Sayap ayam laos

Step 1

Siapkan sayap ayam, lalu potong jadi 2 dan cuci sampai bersih. Kemudian tiriskan airnya.

Step 2

Haluskan bumbu halus menggunakan chopper, bisa juga pakai blender dengan sedikit air.

Step 3

Masukkan ayam, air, daun salam, daun jeruk, garam, kaldu bubuk, dan bumbu halus ke dalam wajan, lalu aduk rata.

Step 4

Masak sampai kuah menyusut dan cicipi rasanya.

Step 5

Goreng pada minyak panas hingga kering keemasan, lalu tiriskan dan goreng juga lengkuas halusnya sampai kering, kemudian tiriskan.