Masak mentega, susu, air, gula pasir dan garam sampai mendidih.

Langkah 1

Kecilkan api, masukkan terigu, aduk rata hingga kalis.

Langkah 2

Diamkan hingga dingin, lalu masukkan telur 1/1 sambil dimixer. Pindahkan ke piping bag.

Langkah 3

Siapkan loyang oles mentega, masukkan adonan saat oven sudah benar-benar panas.

Langkah 4

Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay yang sudah dicacah halus sampai harum dan bawang layu.

Langkah 5

Masukkan dada ayam yang sudah dicacah, aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan wortel dan daun bawang. Beri gula, garam, pala, merica dan kaldu jamur. Aduk rata.

Langkah 7

Masukkan susu cair, tepung terigu dan air kaldu rebusan dada ayam.

Langkah 8

Aduk terus perlahan sampai tercampur rata.

Langkah 9

Masukkan telur, aduk terus hingga ragout benar-benar matang. Tes rasa. Ragout siap untuk isian soes.

Langkah 10

Kue Soes Ragout yang punya sejarah.
Orang Jogja - Solo biasa menyebutnya dengan kue " Songgo Buwono"
Kue khas sajian priyayi Keraton Yogyakarta.
Ide pembuatan kue yang ternyata datang dari Sultan Hamengbuwono XII yang pritahin kepada rakyat Yogya  yang kurang mengkonsumsi makanan sehat.Bisa dibilang ini seperti Burger ya.😍👏
Selada sebagai simbol tumbuhtumbuhan,roti soes sebagai bumi dan isian daging  sebagai penduduk buminya.
Sudah pernah coba bluumm???
🤩🤤

Bahan Utama

Bahan Ragout

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Susu

Tepung

Kue Songgobuwono #IMYEkstraPoin

Lelehkan blueband kemudian tunggu sampai dingin.

Campur milo dengan air hangat aduk sampai tercampur.

Kocok telur dan gula pasir sampai tercampur rata, tekstur jadi agak mengental.

Setelah itu masukkan tepung terigu campur rata.

Masukkan milo cair dan lelehkan blueband, campur rata sampai mengental.

Olesi cetakan dengan blueband, kukus 8 menit.

Sajikan lava cake dengan taburan milo bubuk.

Lumer banget sangat terasa coklat susunya.

Cokelat

Margarin

Telur

Milo Lava Cake #JagoMasakMinggu8

Rendam chia seed dengan air hangat hingga mengembang.

Terakhir masukkan es batu dan chia seed, siap disajikan.

Alpukat

Es Batu

Es Alpukat Susu Chia Seed

Blender telur, gula, dan SP hingga mengembang.

Masukkan buah naga dan terigu, blender hingga rata.

Tambahkan margarin yang telah dicairkan, blender hingga rata.

Masukkan adonan dalam loyang lalu kukus kurang lebih 40 menit.

Angkat lalu beri toping coklat selagi panas.

Buah naga berpadu dengan rasa cake kukus yang mantap.

Buah

Terigu

butir

Coklat

Lava Cake Buah Naga #RabuEkstraPoin

Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk dan bumbu halus sampai harum. Masukkan bahan cemplung sambil diaduk rata.

Masukkan daging sapi, santan, air, gula dan garam. Ungkep sampai 3 jam sampai bumbunya mengering.

Masukkan kentang goreng ke dalam rendang dicampur rata lalu diangkat.

Siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat menikmati.

Rendang ini cocok buat dimakan bareng ketupat sayur.

Cabe

Daging Sapi

Santan

Rendang Hitam #JagoMasakMinggu11

Corndog

Corndog Sosis #KoreanFood

Korean Corndog #KoreanFood

Corndog Praktis #KoreanFood

Corndog Sosis Mozzarella

Corndog Sosis

Mini Potato Corndog

Moza Corndog

Corn Dog Mini

Tambahkan gula merah, ulek kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan gula pasir dan bubuk cabai kasar, ulek kembali.

Tambahkan garam, aduk rata. Koreksi rasa.

Bumbu Rujak Kekinian siap disajikan dengan buah-buahan segar sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

Halal

No Diet

#RecookYummy bumbu rujak kekinian chef, segar untuk teman buah mangga, nanas dan blimbing madu. Trimakasih resepnya chef

Ternyata di beri terasi dan gula merah rasany jadi mantuulll.. Tadi saya ganti gula merah nya dengan palm sugar crystal.. 

Makasii chef.. Pagi-pagisaya jadi ngerujak kekinian 🥳

#JagoMasakFebruari

Hai chef..

Setor recook.. karena dirumah gak ada bubuk cabe, jadinya diganti cabe asli dan gak bisa kering. Terimakasih resepnya chef 🥰🥰

#JagoMasakFebruari

Halo chef
Setor bumbu rujaknya ya chef
Karena pengennya tanpa dicocol jadi bumbunya saya masukin ke wadah terus dikocok gitu chef
Biar makin maknyuss saya tambahin potongan rawit
Ini saya diemin 2 jam di kulkas dulu, biar bumbunya meresap dan dingin gitu saat dimakan chef
Saat mau dimakan taburi lagi bubuk cabenya hehe
Hmmm enak banget ini chef

Thank you ya chef resepnya

#JagoMasakFebruari

Saya dan suami suka sekali sama namanya rujak, jenis rujak apapun.. nah kali ini Ngerujak dengan sambal rujak kekinian resep yummy. kalau beli lumayan harga nya hehe. Ini cukup dengan bahan bahan yang selalu tersedia di dapur.
Udah Mantep banget..
Terimakasih resep nya chef🙏

#JagoMasakFebruari

Cabe Bubuk

Garam

Gula Merah

Terasi

Bumbu Rujak Kekinian

Campur syrup,susu kental manis dan fiber creme.

Keju

Chiz Pink Lava #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan pokcoy, bilas dengan air mengalir, sambil dibuka di sela-sela batangnya, lalu saya rendam pokcoy dengan air garam sekitar 10 menit, lalu bilas kembali.

Lalu masak air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus pokcoy sekitar 1 menit saja, angkat lalu tiriskan.

Siapkan 4 siung bawang putih, geprek lalu cincang, kemudian goreng hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Lalu tumis 1 siung bawang putih cincang, hingga harum.

Lalu masukkan air, saus tiram dan kecap asin, aduk rata, jika sudah mendidih masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk rata.

Masak hingga saus mengental dan meletup-letup, lalu angkat.

Lalu siram saus ke dalam piring saji di atas pokcoy, lalu terakhir beri taburan bawang putih goreng, lalu sajikan.

Menu sederhana tapi enak, aroma bawang putihnya menambah nikmat.

Bahan Saus :

Bawang Putih

Saus Tiram

Sawi

Garlic Pokcoy Ala Resto

Japanese

Ramyeon Kari & Smoked Beef #JagoMasakMinggu4Periode2

Chicken Yakiniku #JagoMasakMinggu4Periode2

Simpel Kakiage #JagoMasakMinggu4Periode2

Chicken Teriyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Gyoza #JagoMasakMinggu4Periode2

Japanese chicken curry #JagoMasakMinggu4Periode2

Chicken karaage #JagoMasakMinggu4Periode2

Japanese Oyakodon #JagoMasakMinggu4Periode2

Omurice Smoked Beef Keju #JagoMasakMinggu4Periode2

Ebi Furai Homemade #JagoMasakMinggu4Periode2

chicken karage spicy #JagoMasakMinggu4Periode2

Campur biskuit dan margarin. Uleni sampai tercampur rata.

Siapkan loyang pie (ukuran 20 cm). Masukkan adonan, lalu cetak dan masukkan ke dalam kulkas selama 10-15 menit.

Campur semua bahan puding, lalu aduk rata. Masak sampai mendidih.

Keluarkan kulit pie dari kulkas. Tuang adonan puding, lalu biarkan dingin. Beri topping lemon dan daun mint, kemudian sajikan.

Bahan Kulit Pie

Puding Susu :

Pelengkap :

Pelengkap  :

Daun Mint

Puding

Tepung Terigu

Pie Biskuit Puding Susu

Dalam wajan campurkan tepung hunkwe, gula pasir, garam, santan dan pasta pandan, aduk rata.

Nyalakan kompor lalu masak adonan hingga mengental dan meletup-letup.

Tuang adonan ke dalam wadah yang telah diolesi minyak lalu diamkan hingga padat.

Setelah padat, keluarkan dari loyang lalu potong dadu.

Untuk kuah santan, masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, sisihkan.

Untuk kuah gula merah, campurkan gula merah, air, garam dan daun pandan, masak hingga larut lalu saring.

Masukkan es batu, kue bongko dan larutan gula merah lalu tuang dengan kuah santan. Es bongko siap disajikan.

Pertama kali cobain minuman khas Pontianak, tekstur lembut, rasanya manis dan gurih. Suka banget.

Kuah Gula Merah

Kuah Santan

Daun Pandan

Es Bongko Pandan

Campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, dan air.

Aduk sampai benar-benar rata dan tidak bergerindil.

Potong memanjang 1 buah menjadi 3 bagian, lalu masukkan ke adonan tepung.

Angkat dan tiriskan, kemudian siap di hidangkan.

pisang goreng rumahan yang enak dan krispi

Pisang

Pisang goreng krispi

Cuci bersih kerang, buang kotoran, dan cangkang kerang, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tempe, garam, gula, merica, dan kecap manis, lalu tambahkan sedikit air.

Tambahkan daun bawang sebelum diangkat, aduk rata dan sajikan.

Kerang

Tempe

Cabai

Rawit

Kecap

Merica

Tumis Tempe Kerang Kecap

Potong tipis tempe, kukus selama 15 menit.

Tumbuk halus atau gunakan food processor hingga berbentuk seperti adonan. Masukkan garam, lada putih bubuk, bawang putih bubuk, penyedap jamur, campurkan lagi dengan ulekan/food processor.

Bentuk adonan tempe menjadi bulat pipih seperti katsu pada umumnya.

Balurkan ke tepung terigu, kemudian telur, kemudian tepung roti.

Goreng dengan api sedang hingga coklat keemasan. Potong dan sajikan sesuai selera, bisa dengan saus tonkatsu dan salad.

Katsu dengan kearifan lokal, dijamin pas dengan dompet dan lidah kita.

Saya pagi-pagi kirim foto recook tempe katsu nih 🤭 Penyajiannya pakai saus asam manis, semoga berkenan ya chef 🙏
#RecookYummy

Hallo chef, membuat tempe Katsu- nya  ternyata nggak sulit.
Rasanya juga enak.
Terimakasih resepnya
#JagoMasakFebruari

Lada

Kaldu

Jamur

Roti

Minyak

Tempe Katsu

Campur tepung terigu, margarin dingin dan air es, aduk hingga berbulir, lalu masukkan ke dalam plastik, padatkan lalu simpan di kulkas.

Isian : siapkan krimer kental manis, kuning telur, tepung maizena, gula halus dan air, aduk hingga tercampur rata, lalu saring.

Siapkan cetakan pie, lalu oles cetakan dengan margarin, lalu cetak adonan di atas cetakan pie, tusuk-tusuk bagian tengah pie.

Panaskan oven, lalu oven pie susu hingga matang, saya menggunakan oven tangkring, menggunakan api sedang sekitar 60 menit.

Setelah matang angkat, lalu diamkan hingga agak hangat.

Lalu lepaskan pie susu dari cetakan secara perlahan.

Lalu simpan pie susu dalam wadah tertutup, atau bisa juga dibungkus dengan menggunakan plastik opp.

Resep pie susu ini ekonomis tapi rasanya tetap enak, jadi cocok untuk menu jualan.

Isian :

Pie Susu

Siapkan tape singkong, buang serat tengahnya.

Siapkan wajan anti lengket, tambahkan 1 sdm margarin.

Bakar dan susun tape, bolak balik tape hingga sedikit agak gosong

Susun tape diatas piring lalu tambahkan kental manis.

Taburkan brown sugar dan keju parut. Sajikan

Meses

Tape Singkong

Colenak #JagoMasakMinggu8Periode3

Goreng ikan pindang hingga kering. Sebelumnya taburi sedikit tepung ya ( agar tidak meledak-meledak saat menggoreng).

Masukkan lengkuas dan cabai, lalu aduk hingga cabai layu.

Masukkan daun jeruk dan ikan pindang, tambahkan sedikit air.

Tambahkan gula, garam, merica dan kecap manis.

Terakhir tambahkan pete, masak sebentar. Sajikan.

Asli ini ngabisin nasi banget 😋. Bikin nagih 😍 Yummy.

Resep Sausages Cheese Roll Bread

Bahan Utama

Bahan Olesan :

Bahan Taburan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sausages Cheese Roll Bread

Bahan Utama

Bahan Olesan :

Bahan Taburan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis