Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pamekasan

Campur tepung beras, tepung tapioka, gula, garam, dan krimer nabati dalam wadah. Aduk rata.

Langkah 1

Pindahkan ke panci, tambahkan air dan daun pandan. Nyalakan kompor.

Langkah 2

Masak sampai tekstur seperti bubur sumsum. Biarkan hangat.

Langkah 3

Ambil sedikit adonan, pipihkan diatas plastik. Tambahkan pisang diatasnya, kemudian kepal hingga pisang tertutup adonan.

Langkah 4

Pindahkan diatas daun pisang, kemudian bungkus rapat.

Langkah 5

Kukus kue selama 35 menit. Keluarkan dari kukusan. Sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung Beras

Kue Nagasari tanpa Santan

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan air hangat, gula pasir dan ragi, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan garam, aduk rata hingga tidak ada tepung yang masih kering. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang.

Baluri sosis dengan adonan menggunakan bantuan pisau hingga semua tertutup rata.

Baluri dengan bread crumb, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak, goreng corndog hingga coklat keemasan dengan api sedang kecil.

Sajikan hangat dengan mayonaise dan saus sambal.

Langkah 7

Garam

Mayonaise

Ragi

Saus Sambal

Sosis

Tepung

Corndog Sosis

Campurkan tepung, garam, minyak sayur, dan air. Uleni sampai kalis.

Bagi adonan, rendam di minyak minimal 2 jam.

Buat isian ayam dengan menumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam. tambahkan sedikit air, garam, penyedap. Masak sampai ayam matang. Sisihkan.

Kocok lepas 2 butir telur dengan garam. Tambahkan 2 sdm ayam bumbu dan 1 genggam irisan daun bawang. Aduk rata.

Bentangkan kulit di teflon. Beri isian lalu lipat pinggirnya. Tunggu sebentar lalu balik. Goreng sampai matang.

Isian Ayam 

Isian Telur

Daging Giling

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak Telur Daging Ayam

Uleg atau bisa du blender bumbu halus dan geprek lengkuas

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Boleh ditambah sereh

Siapkan ati ampela yang sudah direbus dengan jahe, daun jeruk dan daun salam

Beri sedikit air dan tambahkan seasoning lalu tunggu sampai matang

Tunggu air sampai sedikit menyusut dan bumbu sedikit mengental lalu sajikan

Bumbu halus

Hallo mba terimakasih resep nya, ampela ati nya enak pedes dan manis. sama nasi hangat tambah nikmat..

#JagoMasakMaret

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Ketumbar

Ati Ampela Pedas Manis

Tumis bumbu halus hingga layu dan harum pinggirkan lalu masukan telur orak arik hingga matang campurkan dengan bumbu halus.

Beri 25 ml air, bumbu garam, gula, lada, dan kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata.

Masukan kwetiau yang sudah dicuci bersih, aduk rata tambahkan kecap manis masak hingga  bumbu meresap, koreksi rasa

Terakhir masukan daun bawang aduk rata, matikan api.

Kwetiau Sosis Goreng #JagoMasakMinggu6Periode2

Masukkan kentang, masak hingga agak lunak.

Tambahkan sedikit merica agar aromanya keluar. Masak hingga matang.

Masukkan daun sop. Siap disajikan kalau ada taburi bawang goreng!

Langkah 8

Tadinya mau buat sop ayam. Tapi karena sudah buat ayam suir ayamnya di skip aja. Anak-anak lagi pengen wortel sama kentang. Cocok banget untuk sahur makan yang segar-segar!

