Masak puding : Masukkan agar-agar, susu, dan kental manis coklat ke dalam panci, nyalakan kompor.

Langkah 1

Masukkan coklat bubuk dan couveture, masak dengan api sedang cenderung kecil jangan sampai mendidih sebelum coklat bubuk dan couveture larut.

Langkah 2

Aduk terus setelah semua menyatu/larut, besarkan api sedikit dan masak hingga mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Buat vla/saus : Masukkan air, 200 ml susu cair full cream dan kental manis ke dalam panci, masak hingga mulai mendidih, masukkan sisa bahan kecuali 100 ml air/susu full cream dan maizena, aduk rata.

Langkah 5

Campur dalam wadah 100 ml air/susu dan maizena aduk rata lalu tuang dalam campuran saus, aduk hingga mengental, jika ingin lebih kental bisa tambah maizena yang dicampur sedikit air/susu sedikit demi sedikit.

Langkah 6

Ini resep puding kesukaan saya dan keluarga. Coklat puding yang kaya rasa coklat setara puding hotel bintang tapi rendah gula sehingga lebih sehat, dengan tekstur padat lembut menjadikannya rapi saat di potong ataupun dicetak apapun sehingga dapat dicetak sesuai selera tanpa hancur, ditambah saus susu mint menyegarkan dan cantik disajikan bersama daun mintnya bisa dimakan juga. #TulisResepTheNextOA

Puding Coklat

Saus Mint

Alat

Pelengkap

Agar-Agar

Cokelat

Cokelat Bubuk

Daun Mint

Indomilk Kental Manis

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Coklat Puding ala Hotel Saus Mint

Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai matang, masukkan wortel dan brokoli serta sedikit air. Masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan.

Masukkan semua bumbu lain, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Bahan Utama

Kembang Kol

Sawi

Sosis

Wortel

Tumis Sosis Sayur #MENUTANGGALTUA

Menggunakan minyak goreng dan cairan pencuci piring

Menggunakan soda kue ditambah perasan lemon dan soda

Bahan

Alat & Perlengkapan

Suka malu sndiri kalo liat pantat teflon kotor  kyk gak pernah di cuci. 
Baru sekali nyobain tips dari yummy, keliatan lumayan cerah
Thanks yummy . 
#JagoMasakFebruari

#JagoMasakFebruari
Terimakasih Chef untuk tipsnya, sangat bermanfaat. Kali ini saya menggunakan baking soda dan air perasan lemon. Hasilnya bersih memuaskan👍👍. 

Setelah "searching", ternyata baking soda bersifat abrasif sehingga membantu melunakkan kerak dan kotoran pada wajan/panci. Ditambahkan lemon yang bersifat asam yang bermanfaat untuk membersihkan juga membuat wajan dan panci bebas minyak.

Terimakasih Yummy, jadi makin banyak ilmu baru. Moga makin sukses dan selalu menginspirasi.❤️❤️

Selamat pagi chef. Ijin retips lagi. Terima kasih. Tipsnya bermanfaat. Eh baru inget kalau pantat wajan itu aslinya item. Saking kuatnya gosok jadi ngelupas. Hhhh #JagoMasakFebruari

Saya pakai tips yang baking soda. Ini baru satu kali dan keraknya sudah bisa luntur sebagian besar. Karena wajan saya ini keraknya dah menahun, jadi harus beberapa kali baru bisa kinclong hehehe. Terima kasih tipsnya mimin #JagoMasakFebruari

Waw., Mantul chef tipsnya., Nyobain sekali aja udah terlihat hasinya., Terimakasih chef

#JagoMasakFebruari

Halo chef
Wahhh bener-bener tipsnya manjur banget chef
Jadi cling deh si pantat nih
Thank you ya chef tipsnya

#JagoMasakFebruari

Terimakasih tips nya chef. Beneran ampuh...Nggak pernah kepikiran buat nyuci pakai campuran minyak goreng dan cairan pencuci piring, bisa hilangin noda hitam membandel di belakang wajan.. akhirnya, wajan ku jadi cakep lagi deh... Terimakasih.. 

#JagoMasakFebruari

Cukup berhasil tips nya chef makasih ya! aku pakai cara pertama minyak dan sabun, tapi memang belum bersih sempurna ya, sepertinya kurang lama mendiamkannya atau memang harus beberapa kali mungkin supaya kinclong sempurna seperti baru. Sekali lagi terima kasih chef yummy. #JagoMasakFebruari

Selamat sore chef. Ijin retips. Waahh mantap betul tipsnya. Pantat panci diberi sabun cuci piring dan minyak goreng kemudian didiamkan beberapa saat lanjut digosok pakai kawat cuci piring. Bisa menyulap pantat panci yang kusam menjadi kinclong. Thank you #JagoMasakFebruari

Yeeeiiiihhh...
Akhirnyaaaa bisa sedikit bercahaya teflon ini yah minchef...

