Siapkan chopper, masukkan ayam, bawang merah, dan bawang putih

Langkah 1

Tambahkan telur, haluskan semua bahan sampai teksturnya lembut

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, keju, haluskan lagi sebentar sampai tercampur rata

Langkah 4

Siapkan wadah yang sudah diolesi margarin, masukkan adonan, kukus 25 menit

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Brokoli

Garam

Gula

Keju

Margarin

Seledri

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Wortel

Nugget Ayam Kukus MPASI

Potong ikan asin menjadi bagian yang lebih kecil.

Campurkan ikan asin dengan bumbu tambahkan kelapa parut.

Bungkus dengan daun pisang, masukan daun kemangi dan daun salam. Kukus hingga matang.

Bumbu halus

Alat

Ikan

Jahe

Kunyit

Pepes Ikan Asin

Bersihkan ikan, potong-potong kemudian beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit, bilas lalu goreng ikan hingga matang.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng ikan kemudian tumis bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan ikan goreng, aduk dan biarkan hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata.

Masak hingga kemangi layu, cek rasa dan siap untuk disajikan.

Langkah 6

Pedesnya enak, ditambah kemangi jadi makin mantul enaknya 🤤.

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Kemangi

Ikan Layang Balado Kemangi

Potong dadu tahu lalu goreng hingga matang.

Uleg halus semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Goreng adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.

Gorengan yang enak buat camilan dan bisa juga untuk lauk. Dicoba yuk bunda.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Jagung

Ketumbar

Tahu

Perkedel Jagung Tahu

Belah pare lalu buang bagian tengahnya. Iris tipis. Masukkan ke dalam wadah berisi air garam. Rendam sebentar lalu remas-remas.

Bilas teri Medan supaya bersih dan tidak terlalu asin.

Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan cabe.

Bumbui kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan teri medan, aduk rata. Koreksi rasa.

Langkah 7

Biarpun pahit tapi nyandu 🤭 Hayo siapa yang suka pare.... Cobain resep aku kali ini ya. Perpaduan bumbu, kecap dan teri Medan bikin pare makin nikmat rasanya. Jangan lupa cabe rawitnya yaaa...

Ikan Teri

Pare

Oseng Pare Teri Medan

Haluskan cabe, bawang putih dan bawang merah.

Masukkan bumbu halus dan masak hingga harum.

Masukkan tahu bakso, garam, kaldu dan lada bubuk.

Tambahkan daun bawang serta koreksi rasa sesuai selera. Diamkan hingga mendidih kembali lalu angkat dan sajikan.

Dari semalam di daerah saya di guyur hujan , untuk menikmati cuaca hari ini yang hawanya dingin cuz ah masak menu kuah dengan cita rasa pedas.

Seasoning : 

Bakso

Sup Tahu Bakso Oyong Kuah Pedas #KurCepMakananBerkuah

Iris bawang merah. Goreng hinggs matang lalu angkat dan tiriskan.

Goreng kerupuk udang lalu angkat, tiriskan dan sisihkan.

Goreng tahu hingga berkulit lalu angkat dan tiriskan.

Tambahakan kaldu jamur, garam dan kecap manis.

Aduk tahu dengan sambal kecap hingga tercampur merata. Tata tahu sambal kecap di piring lalu beri irisan daun seledri, bawang merah goreng dan sajikan bersama kerupuk .

Menu akhir bulan yang enak dan pedasnya berasa.

Bumbu Seasoning :

Kecap Manis

Tahu Sambal Kecap

Siapkan bawang bombai, bawang merah dan bawang putih cincang.

Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan telur, aduk-aduk dan buat orak-arik.

Masukkan nasi, sambal bawang, garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga keluar aroma harum.

Masukkan saus, aduk-aduk hingga wangi dan matang. Angkat dan sajikan.

Nasi goreng adalah salah satu makanan nusantara yang diadaptasi dari masyarakat Tiongkok. Karena pada jaman dulu biasanya sisa nasi hanya dijemur atau dibuat kerupuk oleh masyarakat kita.

Bawang Bombay

Nasi

Nasi Goreng Sambal Bawang Pedas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan mie ke dalam wadah, garam, kaldu bubuk, merica dan kecap manis.

Tambahkan potongan wortel dan daun bawang.

Ambil selembar kulit lumpia lalu Letakkan satu sendok makan mie, lipat seperti amplop.

Goreng kulit lumpia sampai kuning keemasan, tiriskan , siap disajikan.

Kulit Lumpia

Lumpia Mie Kuning

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Beri bumbu, tes rasa. Taung daun bawang. Masak hingga mendidih. Sajikan.

Lagi ga ada stock sayur di kulkas. Alhasil bebikin semur tahu. Biar ada yang berkuah.

Halal

Semur Tahu Sederhana

Campur gelatin bubuk dengan sedikit air hingga mengental

Masukkan susu dan whipped cream ke panci, masak dengan api sedang. Kemudian masukan gula, dan aduk hingga larut. Jangan sampai mendidih, kecilkan api kemudian masukan gelatin hingga larut. Kemudian matikan api.

Tuangkan adonan ke wadah. Tunggu hingga dingin, kemudian masukan ke kulkas sekitar 1 jam.

Untuk saus gula, masukkan gula aren dan air ke panci. Masak menggunakan api kecil atau sedang. Jika sudah larut dan agak kental sedikit matikan api. Tunggu hingga dingin. Atau bisa dimasukan ke kulkas juga.

Ambil puding/purin dari kulkas. Siram dengan saus gula aren. Hias dan hidangkan sesuai selera. Purin siap dinikmati.

Puding lembut seperti pannacota maupun puding gyukaku yang viral.

cream

Susu

Gelatin

Vanili

Buah

Panci

Japanese Purin

Iris serong terong ungu. Lalu panggang atau bakar diatas teflon hingga kedua sisinya matang dan empuk. Angkat lalu sisihkan.

Iris memanjang tomat merah dan iris halus bawang putih.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna kecoklatan.

Masukkan gula merah, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan garam. Koreksi rasa.

Masukkan terong yang sudah dibakar atau dipanggang.

Tutup wajan agar bumbunya meresap dan terongnya layu.

Buka tutupnya, masukkan tomat. Aduk hingga tercampur rata. Masak sebentar hingga tomat sedikit layu. Koreksi lagi rasanya.

Langkah 8

Siapkan mangkuk saji. Tata terong di mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Langkah 9

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Terong

Tomat

Gula Merah

Tumis Terong Ungu Bumbu Kecap

Imroatun Aulia

Siapkan semua bumbu saus marinasi dalam piring.

Lumuri cumi di atas saus sampai bumbu saus tercampur rata.

Setelah cumi setengah matang, masukkan irisan bawang bombai, masak kembali sampai cumi benar-benar matang.

Pelengkap

Cumi

Madu

Cumi Saus Madu

Ambil selembar roti tawar, gilas tipis dengan rolling pin/gelas kaca yg tebal. Lakukan hal yg sama untuk roti yg lain. Kemudian belah dua memanjang sosis, sisihkan.

Ambil selembar roti tawar, oles seluruh permukaan roti dengan saus tomat/sambal dan mayonais sampai rata. Kemudian letakkan sosis yg sudah dibelah diujung roti, gulung perlahan sambil dipadatkan.

Celupkan gulungan roti ke dalam kocokan telur.

Kemudian balur rata ke dalam tepung roti/panir. Supaya lebih merekat, roti yg sudah dibalur tepung roti bisa disimpan dulu sebentar ke dalam kulkas. Langsung digoreng juga bisa.

Panaskan minyak goreng, goreng roti dengan api sedang cenderung kecil sampai berwarna kuning kecoklatan. Matang, angkat dan tiriskan.

Siap dijadikan bekal sekolah anak atau untuk cemilan anak.

Cemilan dan bekal sekolah kesukaan anak-anak.

Mayonaise

Roti

Roti Tawar Goreng Isi Sosis #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan A,B,C agar mudah saat mengolahnya. Pertama, cincang kasar dcc, kemudian campurkan dengan bahan-bahan B lainnya. Setelah itu tim hingga leleh.

Sambil menunggu bahan B leleh, campurkan bahan-bahan C, kemudian ayak.

Siapkan wadah untuk mulai proses mix. Campurkan bahan-bahan A kecuali tsp, kemudian mix. Putaran mixer harus searah. Setelah itu, masukkan sp dan mix lagi.

Masukkan hasil dari step 1. Kemudian mix lagi

Matikan mixer, tambahkan hasil dari step 2 secara bertahap, aduk menggunakan spatula.

Siapkan loyang yang sudah dioles mentega. Tuangkan adonan ke loyang. Berikan topping sesuai selera. Disini saya menggunakan kacang almond dan mede yang sudah disangrai terlebih dahulu. Panggang kira-kira 1 jam dengan api kecil jika menggunakan oven kompor

Enak bangett, pinggirnya crunchy, dalamnya tetap lembut.

Cokelat

Mentega

Fudge Brownies (Tanpa Butter) #JagoMasakMinggu2Periode2

Jamur tiram direbus sebentar saja lalu tiriskan dan disuwir-suwir kemudian peras dan buang airnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica lalu tumis sampai wangi kemudian masukkan irisan daun bawang prei.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Gunting sedikit salah satu sisi tahu kopong, lalu beri isian.

Campur semua bahan tepung pelapis kemudian celupkan tahu, ratakan lalu goreng.
Balik, setelah kedua sisinya matang, angkat dan tiriskan.

Buat dicemil enak, dimakan sama nasi juga enak. Sambal bisa sekalian ditumis dengan bumbu, di sini saya masukkan terakhir karena isian saya sisihkan sedikit untuk yang tidak pedas.

Bahan Pelapis

Jamur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Isi Tumis Jamur Tiram Pedas

Blender bumbu hingga halus lalu tumis bumbu dengan daun salam dan lengkuas sampai bumbu matang dan tanak.

Masukan manisa rajang masak sampai mendidih dan sayur matang.

Kemudian masukan tahu, tempe goreng dan telur puyuh rebus. Aduk rata kembali.

Beri bumbu santan, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata dan koreksi rasanya angkat dan siap disajikan.

Jangan manisa komplit, cocok dimakan sama nasi ataupun lontong.

Labu Siam

Jangan Manisa Campur Telur

Rebus telur sampai matang, kupas setelah dingin.

Goreng telur dalam minyak panas sampai berkulit, sisihkan.

Goreng semua bahan sambal sampai layu, tiriskan. Ulek kasar bersama garam dan penyedap rasa.

Panaskan kembali minyak sisa menggoreng, tumis sambal sampai cukup matang.

Masukkan telur, air dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai cairan habis. Cek rasa dan matikan api. Beri perasan jeruk limau, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Sambal Lado Mudo

Talua Sambal Lado Mudo

Potong sayap ayam rebus menjadi 2 bagian, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Beri air, garam, kaldu jamur dan gula merah.

Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap.

Sayap Ayam Rebus Masak Cabe

<p>Siapa yang bisa menolak kelezatan dari kentang goreng? Makanan sederhana yang satu ini punya banyak sekali penggemar dari berbagai kalangan. Banyak sekali yang mencoba memasak kentang goreng di rumah namun berakhir gagal karena melempem. Apakah sobat Yummy salah satunya?</p>
<p>Sebenarnya ada beberapa cara membuat kentang goreng renyah tidak lembek di rumah. Cara ini bisa membuat bagian tengah kentang goreng benar-benar matang sebelum bagian luarnya terlalu kecoklatan. Tips utamanya adalah dengan memasak kentang goreng dua kali, menggunakan jenis kentang tertentu, dan penggunaan tepung maizena tertentu.</p>
<p>Supaya kamu jadi lebih jago, Yummy App sudah merangkum tiga cara membuat kentang goreng renyah tidak lembek untuk kamu. Simak tipsnya di bawah ini ya, sobat Yummy!</p><h2>Siapkan Kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230315/e0d7dd396bb557ef0a0a11d34f644d60.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/7jaG2R" target="_blank">Ilustrasi memotong kentang (flickr.com/karenwangers)</a></span></div><p>Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah memilih kentang dengan kualitas baik. Biasanya untuk kentang goreng banyak sekali yang menggunakan kentang russet agar hasilnya renyah dan tidak melempem. Kentang jenis ini memiliki kadar air yang paling sedikit dibanding yang lainnya. Namun, jika tidak ada usahakan saja untuk menghindari kentang berlilin karena kentang jenis ini tinggi kadar air.</p>
<p>Untuk memotong kentang pastikan ukurannya tidak terlalu tebal karena kentang sulit renyah ketika digoreng. Biasanya di restoran cepat saji, ukuran kentang akan berkisar 6 mm. Kamu juga bisa menggunakan pisau bergerigi untuk menciptakan permukaan kentang yang kasar agar kentang dapat lebih garing saat digoreng.&nbsp;</p>
<p>Setelah kentang dibersihkan dan dipotong, tempatkan kentang ke dalam saringan lalu bilas di bawah air keran selama 15-20 detik. Kamu juga bisa mencuci kentang dengan cara direndam beberapa kali hingga air rendaman berubah menjadi bening. Proses ini adalah langkah awal untuk menghilangkan pati yang berlebih pada kentang.&nbsp;</p>
<p>Selanjutnya, masukkan kentang ke dalam panci yang berisikan air dingin, penyedap rasa dan garam selama 30 menit. Setelah itu, cuci kentang dengan sekali bilas.&nbsp;</p>
<p>Rebus air secukupnya sampai mendidih dan rebus kentang yang sudah dimarinasi tadi selama 7 menit. Tiriskan hingga mencapai suhu ruang.</p><h2>Baluri kentang dengan tepung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230315/61718e3e37c28c550c3ba65748e50e4e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/french-fries-9" target="_blank">Ilustrasi kentang yang dilumuri maizena (yummy.co.id/retnoadiesty)</a></span></div><p>Setelah kentang selesai dibumbui, ini saatnya kamu melumuri kentang dengan tepung agar lebih <em>crispy</em>! Untuk proses ini, kamu bisa menggunakan tepung maizena secukupnya. Tepung maizena ini mampu menjaga kelembaban alami kentang saat digoreng dan membuatnya lebih renyah. Selain itu, tepung maizena juga akan menjaga isi kentang agar tetap <em>juicy lho</em>.&nbsp;</p>
<p>Tips mudah untuk membalur kentang dengan tepung maizena adalah dengan memasukkannya ke dalam wadah tertutup. Masukkan kentang dan maizena ke dalam wadah, kemudian tutup wadah, dan kocok-kocok kentang hingga semua permukaan kentang tertutup maizena dengan sempurna.</p><h2>Masak dengan metode <i>Double Frying</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230315/6cd35f7992edb6e6d4fe9a217af5e91d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/8wfgzN" target="_blank">Ilustrasi double frying method (flickr.com/cvc_2k)</a></span></div><p>Jika kamu ingin mendapatkan hasil yang maksimal, kamu bisa menggunakan metode memasak <em>double frying</em>. Metode ini bukan hanya sekedar mencelupkan kentang ke dalam minyak panas sebanyak dua kali.</p>
<p>Kalau yang kamu maksud seperti itu, kamu hanya bisa membuat kentang goreng jadi terlalu matang dan terlalu kering! Proses <em>double frying</em> yang paling benar adalah seperti ini:</p>
<ul>
<li><strong>Tahap 1:</strong> Goreng lama pada suhu yang lebih rendah. Goreng terlebih dahulu pada suhu yang lebih rendah, sekitar 162&deg;C. Pada langkah ini, kamu akan mendapatkan kentang goreng yang sedikit lembut dan menggoreng kulit yang sedikit kecoklatan. Lalu, keluarkan kentang dari minyak saat sudah matang sepenuhnya.</li>
</ul>
<ul>
<li><strong>Tahap 2:</strong> Keringkan dan dinginkan. Untuk melakukan tahap 2 dinginkan kentang goreng sampai suhu bagian dalam kentang sama dengan suhu ruang. Siapkan minyak yang sudah dipanaskan sekitar 190&deg;C. Masukkan kentang ke dalam minyak dan goreng selama 2-3 menit atau sampai kentang berwarna coklat keemasan dan renyah. Setelah itu, tiriskan dan taburi dengan garam atau bumbu kentang favorit selagi panas agar garamnya menempel. Aduk, lalu sajikan!</li>
</ul><p>Itu tadi tiga tips praktis cara membuat kentang goreng renyah tidak lembek. Mudah banget kan membuatnya? Jangan lupa untuk <em>recook</em> berbagai resep olahan kentang yang gak kalah lezat di Yummy App. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rahasia-kentang-mustofa-yang-renyah-dan-tahan-lama target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Rahasia Kentang Mustofa yang Renyah dan Tahan Lama</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Yuk, simak cara membuat kentang goreng renyah tidak lembek yang dijamin bikin nagih. Baca selengkapnya di Yummy App!

Resep Saus Bolognese

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Saus Bolognese

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet