Sawi Gulung Shortplate

Step 1

Siapkan daun sawi putih, jika masih kaku rebus sebentar.

Step 2

Tiriskan daun sawi.

Step 3

Siapkan daging shortplate.

Step 4

Siapkan bahan bumbu marinasi dalam wajan, lalu aduk dan koreksi rasa.

Step 5

Ambil daun sawi yang sudah lemas, gulung lalu gulung ikat dengan shortplate.

Step 6

Lalu marinasi dalam bumbu di wajan selama 10 menit, sambil sesekali disiram kuahnya.

Step 7

Nyalakan api dan masak sambil sesekali dibalik agar daging matang.

Step 8

Masak hanya hingga sesaat setelah daging berubah warna, agar rasa daging masih juicy.