Seledri

Wortel

Sop Wortel Kentang #1Resep1NasiBungkus

<p>Macam-macam tepung memang sangat banyak. Berbagai jenis bahan dasar tepung, mulai dari gandum, jagung, kentang, dan biji-bijian seperti jagung. Pada umumnya, tepung dengan bahan dasar jagung disebut tepung maizena. Tepung inilah yang sering digunakan sebagai pengental olahan makanan.</p>
<p>Tepung maizena jika disandingkan dengan tepung terigu sekilas sangat mirip, karena tampilan fisik yang sama, berbentuk serbuk dengan warna putih, dan tekstur yang halus. Maka dari itu terkadang kamu sulit untuk membedakannya.</p>
<p>Apa itu tepung maizena dan apa perbedaannya dengan tepung terigu? Kali ini <em>Yummy App</em> telah merangkum serba-serbi mengenai tepung maizena dan perbedaannya dengan tepung terigu untuk kamu yang masih kesulitan membedakannya. <em>Yuk</em>, cari tahu dibawah ini!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/fungsi-tepung-maizena target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Fungsi Tepung Maizena, Tidak Hanya untuk Makanan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Apa itu tepung maizena?</h2><p>Apa itu tepung maizena? Ternyata tepung maizena sebenarnya merupakan nama merek tepung jagung yang berasal dari Mexico. Akan tetapi di Indonesia sendiri, nama merek tersebut dijadikan penyebutan untuk tepung jagung.</p>
<p>Tepung maizena merupakan tepung yang terbuat dari bahan dasar pati jagung. Tepung ini didapatkan melewati beberapa metode yakni pemipilan jagung, perendaman dengan air dan larutan kapur, pengeringan untuk mengurangi kadar air, kemudian penggilingan dan pengayakan.</p>
<p>Secara umum, tepung maizena digunakan sebagai pengental berbagai olahan makanan. Seperti pembuatan saus, ataupun sup dengan kuah kental. Bahan dapur ini mampu mengikat air dengan baik saat pemasakan, karena adanya kandungan amilopektin.</p>
<p>Tak hanya sebagai pengental, campuran tepung maizena juga berguna dalam membuat kulit gorengan lebih <em>crispy</em>, juga sebagai pelembut dalam pembuatan kue kering, seperti kastengel.</p>
<p>Dari penelitian terbitan <em><a href="https://www.neliti.com/id/publications/168699/ibm-kelompok-ibu-rumah-tangga-dalam-produksi-tepung-maizena-di-desa-tanggungharj">Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat</a> </em>(2017), maizena memiliki nutrisi baik di dalamnya seperti, serat, karbohidrat, berbagai vitamin, bahkan rendah kalori. Nutrisi tersebut sangat cocok menjadi asupan kamu yang sedang menjalani program diet. Tepung maizena merupakan salah satu tepung yang <em>free</em> gluten, sehingga ringan dicerna bahkan untuk penderita <em>celiac</em> yang sulit menerima kehadiran gluten di pencernaan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/rekomendasi-tepung-protein-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Rekomendasi Tepung Protein Tinggi dengan Harga Terjangkau</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Perbedaan tepung maizena dan tepung terigu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/9892126dc9f55f1244b481622aa7c217.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="tepug maizena" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (Pixabay.com/kerdkanno)</a></span></div><p>Terkadang sulit untuk membedakan setiap tepung maizena dan tepung terigu hanya sekali melihat. Secara fisik dan tampilan kedua memiliki karakteristik yang sama. Tetapi jika diperhatikan dengan baik antara tepung maizena dan tepung terigu, keduanya memiliki beberapa perbedaan. Berikut ini adalah beberapa perbedaan tepung maizena dan tepung terigu:</p>
<h3>1. Bahan dasar</h3>
<p>Bahan dasar antara tepung maizena dan tepung terigu terbuat dari biji yang berbeda. Maizena terbuat dari pati jagung, sedangkan terigu berbahan dasar dari gandum.</p>
<h3>2. Warna</h3>
<p>Warna tepung maizena cenderung lebih putih bersih dibandingkan tepung terigu yang memiliki warna putih yang sedikit kusam. Tetapi beberapa merek tepung maizena memiliki warna putih dengan sedikit kekuningan.</p>
<h3>3. Tekstur</h3>
<p>Dari segi tekstur, jika disentuh oleh tangan, tepung maizena memiliki tekstur yang lebih halus dan licin. Sedangkan terigu memiliki tekstur yang lebih kesat.</p>
<h3>4. Kandungan&nbsp;</h3>
<p>Dalam 100 g tepung maizena memiliki kandungan baik seperti, 85 g karbohidrat, 20 mg kalsium, 220 mcg tembaga, 6 mg natrium, 20 mg fosfor, maizena juga mengandung serat dan berbagai vitamin seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, serta vitamin B3.</p>
<p>Sedangkan 100 g tepung terigu memiliki kandungan baik, 77 mg karbohidrat, 9 mg protein, 22 mg kalsium, 150 mg fosfor, 1,30 mg zat besi, dan memiliki jenis vitamin yang sama seperti tepung maizena.</p>
<p>Selain itu, tepung maizena yang berbahan dasar jagung tidak memiliki kandungan gluten, dibandingkan dengan tepung terigu yang bahan dasarnya dari gandum dan mengandung protein berupa gluten.</p>
<p>Sobat Yummy perlu tahu, tidak semua orang dapat mencerna gluten. Bagi beberapa orang protein gluten dapat menyebabkan masalah kesehatan khususnya pada penderita penyakit celiac dan penderita penyakit yang berhubungan dengan pencernaan.</p>
<h3>5. Kegunaannya dalam dapur</h3>
<p>Baik maizena ataupun terigu, memiliki kegunaan yang berbeda-beda pada urusan dapur. Maizena lebih berpotensi jika dalam tugas mengentalkan makanan. Tepung ini mampu mengikat air dengan baik dan memiliki konsistensi kekentalan. Serta jika dipanaskan, warna maizena tidak keruh atau lebih transparan daripada terigu.</p>
<p>Tetapi dalam urusan olahan makanan seperti roti, <em>cake</em>, mie dan lainnya, terigu lebih berpotensi sebagai bahan utamanya, dibandingkan tepung maizena.</p><p>Bagaimana, sudah mengetahui apa itu tepung maizena dan perbedaan tepung maizena dengan tepung terigu?&nbsp;Meskipun sekilas mereka sama, tapi secara warna, tekstur, bahkan manfaatnya dalam pengolahan makanan ternyata sangat berbeda, <em>lho</em>!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-dari-tepung-beras target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Resep Makanan dari Tepung Beras, Manis, Enak, dan Murah </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kamu belum paham apa itu tepung maizena? Cari tahu disini perbedaan tepung maizena dan tepung terigu di sini.

Apa Itu Tepung Maizena? Perbedaannya dengan Tepung Terigu

Apa Itu Tepung Maizena? Ini Perbedaannya dengan Tepung Terigu

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Cuci bersih daging. Iris tipis ataiu sesuai selera. Sisihkan.

Didihkan air, masukkan daging dan masak hingga mendidih. Biarkan masak selama 7 menit lalu tutup panci dan matikan api. Diamkan 30 menit agar daging empuk dengan rendaman air panas.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jinten.

Masak kluwek hingga mendidih lalu ulek halus. Saring airnya.

Setelah 30 menit, masak lagi daging hingga mendidih, masukkan bumbu ulek, bawang prei, serai, daun jeruk dan air kluwek. Aduk merata dan koreksi rasa. Biarkan selama 5 menit lalu matikan api. Sajikan selagi hangat.

Daging Sapi

Rawon Daging

Siapkan bahan-bahan kemudian cuci bersih lalu haluskan.

Cuci dan bersihkan sayap ayam, lalu tusuk-tusuk menggunakan garpu agar bumbu meresap saat dimasak nanti.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tidak berbau langu.

Lalu masukan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk aduk-aduk masak hingga matang dan harum.

Masukan ayam yang sudah dicuci aduk hingga bumbu tercampur rata.

Kemudian masukan air, aduk rata dan biarkan hingga matang sampai airnya sedikit menyusut.