Suatu kebanggaan bisa bergabung dan belajar di komunitas yummy ini...
Bukan saja menyediakan resep-resep kreatif akan tetapi juga punya tips-tips jitu sebagai solusi dalam mengatasi masalah perdapuran.

Saya coba mengaplikasikan kedua tips ini agar mendapatkan hasil yg maksimal. Saya pikiran kalau saja mau dipraktekan sesering mungkin barangkali bagian bawah wajan akan benar-benar mengkilap.

#JagoMasakFebruari

Tips Mencuci Pantat Wajan Yang Hitam

Cuci bersih terong dan ikan teri. Lalu iris terong sesuai selera.

Siapkan sambal terong rebus (sambal sisa).

Goreng ikan teri sebentar saja, lalu tiriskan.

Beri air, kecap, garam, gula, saus tiram, chicken powder. Tes rasanya sesuaikan.

Langkah 7

Untuk bumbunya saya pakai sambal terong pipit rebus ya. Menu akhir bulan yang simpel sat set

Cabe

Ikan Teri

Terong

Tumis Terong Pipit Ikan Teri

Belah tanpa putus tahu pong, keluarkan isinya jika ada.

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan oncom. 
Tumis hingga agak kering. 
Lalu masukkan taoge. 
Aduk rata, tumis hingga layu. 
Tambahkan kaldu jamur dan merica, aduk rata. 
Kemudian masukkan daun bawang, aduk rata. 
Cicipi rasanya.

Masukkan juga isian tahu pong. 
Aduk rata. 
Tumis sebentar lalu matikan api.

Aduk rata semua adonan pencelup hingga mendapatkan konsistensi kental.

Lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna golden brown, angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 8

Langkah 9

Bumbu Halus:

Bahan Pencelup:

Bawang Merah

Bawang Putih

Kencur

Lada

Tahu

Tepung Terigu

Tahu Isi Oncom Taoge #MENUTANGGALTUA

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Rebus daging dan tetelan menggunakan air yg mendidih ditambah 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, jahe geprek.

Bilas sampai bersih busa2 nya kemudian jerang kembali dgn 650 ml air.

Haluskan bumbu + bumbu aromatik+ kluwak yg sudah ditiriskan.

Setelah bumbu halus dan digeprek lalu tumis.

Setelah tumisan harum masukkan kedalam air rebusan daging, teruskan memasak sampai daging dan tetelan empuk, jgn lupa cicip dan koreksi rasa, tambahkan tomat merah iris dan seledri.

Salah satu resep tersohor dari wilayah Jawa timur.

Daging Sapi

Daun Salam

Seledri

Tauge

Rawon khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu7Periode2

Siapkan bahan-bahan sayuran juga telur puyuh rebus.

Tumis bawang bombai hingga harum dan layu. Lalu masukkan wortel dan kentang, aduk-aduk lalu tuang air. Tunggu mendidih dan sayuran empuk.

Bumbui gula, garam, lada bubuk, kaldu jamur. Masukkan seledri dan daun bawang. Koreksi rasa.

Rendam tahu dengan bumbu sambal selama 5 menit.

Tata nasi, tahu goreng dan sayur sup dalam kotak bekal. Sayur di wadah terpisah ya, tutup dengan rapat.

Enak banget ini... Bisa dijadikan salah satu menu bekal untuk anak-anak. Untuk sup ditempatkan di wadah terpisah dan tertutup rapat ya agar tidak tumpah.

Tahu Goreng

Telur Puyuh

Bekal Anak Sup Wortel Telur Puyuh #MISIHARIANAKNASIONAL

Siapkan sayuran segar seperti lobak, wortel dan daun bawang.

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum.

Setelah agak matang, masukkan irisan lobak. Biarkan bumbu meresap.

Masukkan daun bawang. Aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Paduan lobak dan wortel berkuah bening ini enak sekali.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Lobak

Sayur Bening Lobak Wortel #JagoMasakMinggu1Periode3

Haluskan ayam ,telur dan bawang putih dengan chopper

Tuang ke dalam wadah tambahkan tepung tapioka ,seledri,daun bawang,garam,gula,kaldu bubuk dan bawang goreng

Lumuri tangan dengan minyak cetak adonan ke tusuk sate

Didihkan air dengan 1sdm minyak goreng rebus sempol hingga mengapung biarkan sebentar

Angkat dan tiriskan.celupkan ke kocokan telur

Panaskan minyak,goreng sempol hingga matang .angkat dan tiriskan.sajikan

Tepung

Roti

Sempol ayam

Cuci bersih pare, lalu potong sesuai selera dan buang bijinya. Sisihkan.

Masukan tempe dan cabe iris. ulek kembali sampai tempe agak halus dan bumbu merata. Lalu cek rasa.

Kemudian masukan botok tempe kedalam pare.

Botok adalah salah satu makanan khas Sunda, bisa botok tempe ataupun oncom.
Disini saya menggunakan tempe agar lebih pas kombinasinya dengan pare.. 😊👍

Bumbu Halus :

Pare

Terasi

Pare Isi Botok Tempe #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukan ayam yang sudah di potong dadu, masak sampai ayam berubah warna

Masukan saos teriyaki, kecap inggris, kecap manis, kecap asin, lalu tambahkan air

Tambahkan bumbu penyedap, garam dan gula. Tes rasa

Masukan larutan maizena, aduk balik sampai kuah ayam mengental. Siap di sajikan

Cocok di sajikan dengan nasi hangat, biasanya di beri taburan wijen, tapi karena tidak ada stok wijen,saya ganti dengan taburan  daun bawang.

Halal

No Alcohol

Saus Teriyaki

Ayam Teriyaki

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, lalu tunggu hingga mendidih.

Tambahkan jipang, masak hingga agak empuk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk dan masak hingga matang. Sajikan.

Lagi pingin masak yang seger-seger nih, di lemari es masih ada bayam dan jipang. Yuk bikin sayur bening aja! Sayuran yang tinggi vitamin dan kaya serat, cocok juga untuk si kecil.

Bayam

Labu Siam

Bening Bayam Jipang

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan susu bubuk, kemudian aduk rata.

Siapkan wadah lain, masukkan butter, margarin, kuning telur, putih telur dan vanilli bubuk, lalu mixer  sebentar saja sampai semua bahan tercampur dengan kecepatan rendah.

Lalu tambahkan campuran terigu dan susu bubuk tadi, sambil diayak.

Lalu aduk dengan sendok kayu hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu siapkan coklat stik yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian.

Lalu ambil adonan secukupnya, gilas adonan dengan ketebalan sekitar 5mm, lalu tata coklat stik di atas adonan, lalu potong adonan mengikuti besarnya coklat stik.

Kemudian beri hiasan di atasnya sesuai selera masing-masing, saya menggunakan cetakan bunga untuk Fondant.

Lalu tata bunga hiasan di atas coklat stik, kemudian oles, bunga hiasan dengan kuning telur.

Lalu oven dengan suhu 150°C selama 15 menit, kemudian turunkan suhu oven jadi 100°C panggang selama 10 menit lagi atau hingga coklat stik matang.

Langkah 10

Menggunakan resepnya Ny. Liem yang sudah terkenal. Coklat stik yang digunakan yang bake stable, dan untuk mendapatkan hasil coklat yang mulus, suhu ovennya jangan terlalu tinggi maximal 150°C.

Topping

Olesan :

Margarin

Chocolate Stick Cookies

Siapkan jenurai, kemudian patah-patahkan.

Masukkan jenurai lalu masak 5 menit saja.

Masukkan bahan kuah kecuali telur, masak hingga mendidih lalu masukan telur kocok. Aduk cepat dengan whisk. Tes rasanya.

Lalu masukan jenurai, masak sebentar matikan kompor.

Salah satu kuliner khas Ketapang Kalimantan Barat.

Bahan kuah

Daun Pandan

Gula

Santan

Es Jenurai Khas Ketapang

Siapkan bahan, lalu cuci bersih kemudian, baso ikan lalu potong sesuai selera, untuk udang buang bagian kepala dan kulit ditengahnya, untuk cumi basah dibuang selaput tengahnya, sisihkan bagian kepalanya lalu potong-potong, lalu bawang putihnya digeprek lalu dicincang halus.

Cuci bersih semua sayuran, lalu potong sesuai selera.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum.

Lalu masukkan udang dan cumi, masak hingga udang dan cumi berubah warna dan mengeluarkan air.

Lalu masukkan wortel dan 300 ml air, masak hingga wortel setengah matang.

Lalu masukkan baso ikan dan jagung putren, aduk rata, lalu tambahkan saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Lalu tambahkan daun bawang, sawi hijau dan sawi putih.

Lalu aduk rata, masak hingga kuah mendidih kembali, matikan api, angkat lalu sajikan.

Masak sekalian olahan protein dan sayuran, hemat waktu dan hemat cucian piringnya.

Hallo mbak @Retno adiesty, setor recook ya. 
Cap cay ini salah satu makanan favorit banget. Disini saya cuma pake udang dan bakso ikan saja. Saya skip cumi karena di rumah yang suka cumi cuma anak wedok.
Rasanya enak banget. Makasih resepnya ya. 
#RecookYummy

Baby Corn

Bakso

Udang

Capcay Seafood

Campur kelapa parut dan garam, lalu kukus.

Mixer telur, gula dan SP/ emulsifier sampai putih mengembang dan kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, vanili dan santan sedikit demi sedikit, aduk rata.

Tambahkan pasta pandan, aduk kembali hingga tercampur rata.

Oles cetakan dengan minyak goreng beri kelapa parut secukupnya. Masukkan adonan, kukus sekitar 10 menit. Angkat dan tunggu hingga dingin lalu keluarkan dari cetakan, sajikan.

Hanya 1 telur. Jangan lupa tutup kukusan nya dilapisi serbet bersih, agar air kukusan tidak menetes ke kue.

Resep Sayap Ayam Bumbu Saus Teriyaki

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayap Ayam Bumbu Saus Teriyaki

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN