Panaskan margarin, masukkan telur, kemudian buat orak-arik, angkat, sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang sampai harum dan mulai kecoklatan, masukkan wortel, aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, tambahkan air. Masak sampai mendidih dan sayuran setengah matang.

Langkah 4

Setelah sayuran setengah matang dan air menyusut, masukkan telur orak-arik, aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa, matikan api.

Langkah 5

Menu simple, bikinnya cepat dan pastinya enak. Sudah lengkap ada kandungan protein dan sayuran.

Bahan Utama

Brokoli

Jagung

Wortel

Orak-arik Telur Sayur

Cuci kulit pisang lalu masukan ke dalam panci tambahan air lalu masak sampai matang, angkat

Masukan ke dalam blender tambahkan air sedikit lalu blender hingga halus

Masukan ka dalam wadah tambahan tepung beras, tepung pati, garam, dan kaldu

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata

Siakan loyang yang sudah diberi plastik lalu masukan adonan ke dalam loyang lalu kukus hingga matang, angkat

Iris tipis  kerupuk lalu tata di atas tampah, lalu jemur sampai kering, angkat

Langkah 6

Siapkan wajan panaskan minyak goreng lalu goreng kerupuk sampai mengembang dan gurih, angkat dan sajikan

Langkah 7

Ngomong-ngomong kulit pisang biasanya dibuang, kali ini saya mau buat kulit pisang jadi kerupuk yang enak, gurih dan renyah

Alat & Perlengkapan

Pisang

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kerupuk Kulit Pisang #MakanMasakBijak

Kupas jahe, cuci bersih lalu potong jadi 3 dan geprek.

Rebus jahe, cengkeh dan air sampai mendidih. Matikan api lalu tutup panci sampai teh menjadi hangat.

Tuang 1 sendok makan madu pada masing-masing gelas.

Menyehatkan dan menghangatkan badan yukkk

Cengkeh

Jahe

Teh Rempah

Masukkan sedikit air, tumis bumbu dan keju, aduk rata.

Tambahkan air dan nasi, aduk rata, lalu masukkan wortel aduk-aduk, dan masukkan juga tomat.

Bawang Bombay

Nasi

Telur Puyuh

Nasi Tim Telur Puyuh #YummyMPASIChallenge

Rebus brokoli dan wortel, beri sedikit garam

Masukkan brokoli, wortel dan tahu. Beri bumbu dan sedikit air, masak hingga bumbu meresap

Langkah 8

Langkah 9

Buah

Tahu

Minyak

Kaldu

Jamur

Tumis Tahu Brokoli Wortel

Bersihkan ikan, potong-potong lalu kerat tiap sisinya, beri air jeruk nipis, dimakan beberapa menit lalu bilas.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai, tumis hingga bumbu wangi dan matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan ikan, beri garam dan kaldu bubuk, aduk.

Masukkan tomat dan cabe rawit utuh, masak hingga ikan matang.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk dan biarkan hingga kemangi layu.

Satu lagi olahan ikan berkuah yang kuahnya nikmat di seruput, asam asam segerrr di tambah kemangi, duhhh nikmaaaattt 🤤.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Ikan

Serai

Ikan Layang Kemangi Kuah Kuning

Goreng kentang sampai matang. Kemudian goreng hati ampela sampai matang.

Haluskan cabe hijau keriting, cabe rawit hijau dan bawang merah.

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.

Masukkan hati ampela dan kentang. Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Ati Ampela

Bawang Merah

Cabe

Garam

Kentang

Hati Ampela Kentang Lado Mudo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Daging dipisahkan per slice supaya tidak menggumpal saat dimasak.

Tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan 1/2 siung bawang bombay dan jahe, tumis sampai harum dan layu. Bila suka jahe bisa dirajang halus.

Tuang air, tunggu mendidih, baru masukkan daging per slice. Masak sampai berubah warna bagian bawahnya lalu aduk rata.

Masukkan lada bubuk, kecap asin, dan minyak wijen.

Masukkan juga gula dan kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai daging empuk.

Terakhir sebelum diangkat, masukkan 1/2 siung bawang bombay sisanya, aduk sebentar, angkat. Siap disajikan dengan taburan wijen, daun bawang, telur rebus, dan nasi hangat.

Anak-anak tuh senang banget pas ibunya masak masakan ala resto begini, habis jarang-jarang sih makan di luar. Bikin sendiri bisa lebih hemat dan bisa makan sepuasnya.

Daging Sapi

Kecap Asin

Beef Bowl

Goreng bawang merah, cabai rawit, cabai merah dan tomat.

Tambahkan bumbu penyedap garam, gula dan terasi lalu ulek hingga halus.

Tambahkan perasan jeruk nipis agar rasa semakin segar lalu tata bersama kondimen lalap.

Ciri khas sambal mengeluarkan aroma wangi.

Bumbu Penyedap

Terasi

Sambal Kecombrang

Masukkan minyak bawang, minyak wijen, kecap asin, kecap ikan, kaldu jamur, merica bubuk.

Tambahkan sayuran kale, enoki, dan dimsum .

Beri taburan daun bawang dan chili oil. Noodle soup siap dihidangkan.

Ber-eksperimen buat mie kuah sendiri yang simple enak

Noodle Soup

Tumis duo bawang hingga harum lalu tambahkan cabe iris.

Masukan sawi putih, wortel dan tauge aduk rata.

Sawi

Tumis Sawi Putih

Sebelum membuat nasi tim bayi Anda. Pertama, cuci bersih beras tambahkan air masak hingga air menyusut, matikan api, tambahkan potongan wortel aduk rata.

Tumis bawang putih cincang hingga harum tambahkan udang cincang masak hingga berubah warna tambahkan kecap manis, kecap asin dan air aduk hingga rata, tambahkan minyak wijen dan potongan daun bawang aduk hingga tercampur rata

Panaskan kukusan, kukus selama 30 menit, angkat dan sajikan selagi hangat

Beras

Sayur

Udang

Kecap

Wijen

Nasi Tim Udang #JagoMasakMinggu3Periode3

Lelehkan margarin lalu sisihkan. Kocok, gula dan SP kurang lebih 10 menit hingga mengembang kaku.

Tuang tepung terigu, cokelat bubuk dan garam sambil diayak, agar tidak ada yang bergerindil.

Mixer kembali sebentar saja untuk meratakan tepung terigu. Matikan mixer.

Tuang margarin cair. Aduk dengan teknik aduk balik. Perlahan-lahan hingga rata tidak ada margarin yang tersisa di bagian bawah.

Tuang adonan ke cetakan yang telah diolesi margarin dan diberi kertas. Hentakkan pelan-pelan agar udara keluar. Siap dipanggang di oven dengan suhu 150° api atas dan bawah. Selama 30 menit atau sampai cake matang.

Siap dipanggang. Sebelumnya saya sudah panaskan oven selama 10 menit. Gunakan suhu 150° api atas dan bawah. Selama 30 menit atau sampai cake matang. Saya menggunakan oven tangkring. Apinya sedang, 30 menit matang.

Cake telah matang. Beri topping nutella, masukkan ke plastik segitiga lalu hias di atas cake. Siap disajikan.

Topping

Cokelat

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Kladdkaka (Swedish Chocolate Cake)

Tumis bawang dengan mentega, tunggu sampai harum.

Masukkan wortel dan buncis, tumis hingga layu lalu beri garam dan lada.

Masukkan kol dan taoge, beri gula dan penyedap rasa lalu tumis hingga matang.

Isikan sayuran ke dalam tempe yang dibelah dua.

Gulingkan tempe isi ke larutan terigu lalu ke tepung roti.

Panaskan mentega, lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil sambil dibalik biar tidak gosong.

Tempe

Buncis

Gula

Terigu

Tepung

Roti

Mentega

Penyedap

Lada

Tempe Isi Sayur

Tambahkan irisan sosis, dan penyedap rasa lalu aduk.

Tambahkan kecap manis, saus sambal, koya, kecap asin, saus tiram.

Tumis semuanya hingga air menyusut dan tercampur merata.

Sajikan diatas piring, tambahkan sawi, seledri dan bawang goreng.

Halal

Sosis

Mie Sayur Sehat

Iris tipis daun jeruk, buang batang tengah daun jeruk. Masak mie seperti biasa sampai matang.

Tambahkan bawang putih cincang dan cabe bubuk.

Masukkan bumbu mie instan satu saja, namun untuk bumbu minyak masukkan keduanya, aduk rata.

Setelah mie matang,tiriskan lalu tuang dalam piring,aduk rata. Terakhir sebelum disajikan,beri perasan jeruk nipis. Siap dinikmati bersama irisan timun.

Mie instan hack yang enak banget,gurih,wangi,pedas,segar jadi satu. Anak kost wajib coba nih..

Mie Instan

Mie Goreng Soto Pedas

Membuat kulit dumpling: dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung tangmien, tepung maizena dan secukupnya garam kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok hingga tercampur rata (stop pemberian air jika dirasa tepung sudah tercampur rata dengan air).

Setelah adonan mulai hangat uleni lagi menggunakan tangan hingga menjadi adonan yang kalis dan mudah dibentuk.

Ambil adonan kulit tabur dengan tepung maizena tipis-tipis kemudian gilas hingga tipis lalu cetak bulat dengan diameter 10cm, lakukan hingga adonan kulit habis, sisihkan (taburi tiap lembar kulit dengan tepung maizena agar tidak lengket).

Haluskan daging ayam bersama bawang putih, telur, kecap asin, garam dan merica bubuk (proses ini saya menggunakan blender).

Pindahkan daging halus dalam wadah lebih besar, masukkan rajangan kubis, potongan daun bawang prei dan parutan wortel kemudian aduk hingga rata.

Ambil satu lembar kulit dumpling kemudian beri secukupnya isian lalu lipat-lipat ujungnya dengan rapi, lakukan hingga adonan dan kulit dumpling habis.

Panaskan kukusan, jangan lupa alasi tutup kukusan dengan lap bersih.

Setelah kukusan panas mulailah mengukus dumpling selama 30 menit atau sampai matang, dumpling pun siap disajikan dengan saus favorit.

Hai chef nafitri ijin recook dumingnya yaaa, 😃 aku bentuk koi fish dumpling biar lucu.. anak² syuka mksh ya ✌️#JagoMasakMaret

Ayam

Dumpling Ayam #JagoMasakMinggu6

Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan garam.

Masukkan kuning telur dan air. Aduk rata.

Pisang Goreng Minang

Potong-potong sayuran kemudian cuci hingga bersih.

Masukan wortel dan buncis, aduk sebentar.

Lalu tambahkan air, masukkan jagung dan semua bumbu, masak hingga sayuran matang dan air sudah berkurang.

Tumis Buncis Jagung Manis

Cuci bersih ubi cilembu, tiriskan dan buang kedua ujungnya.

Kerat-kerat permukaannya menggunakan pisau.

Tata di rak/loyang oven, letakkan di rak paling bawah. Panggang awal dengan suhu 170°C selama 1 jam api atas bawah. Letakkan loyang atau baking paper untuk alas.

Tusuk dengan menggunakan tusuk sate di seluruh permukaan ubi sambil dibalik. Penusukan dimaksudkan untuk mempercepat proses mengeluarkan 'madu' dari ubi cilembu. Panggang kembali dengan suhu 180 °C selama 30 - 40 menit.

Setelah matang biarkan dulu di dalam oven sekitar 5-10 menit. Pastikan 'madu'nya keluar ya, apabila belum bisa ditambahkan waktunya sambil disesuaikan suhunya (karakter oven berbeda).

Tau gak kenapa ubi cilembu istimewa? Yup, karena ubi lokal ini memiliki rasa manis dari 'madu' yang keluar saat memasaknya. Rahasianya kudu sabar saat memanggang. Tips lain? proses pengeratan dan penusukan kulitnya..yuk coba 🤩

Tips Mengeluarkan Madu Ubi Cilembu #TipsAndalan

Bersihkan udang, buang cangkang dan kepala udang, beri perasan jeruk nipis, taburi garam dan lada aduk merata.

Panaskan teflon, lelehkan sedikit margarin kemudian masak udang hingga warna nya berubah, angkat dan sisihkan.

Dalam baskom campurkan tepung, telur, susu cair, air, garam, lada, kecap asin, kecap shoyu, dan baking powder.

Aduk merata lalu saring adonan agar tidak ada yang bergerindil.

Panaskan cetakan takoyaki, olesi minyak kemudian tuang adonan ke dalam cetakan, usahakan jangan terlalu penuh.

Beri isian udang, tuang kembali adonan hingga memenuhi cetakan.

Bolak balikan takoyaki hingga matang kecokelatan.

Setelah matang, beri toping dan siap dinikmati.

Toping

Mayonaise

Susu

Takoyaki Udang

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai matang

Masukkan kubis. Beri sedikit air. Aduk rata. Masak sampai matang. Sajikan

Kubis

Cabai

Rawit

Kencur

Ebi Tumis Kubis #JagoMasakMinggu1

Potong dan cuci bersih sayuran (wortel, brokoli dan kubis)

Goreng dulu bawang merah, bawang putih, dan kemiri lalu haluskan bersama bumbu lain.

Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian tuangi air.

Mencoba memasak pakai bumbu semur dengan isian sayur

Resep Sayap Ayam Masak Kecap

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayap Ayam Masak Kecap

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar