan goreng sampai kecoklatan.

Lele goreng bumbu kuning. Rasanya gurih. Yummy.

Ikan Lele

Ketumbar

Kunyit

Lele Goreng Bumbu Kuning

Marinasi ikan Kembung terlebih dahulu dengan jeruk nipis dan garam secara merata tunggu selama 20 menit.

Kemudian haluskan lada bulat, cabe campur, bawang merah, dan bawang putih.

Setelah 20 menit lalu goreng ikan sampai matang dan kuning kecoklatan. Taburi tepung sedikit agar tidak meletup-letup saat menggoreng ikan.

Setelah matang dan kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Setelah harum masukkan daun salam dan air sedikit.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan sasa.

Kemudian masukkan ikan lalu aduk-aduk sampai merata.

Langkah 8

Langkah 9

Cara membuatnya mudah dan rasa pedasnya menggugah selera.
Semoga bermanfaat 🤗

Resep Saus Bechamel Homemade

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Saus Bechamel Homemade

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait