Campur semua bahan kecuali kulit pangsit lalu Chopper sampai halus.

Langkah 1

Langkah 2

Didihkan 2 liter air, lalu rebus pangsit selama 4 menit hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan air kaldu dan semua bumbu hingga mendidih.

Langkah 5

Masukkan irisan daun bawang sebentar saja lalu matikan api.

Langkah 6

Langkah 7

Tidak banyak yang bisa dituliskan. Yang jelas segar dan yummy banget.

Bahan Utama

Bahan Kuah Pangsit

Ayam

Kulit Pangsit

Tepung

Pangsit Kuah Isi Ayam

Blue lemonade pake butterflypea tea. Warnanya berubah, its magic.

Bunga Lawang/Pekak

Es Batu

Lemon

Blue Purple Lemonade

Cuci bersih ikan asin. Buang duri dan kepalanya lalu potong-potong.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan cabai hijau dan tomat hijau, tumis hingga harum.

Masukkan tomat, bumbui kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan taoge, masak hingga matang. Koreksi rasa.

Ikan

Tauge

Tomat

Tumis Ikan Asin Taoge Tomat

Campurkan semua bahan isian dalam wadah. Aduk rata.

Rebus daun sawi dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Ambil satu buah daun, isi dengan 1-1, 5 sdm bahan isian. Lipat seperti melipat risol.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan bahan saus lainnya. Aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Angkat. Siramkan saus diatas sawi yang sudah ditata di piring.

Udah lama banget pengen coba sawi gulung. Karena lagi ga ada ayam, pake tahu aja deh. Ternyata tetep enak.

Baan Isian

Bahan Saus

Sawi

Tahu

Wortel

Sawi Gulung Tahu

Masukkan bumbu mie tambahkan kecap manis, saos sambal, minyak wijen, dan kecap asin biarkan meresap dan siap disajikan.

Membuat mie ala anak kos bisa menjadi referensi saat tanggal tua.

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Sambal

Telur

Mie Goreng Pedas Nyemek Rawit Ijo

Langkah 8

Sosis

Mie Goreng Sosis Sayur

Rico Cell

Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum. Masukkan wortel & nugget, masak hingga matang.

Tambahkan telur. Aduk cepat, buat orak arik.

Tambahkan nasi, kecap, garam & kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan bubuk kari. Aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Tambahkan daun kunyit. Aduk sebentar. Siap dinikmati.

Buat sarapan sat set, enak & mengenyangkan.

Halal

Bawang Merah

Nasi

Nasi Goreng Kari Daun Kunyit

Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu goreng.

Beri garam, gula pasir, kaldu jamur dan haluskan.

Tuang sisa bawang goreng di atasnya dan sajikan.

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Sambal Tomat Bawang Goreng

Rebus kerang di air mendidih selama 1 sampai 2 menit saja.

Tumis duo bawang, rawit, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk. Beri sedikit air.

Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, aduk rata.

Masukkan tomat hijau, koreksi rasa. Masak hingga meresap.

Mudah dan enak, apalagi pakai asi hangat...

Kerang

Oseng Kerang Rawit Tomat Hijau

Cuci bersih ayam, lalu tambahkan air dan bumbu marinasi. Aduk rata.

Diamkan selama 30 menit atau semalam dalam kulkas.

Masukkan fillet ayam ke dalam tepung kering, baluri hingga merata.

Panaskan minyak, goreng hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Masukkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan ayam, masak hingga kuah mengering dan bumbu meresap.

Letakkan ayam dalam piring saji, lalu taburi dengan wijen sangrai. Siap disajikan.

Bahan Marinasi: 

BAHAN TEPUNG KERING:

Bumbu Iris:

Wijen

Ayam Crispy Saus Wijen

Cuci bersih ayam dan potong-potong. Baluri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.

Campurkan ayam, bawang putih, garam, merica, vetsin dan ketumbar, aduk rata dan diamkan 30 menit.

Bagi terong menjadi 4, goreng dengan sedikit minyak hingga matang, tiriskan.

Haluskan semua bahan sambal, kecuali limau. Setelah halus, tambahkan air limau, aduk rata.

Sajikan ayam lalapan dengan terong, timun dan cocolan sambal.

Bahan Lainnya :

Bahan Sambal :

Terong

Lalapan Ayam Terong Sambal Tomat

Bengkoang

Kencur

Rujak Serut Bengkoang

Campurkan susu cair, tepung maizena dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga mengental sambil diaduk.

Masukkan adonan susu ke dalam wadah yang sudah dioles minyak, simpan di dalam kulkas minimal selama 1 jam atau hingga padat.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam dan gula pasir. Tambahkan air sedikit demi sedikit.

Balurkan adonan susu ke dalam tepung terigu.

Goreng adonan susu hingga matang dan kecokelatan. Gunakan wajan anti lengket dan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Camilan manis yang garing di luar dan lumer di dalam.

Bahan Baluran Tepung 

Baking Powder

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Susu Goreng

idel

Cincang bawang merah dan bawang putih, tumis dengan bubuk bumbu balado hingga wangi.

Cincang tomat, masukan ke tumisan bumbu, tumis kembali hingga tomat lumat.

Potong tipis memanjang terong, jika pakai air fryer lumuri dengan minyak goreng.

Kemudian masukan air fryer, masak hingga terong empuk, bisa juga digoreng di minyak panas.

Masukan terong ke bumbu, beri 100 ml air, bumbui dengan gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga bumbu meresap, kemudian tambahkan irisan daun bawang. Sajikan.

Terong balado versi ga pedes, bisa buat anak-anak.

Terong Sambal Tomat

Iris cabe, bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga aromanya harum.

Masukkan kangkung lalu aduk hingga setengah layu.

Masukkan irisan tomat, aduk merata. Angkat dan sajikan.

Kalau ngomongin menu saat sahur pasti inginnya menu resep yang prosesnya sat set anti ribet, salah satunya resep dari chef lailia fitria yaitu cah kangkung saos tiram.
#RecookRamadhanMinggu1

Bahan Seasoning :

Kangkung

Saus Tiram

Cah Kangkung Tomat Saos Tiram

Tambahkan daun bawang dan daun seledri tes rasa ,siap disajikan.

Menu sarapan anak bujang sebelum berangkat sekolah

Bumbu halus

Kunyit

Nasi Goreng Kunyit Sosis

Masukkan pisang ke dalam cooper kemudian haluskan.

Selanjutnya campur pisang dengan tepung terigu, telur, gula pasir, ragi instan dan santan aduk hingga tercampur rata. Terakhir masukkan margarin dan garam aduk kembali sampai tercampur rata kemudian tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 60 menit.

Aduk adonan yang telah selesai di istirahatkan.

Panaskan cetakan olesi dengan margarin, setelah cetakan cukup panas masukkan adonan secukupnya lalu tutup dan panggang hingga setengah matang.

Setelah setengah matang, taburi dengan keju parut panggang kembali hingga matang.

Memanfaatkan sisa pisang yang ada di dapur, inspirasi resep azsha Ramadhani.

Pisang

Pukis Pisang

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, daun bawang merah, daun jeruk, dan bumbu halus. Aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum Mba Olive, setor recook ya..ini aku pakai daun bawang biasa, terimakasih resepnya Mba, ijin share ya.

Tempe

Mendoan Daun Bawang Merah

Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih.

Setelah uap panas hilang, tuang dalam cetakan jangan terlalu penuh, kira-kira ¾ bagian. Biarkan dingin dan set.

Membuat vla, masukkan semua bahan vla, kecuali margarin, aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mengental dan meletup-letup. Matikan kompor.

Masukkan margarin, aduk cepat. Tekstur agak encer, tapi ketika sudah dingin set dan lembut.

Tuang di atas puding kopi perlahan, biarkan dingin. Sajikan (lebih enak ketika sudah masuk lemari es).

Untuk kopi aku menggunakan white koffie, kalau mau ganti cappucino, mochcino atau jenis kopi lainnya juga bisa. Untuk vla, aku buat sedikit encer, jadi ketika dimakan lumer di mulut. Untuk vla, bila tidak ada tepung custard bisa pakai tepung maizena semua, jadi total 2 sdm.

Bahan Vla Susu

Agar-Agar

Kopi

Margarin

Puding Kopi Vla Susu #DiRecookYummy

Masukan telur, gula, vanili, SP dan mix hingga mengembang.

Masukkan gandum dan mentega cair ke dalam adonan secara perlahan dengan mix rendah.

Bagi 2 adonan, adonan ke dua beri pasta coklat untuk penghias.

Masukkan ke pemanggang dan atur waktu selama 45 menit.

Cake jadul dengan bahan yang mudah, hemat dan praktis.

butir

Terigu

Mentega

Vanili

Emulsifier

Pasta

Coklat

Cake Jadul Praktis #INDONESIAKAYA

Ayak terigu, baking powder, dan susu bubuk.

Tambahlan juga santan instan. Lalu mixer lagi hingga tercampur rata.

Bagi adonan jadi 3. Yang 1 bagian lebih banyak dan diberi warna merah. Lalu satu bagian diberi pasta pandan, dan satunya biarkan original.

Olesi loyang dengan sedikit minyak, lalu tuang adonan merahnya dulu. Kemudian adonan putih, terakhir adonan hijau.

Panaskan kukusan, kukus selama 15 menit dan angkat.

Bolu kukus simple dan cantik banget. Cocok untuk ide jualan juga nih.

Bolu Kukus Motif Semangka

Setelah mendidih masukkan gula pasir, rebus hingga gula larut dan tercium aroma serai.

Masukkan teh celup dan matikan kompor, biarkan hingga berubah warna dan dingin.

Masukkan es batu ke dalam gelas, lalu tuang air rebusan serai, aduk rata dan sajikan.

Jahe

Serai

Es Teh Serai

Terakhir masukan teri jengki, beri garam dan gula, masak dan sajikan setelah matang.

Balado Teri Ampela

Potong-potong ayam, cuci bersih, lalu rebus ayam dalam air hingga mendidih. Angkat dan tiriskan. Buang air rebusannya.

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan kayu manis hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan ayam, tahu, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masak sambil kuah di timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu angkat.

Tuang kare ayam tahu ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Enak banget. Cocok di makan dengan nasi ataupun lontong

Resep Sawut Singkong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sawut Singkong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet