Kukus paha ayam hingga matang lalu suwir-suwir kasar paha ayam dan sisihkan.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kunyit dan kemiri sangrai.

Langkah 2

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai dan daun salam hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Beri garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan gula merah, aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 6

Masukkan irisan daun bawang, cabe rawit dan daun kemangi, masak hingga menyusut.

Langkah 7

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Kemangi

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Kukus Bumbu Kunyit Kemangi

Campur jelly plain dengan gula, lalu aduk rata.

Tambahkan jus mangga dan susu cair, aduk rata.

Biarkan beku, lalu beri topping whipping cream dan potongan mangga.

Bubuk Jelly

Mangga

Susu

Whipped Cream

Pudding Mangga

Kupas kentang kemudian rebus hingga empuk. Tiriskan sampai set (tidak mengandung air).

Lumatkan kentang dengan garpu, kemudian tambahkan tepung maizena dan keju cheddar parut.

Ambil sedikit adonan, kepal-kepal sampai memadat. Bentuk sesuai selera (bola atau lonjong). Lakukan hingga adonan habis.

Balur adonan dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur kocok. Lapisi dengan tepung pangko. Lakukan hingga habis.

Kemudian goreng dengan minyak panas hingga golden brown. Tiriskan.

Sajikan pom-pom potato sebagai camilan atau pengganti nasi.

Snack bergizi dan enak. Cocok buat camilan batita dan balita.

Bahan Tepung Pelapis 

Alat & Perlengkapan

Kentang

Telur

Tepung Terigu

Pom-Pom Potato Versi MPASI

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ulek bawang putih dan juga ketumbar bersama garam.

Rebus air, masukkan bumbu halus, lada bubuk, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, matikan api, kemudian masukkan baking soda dan baking powder.

Potong tahu kecil-kecil agar bumbu meresap.

Setelah 2 jam, bisa langsung digoreng dengan minyak banyak dan panas.

Tahu goreng crispy lumer, siap disajikan dengan cabe atau saus kesukaan mu.

Resep ini dulu pernah viral pada masanya, udah lama nggak bikin, eh hari ini tiba-tiba pak suami request, dan ternyata memang lahap semua, hehe.

Tahu Goreng Crispy Lumer

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ulek/ blender bumbu  dihaluskan (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, masukan juga daun salam, daun jeruk, serai, cengkeh dan kayu manis.

Masak hingga bunbu mengental dan keluar minyaknya (tanda bumbu matang). Jika bumbu dirasa kering, tambahkan lagi minyaknya. Lalu masukkan gula merah.

Aduk rata hingga gula merah larut. setelah gula merah larut. Angkat. Sisihkan dulu.

Panaskan air di dalam panci, masukkan daun salam, jahe, lengkuas dan kaldu bubuk. Setelah air mendidih masukkan ayam. Masak hingga ayamnya empuk.

Masukkan bumbu yang sudah di tumis, aduk rata. Masukkan gula pasir dan garam. Koreksi rasanya.

Masukkan santan. Aduk-aduk hingga kuah soto kembali mendidih.

Langkah 8

Terus diaduk sampai mendidih agar santannya tidak pecah. Koreksi lagi rasanya.

Langkah 9

Penyajian : Siapkan manguk saji, tuang nasi ke dalam mangkuk saji, masukan irisan kol dan kecambah. Lalu tuang kuah sotonya, tambahkan ayam, acar, sambal dan kerupuk udang. Lengkapi dengan kecap manis dan beberapa tetes cuka / perasan jeruk nipis. Siap untuk dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bumbu Dihaluskan :

Bumbu Lainnya :

Pelangkap :

Santan

Tauge

Soto Kudus Bersantan

Bekukan buah mangga, pepaya, dan semangka yang sudah dipotong - potong kecil.

Masukkan semua buah beku ke dalam blender.

Tuang smoothie ke dalam gelas. Tambahkan topping buah.

Smoothie buah mangga, pepaya, dan semangka yang sebelumnya sudah dibekukan.

Topping

Daun Mint

Pepaya

Pisang

Semangka

Mix Fruits Smoothie #SmoothiesSobatYummy

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daging ayam, aduk hingga bumbu meresap.

Tambahkan sedikit air, garam, penyedap rasa, gula, merica, dan sedikit kecap. Masak sampai buncis lunak, sajikan.

Selamat pagi chef. Ijin recook. Terima kasih sudah share olahan simpel seperti ini. Lauk dan sayur sekali masak. #JagoMasakFebruari

Ayam Cincang

Buncis

Garam

Gula

Kecap Manis

Minyak Sayur

Tumis Buncis Ayam Cincang

Kukus kelapa terlebih dahulu lalu sisihkan.

Bentuk daun pisang menyerupai bambu cetakan putu.

Perciki tepung beras dengan 30 ml air pasta pandan dan masukkan garam, uleni hingga rata (tidak Kalis) lalu saring tepung.

Kepalkan tepung kemudian kukus selama 25 menit (panaskan pengukusan terlebih dahulu).

Setelah dikukus hancurkan tepung beras dan saring.

Tuang sisa air pasta pandan kedalam tepung beras uleni rata (tidak ulen kalis).

Saring kembali tepung beras supaya tidak bergelindir.

Masukkan tepung beras kedalam cetakan, sedikit ditekan supaya tepung sedikit padat lalu masukkan gula lalu tutup dengan tepung beras kembali pada bagian atasnya.

Cetak semua bahan  sampai tepung putu habis lalu,kukus putu selama 30 menit.

Tekan putu dari bawah menuju atas (proses jedul putu),sampai putu keluar. Sajikan dengan taburan kelapa parut diatasnya. Yummy.

Siapa sih yang gak kenal makanan satu ini? Jelas tak asing ya, kalau pas lewat suaranya bunyi nging.. nging.. karena tempat pengukusan tidak ada Putunya, ketika tidak ada suara tandanya ada pembelinya hehe. Saya pakai daun pisang untuk cetakannya. Yummy..

Pelengkap :

Daun Pandan

Tepung Beras

Putu Jedul Pandan

Cuci bersih balakutak dari tinta dan buang kulit hitamnya, cuci kembali.

Potong balakutak sesuai selera kemudian masukkan telur, bawang putih bubuk, garam, lada, dan kaldu jamur diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit masukkan tepung serbaguna, aduk rata dengan balakutak.

Tiriskan balakutak di atas bahan kering sambil diguling-gulingkan, tekan dan cubit balakutak supaya tepung banyak yang menempel pada kulitnya.

Panaskan minyak secukupnya kemudian masukkan balakutak dan goreng hingga kulitnya kuning keemasan angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sesuai selera.

Balakutak sejenis cumi hanya saja lebih besar dan lebih gendut dari cumi dan harganya pun dua kali lipat dari cumi, sebutan lain balakutak adalah sotong. Saya mengolah balakutak menjadi camilan krispi.

Bahan Kering :

Cumi

Tepung

Balakutak Krispi

Panaskan secukupnya minyak, goreng tempe 1/2 matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabe keriting hijau, daun salam dan lengkuas. Aduk rata dan masak sampai cabe cukup layu.

Masukkan tempe, bumbui dengan gula merah , kaldu sapi dan garam. Tuang air. Aduk rata.

Terakhir masukkan kecap manis, banyaknya kurang lebih 3sdm. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Masak sampai bumbu menyerap kedalam masakan. Angkat. Siap disajikan.

Oseng tempe ini biasa disajikan sebagai pelengkap nasi berkat khas Wonogiri. Rasanya nikmat banget. Cobain yuk. Source : IG Diahdidi.

Oseng Tempe khas Wonogiri

Cuci bersih kacang panjang dan petai, kemudian potong-potong kacang panjang dan tempe lalu sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian goreng tempe hingga kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Tumis semua bahan bumbu iris hingga harum dan layu.

Kemudian masukkan kacang panjang dan petai.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, kecap asin, saus tiram dan kecap inggris.

Aduk rata dan masak hingga kacang panjang empuk.

Terakhir masukkan tempe yang sudah digoreng tadi.

Aduk rata kembali, lalu masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Jika tidak suka pedas, boleh dikurangi cabai rawitnya ya moms 👌🤗

Bumbu Iris :

Bawang Bombay

Kacang Panjang

Kecap Asin

Petai

Saus Tiram

Tomat

Oseng Kacang Panjang Tempe Pete

Iris tempe ,lalu goreng setengah matang. Sisihkan.

Cuci cepokak, goreng sampai empuk. Tiriskan.

Panaskan minyak ,goreng kembali bahan sambal yang sudah dihaluskan sampai matang.

Masukkan tempe, pete dan buah cepokak .Aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan garam, gula pasir, penyedap, dan gula merah.

Koreksi rasa bila sudah pas masukkan teri yang sudah digoreng kering. Aduk rata dengan bumbu.Sajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba.

Menu masakah ala kampung yang menggugah selera

Bahan sambal

Bumbu:

Halal

No Diet

Sambal Cepokak Pete Teri

Rendam ikan jambal dengan air panas. Kurang lebih 10 menit. Lalu bilas dan sisihkan.

Lalu goreng ikan sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bawang merah dan putih sampai harum. Lalu masukan bumbu iris dan aduk.

Tambahkan air dan bumbu perasa. Aduk dan biarkan sampai mendidih.

Kemudian masukan ikan jambal goreng, petai dan tomat. Aduk dan biarkan sampai bumbu meresap.

Saya disini menggunakan ikan jambal roti asin.

Bumbu Perasa :

No Alcohol

Ikan

Oseng Ikan Jambal Pete

Iris bawang merah bawang putih, dan cabe.

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan air. Koreksi rasa dan sajikan.

Resep mudah enak dan sajikan dengan nasi hangat.

Resep Saus Coklat Homemade

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait