Sayap Ayam Kemangi Pedesan

Step 1

Rebus daging ayam hingga buihnya keluar lalu angkat dan tiriskan.

Step 2

Tumis bahan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe hingga aromanya harum dan tanak.

Step 3

Masukkan air, kaldu jamur, garam, gula pasir, dan lada bubuk serta koreksi rasa sesuai selera.

Step 4

Masukkan sayap ayam lalu aduk. Masak hingga air menyusut.

Step 5

Masukkan daun kemangi lalu aduk. Angkat dan sajikan.