Resep Sawi Siram Bawang Putih

Langkah 1

Petik daun sawi, lalu cuci bersih.

Langkah 2

Geprek dan cincang bawang putih, sisihkan.

Langkah 3

Didihkan air di dalam panci, beri 1 sdm minyak goreng, masukkan sawi dimulai dari bagian batangnya. Rebus sawi selama maksimal ±1 menit.

Langkah 4

Segera angkat sawi dan rendam di dalam air es agar warnanya tetap hijau.

Langkah 5

Tumis bawang putih hingga harum.

Langkah 6

Tambahkan sedikit air, lalu beri saus tiram dan garam, aduk hingga rata.

Langkah 7

Larutkan maizena dengan 1 sdm air, lalu tuang larutan ke dalam tumisan bawang putih, aduk hingga mengental, jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 8

Tata sawi di dalam piring, lalu siramkan saus bawang putih diatasnya. Sawi siram bawang putih siap disajikan.