Setelah air agak sedikit menyusut tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kecap manis dan tunggu hingga warna berubah menjadi kecoklatan dan airnya mulai kering, jangan lupa koreksi rasa.

Setelah matang angkat sayap ayam dan bisa langsung dibakar pada teflon dengan api sangat kecil. Jangan lupa untuk dibolak balik agar tidak hangus dan matang merata, setelah matang angkat dan sajikan.

Langkah 9

Masak enak dan simple ala istri rumahan bisa sambil drakoran.

Kemiri

Kunyit

Sayap Ayam Bakar Teflon

Potong dadu daging sapi, Marinasi dengan pepaya muda parut  selama 30 menit. Cuci dan bersihkan daging dari pepaya muda parut. Tiriskan.

Blender semua bahan bumbu Marinasi sampai halus lalu tumis hingga harum.

Campurkan daging sapi dengan bumbu Marinasi, aduk rata. Marinasi minimal selama 1 jam.

Panggang sate di atas teflon grill sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu Marinasi. Panggang sampai matang. Angkat.

Campurkan semua bahan sambal lalu aduk rata. Sajikan sate bersama sambal kecap.

Sate Maranggi merupakan sate daging khas Purwakarta, Jawa Barat. Bumbu meresap ke dalam daging karena proses Marinasi sebelum memasak. Untuk melunakkan daging saya menggunakan pepaya muda yang diparut. Dagingnya menjadi empuk dan lembut. Sambalnya pedas segar. Perpaduan yang pas. So Yummy🤤. Saya memasak setengah resep dari Resep Teruji Yummy, jadi untuk bumbu Marinasi sate saya kurangi setengahnya. #RecookYummy #ResepTeruji

Bumbu Marinasi Sate:

Sambal Kecap:

Asam Jawa

Lengkuas

Pepaya

Tomat

Sate Maranggi

Campur kelapa parut, singkong parut, gula pasir, garam dan pasta pandan jadi satu, aduk sampai tercampur rata, cek rasa.

Ambil selembar daun pisang, beri secukupnya adonan, ratakan, lalu beri juga pisang.

Gulung adonan, semat bagian ujungnya menggunakan tusuk gigi, lakukan sampai selesai.

Kukus selama 30-40 menit atau sampai matang.

Setelah matang, angkat, angin-anginkan sampai dingin atau set.

Potong-potong, balurkan ke kelapa parut yang sudah dikukus.
Sajikan.

Jajanan tradisional yang masih disuka sampai sekarang.

Bahan Baluran (Kukus) :

Bahan Lainnya :

Daun Pandan

Daun Pisang

Gula

Kelapa

Pisang

Singkong

Kue Mata Roda

Tumis bumbu hingga matang lalu tambahkan telur dan orak-arik.

Masukkan mie yang sudah direbus dan masukkan sayuran yang sudah dipotong dan cuci bersih.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, kecap dan saos, aduk rata.

Masukkan cabai rawit, masak hingga matang.

Yummy. Kali ini bikin mie godog jawa ala aku, kebetulan ada mie telur dan suasanya yang mendung cocok untuk bersantap yang hangat-hangat.

Bumbu Halus:

Kubis

Sawi

Mie Godog Jawa

Masak jagung dengan air hingga jagung matang dan air mengental.

Setelah mengental masukkan santan kara dan garam.  Aduk terus.

Tambahkan tepung terigu yang telah dilarutkan dengan air

Masak hingga seluruh bahan tercampur rata. Dan sajikan dengan menambah gula pasir sesuai selera

Jagung

Santan

Tepung Terigu

Bassang #LiburandiRumahAja

Masukkan daging. Tumis hingga berubah warna/pucat.

Masukan tomat halus, saus tomat, lada hitam, dan Italian mix herbs. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, cek rasa.

Saus bolognese home-made ini cocok banget buat stock. Cocok buat pasta, pizza atau olahan makanan lain.

Resep Saus Bolognese #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Saus Bolognese #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis