Sayap Ayam Crispy Sambal Matah #JagoMasakMinggu9Periode3

Resep Sayap Ayam Crispy Sambal Matah #JagoMasakMinggu9Periode3

andrenia giawati

andrenia giawati

5.0

(9 Rating)

Yummy.

Bahan Utama

500 gram ayam sayap ayam, potong-potong

Bumbu Marinasi :

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Bahan Lainnya :

2 sdm susu cair

Minyak goreng secukupnya

4 sendok sayur terigu

Bahan Adonan Kering :

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

Bahan Adonan Basah :

1 sendok sayur tepung terigu

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

Air secukupnya

Bahan Sambal Matah :

4 siung bawang merah, iris

11 buah cabe rawit orange, iris

10 lembar daun jeruk, buang tulang & iris

1 batang serai, ambil bagian putih & iris

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1 buah jeruk limau/ nipis

2 sendok sayur minyak panas

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Campur irisan bawang merah, daun jeruk, serai, cabe rawit, garam dan gula pasir. Kucuri dengan minyak panas, aduk rata.

Langkah 1

Campur irisan bawang merah, daun jeruk, serai, cabe rawit, garam dan gula pasir. Kucuri dengan minyak panas, aduk rata.

Kucuri dengan jeruk limau, sisihkan.

Langkah 2

Kucuri dengan jeruk limau, sisihkan.

Marinasi ayam dengan bumbunya. Diamkan 30 menit supaya bumbu meresap.

Langkah 3

Marinasi ayam dengan bumbunya. Diamkan 30 menit supaya bumbu meresap.

Tambahkan larutan susu, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan larutan susu, aduk rata.

Buat adonan tepung basah : campurkan dengan air secukupnya hingga adonan kental. Tambahkan larutan terigu ke dalam ayam. Aduk rata.

Langkah 5

Buat adonan tepung basah : campurkan dengan air secukupnya hingga adonan kental. Tambahkan larutan terigu ke dalam ayam. Aduk rata.

Buat adonan bahan kering : campurkan hingga rata seluruh bahan kering. Masukkan ayam ke dalamnya 
dan lumuri dengan tepung terigu hingga rata.

Langkah 6

Buat adonan bahan kering : campurkan hingga rata seluruh bahan kering. Masukkan ayam ke dalamnya dan lumuri dengan tepung terigu hingga rata.

Goreng ayam berbalit tepung hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Goreng ayam berbalit tepung hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tata ayam crispy dalam piring saji. Beri sambal matah di atasnya. Sajikan.

Langkah 8

Tata ayam crispy dalam piring saji. Beri sambal matah di atasnya. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement