Rebus ceker sampai airnya mendidih. Setelah 10 menit, buang airnya. Rebus lagi dengan daun salam dan jahe geprek, masukkan juga sayap ayamnya. Rebus hingga empuk.

Langkah 1

Goreng tahu yang sudah dipotong-potong persegi, setengah matang saja.

Langkah 2

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit. Lalu tumis hingga bumbunya matang. Masukan sere, jahe, lengkuas yang sudah digeprek. Masukan juga daun salam dan daun jeruk.

Langkah 4

Beri 750 ml air dan kaldu, lalu masukan ayam dan tahu. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, ketumbar dan merica bubuk. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.

Langkah 5

Langkah 6

Aduk rata dan tes rasa. Hidangkan dengan taburan bawang goreng supaya makin mantap.

Langkah 7

Kare Ayam yang khas Jawa Timur ini rasanya enak dan gurih. Kali ini saya menggunakan bagian sayap dan ceker serta ada tahu sebagai pengganti kentang.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bagaimana cara membuat kare ayam tahu yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep kare ayam tahu dari Yummy berikut ini ya.

Resep Kare Ayam Tahu Enak dan Mudah Dibuat

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Tahu

Kare Ayam Tahu Enak dan Mudah Dibuat

Chawan

Chawan Mushi #JagoMasakMinggu1

Chawan Mushi #rabuekstrapoin

Chawan Mushi #RabuEkstraPoin

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk. Seasoning dengan garam, gula serta penyedap rasa. Tumis hingga asat.

Siapkan daun pisang, beri daun salam lalu masukan ikan dan beri bumbu secara merata. Masukan juga sereh dan daun jeruknya. Bungkus dan rekatkan dengan staples atau lidi.

Kukus selama 20 menit atau hingga matang.

Setelah matang, bakar pepes di atas panggangan hingga permukaan daun sedikit kering. Angkat lalu sajikan.

Pertama kali bikin pepes ikan kembung dengan menumis terlebih dahulu bumbunya, ternyata dengan menumis bumbu terlebih dahulu bikin pepes ikan lebih awet tidak mudah basi.

Bumbu Halus:

Halal

Ikan

Pepes Ikan Kembung

Cuci dada ayam kemudian filet. Rendam dada ayam dengan garam, merica bubuk dan bawang putih bubuk. Diamkan sesaat hingga bumbu meresap. Sisihkan.

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Masukan air,  wortel dan kentang. Masak hingga empuk.

Masukan bumbu kari dan garam. Koreksi rasa. Kemudian tuang larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Matikan api.

Celupkan dada ayam ke dalam telur. Kemudian gulingkan ke dalam tepung roti. Tekan agar tepung roti menempel.

Panaskan minyak goreng. Goreng dada ayam hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan chicken katsu dengan kari dan nasi.

Anak-anak pasti suka dengan masakan ala Jepang.

Kentang

Tepung

Tepung Roti

Wortel

Chicken Katsu Curry #JagoMasakMinggu4Periode2

Rebus air, irisan bawang merah dan bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga air mendidih dan bau langu bawang hilang.

Masukkan jagung manis yang sudah dipotong, rebus hingga matang.

Tambahkan potongan kacang panjang, rebus hingga empuk.

Lalu tambahkan asam jawa, potongan tomat dan potongan labu air.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan sayuran matang. Sajikan.

Sayur asem khas Malang bumbu cuma diiris, ada tambahan lengkuas dan daun salam, kuahnya bening dan segar.

Jagung

Kacang Panjang

Labu

Sayur Asem Labu Air (khas Malang)

Larutkan tepung beras, garam, santan, air aduk rata, masak hingga mengental, sisihkan.

Cuci dan rendam ketan hitam 2 jam, selanjutnya rebus ketan hitam, tambahkan garam dan masak sampai empuk.

Selanjutnya tambahkan larutan tepung maizena, masak sampai mengental, sisihkan.

Campurkan tepung ketan, air hangat secukupnya, garam, uleni sampai rata dan bentuk sesuai selera.

Panaskan air, tambahkan gula merah, setelah mendidih masukan adonan, masak sampai bola-bola matang.

Selanjutnya masukkan larutan tepung tapioka dan masak sampai mengental, sisihkan.

Rebus gula merah, gula pasir, dan daun pandan, sisihkan.

Panaskan santan dan tambahkan garam masak sampai mendidih, aduk terus supaya santan tidak pecah, sisihkan.

Langkah 8

Siapkan mangkuk saji, masukkan es batu, bubur sumsum, ketan hitam, jenang grendul, dawet, mutiara, tape singkong dan roti.

Langkah 9

Tambahkan kuah dan gula merah, es campur siap disajikan.

Langkah 10

Es yang terdiri dari beberapa jenis Jenang dengan kuah santan dan gula merah.

Bubur

Beras

Garam

Ketan

Maizena

Tapioka

Gula

Mutiara

Singkong

Roti

Es Jenang Campur #JagoMasakMinggu6Periode3

Cuci bersih ceker ayam, lalu potong bagian kukunya.

Haluskan  semua bumbu halusnya lalu tumis masukkan daun salam. Tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan secukupnya air. Masukan gula, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan ceker ke dalam bumbu, aduk rata.

Setelah bumbu meresap dan air menyusut, segera angkat dan sajikan.

Bumbu Haluskan

Cabe

Ceker Balado

Lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama air.

Masukkan telur, garam, lada bubuk, masak orak arik, lalu tuang air kaldu.

Tambahkan sawi putih, daun bawang dan irisan tomat, masak hingga mendidih.

Masukkan mie yang sudah direbus, beri kecap manis, aduk rata, lalu tes rasa, matikan api, siap sajikan hangat, beri taburan bawang merah goreng.

Bakmi ini enak dan lezat, cocok sekali dinikmati saat cuaca dingin😋.

 Bumbu Halus

Bahan Halus 

Kecap Manis

Margarin

Mie Instan

Sawi

Bakmi Jawa

Siapkan rebung. Kemudian rebus sampai empuk.

Tambahkan bumbu dan aduk sampai tercampur rata.

Cicipi rasanya, kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Pelengkap :

Labu Siam

Oseng Rebung

Marinasi daging dengan bumbu halus dan kaldu bubuk. Diamkan 20 menit. Pindahkan ke panci presto.

Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan air. Masak selama 20 menit terhitung dari pertama kali mendesis. Matikan api dan biarkan 20 menit tetap keadaan panci tertutup.

Buka tutup panci dan angkat dagingnya. Suwir-suwir.

Saring air rebusan daging dan pindahkan ke wajan. Masukkan juga santan dan gula merah. Setelah mendidih masukkan daging suwir. Masak sampai menyusut.

Setelah cairan habis cek rasa. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak terus sampai cairan benar-benar kering. Kecilkan api, tambahkan minyak goreng, masak sampai daging sedikit lebih kering. Matikan api kompor.

Bumbu halus

Daging Sapi

Daging Empal Suwir Manis

Campurkan air hangat, gula pasir dan ragi instan. diamkan selama 10 menit hingga berbuih banyak.

Campurkan tepung terigu, garam dan minyak goreng. lalu tuang ragi. ulen selama 3 menit. bulatkan. diamkan selama 1 jam.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam suwir, jamur kancing, sosis, wortel dan buncis. aduk rata. tambahkan garam. aduk, tes rasa.

Kempeskan adonan saat sudah mengembang 2x lipat. ulen kembali selama 1 menit. bagi adonan menjadi 3 bagian atau sesuai loyang yang akan digunakan. (saya menggunakan loyang diameter 14)

Ambil satu adonan, pipihkan diloyang yang sudah diolesi margarin. pipihkan, tusuk-tusuk dengan garpu. lalu oles dengan saos tomat dan taburi keju parut.

Tambahkan bahan isian, taburi keju parut lagi lalu beri mayonaise, saos tomat dan saos sambal.

Panggang selama 20 menit menggunakan api bawah dengan suhu 180 derajat atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bikin pizza ulen cuma 3 menit dan juga isian sesuai stok kulkas,, kenala nggak? cobain yuk

Bahan Biang :

Isian :

Buncis

Jamur

Ragi

Pizza Ayam Jamur Sayuran

Kupas kulit telur,goreng sebentar di minyak panas

Giling halus cabe merah, bawang puti,bawang merah

Lalu masak cabe, masukkan tomat, petai, garam, kaldu bubuk  aduk-aduk sampai bau langgu hilang, matikan api campurkan teri dan telur

butir

Telur

Kaldu

Minyak

Sayur

Balado Telur Teri Petai #JagoMasakMinggu7

Panaskan minyak agak banyak. Goreng bawang merah dan putih hingga kuning keemasan.

Tumis terasi dan cabe rawit dengan sedikit minyak kelapa hingga harum.

Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng. Campur hingga rata. Koreksi rasa dan kucuri dengan air jeruk limau. Sajikan sebagai pendamping makan.

Jeruk Nipis

Sambal Embe #JagoMasakMinggu9Periode3

Rebus misoa dalam air mendidih selama beberapa detik kemudian aduk dan matikan kompor diamkan sekitar 5 menit, setelah matang tiriskan

Bumbui ayam dengan merica hitam dan garam, kemudian tumis dengan bawang bombay hingga matang.

Rebus :  labu, bakso, dan bumbu kuah dengan air sekitar 240 ml, dan kaldu udang cair. Rebus hingga labu matang

Tata misoa, ayam tumis dan bakso rebus dalam mangkok kemudian tuang rebusan bakso dan labu. Siap sajikan

Search di google makanan untuk imlek, karena saya tidak merayakan. Ternyata salah satunya adalah misoa rebus dan pas belanja ada misoa. Resep ini saya kreasikan dengan labu dan kaldu udang. Rasanya enak, sehat dan mengenyangkan. Cocok dimakan saat cuaca dingin seperti ini.

Bumbu Kuah

No Pork

Bakso

Bawang Bombay

Lada

Udang

Misoa Kuah Labu #YummyXtraPoint

Siapkan wadah, aduk jadi satu santan dan essens pandan.

Siapkan panci,masukan tepung hunkwe,gula pasir,garam dan santan.Aduk sampai tidak ada yang menggumpal

Masak dengan api kecil sambil terus di aduk sampai meletup - letup.Angkat dan pindahkan ke wadah lain.Biarkan dingin dan mengeras

Untuk kuah : Siapkan panci dan masukan gula merah,gula pasir,garam dan air.Masak sampai mendidih dan gula larut.Angkat dan dinginkan

Cara penyajian : Siapkan wadah,serut es batu.Potong - potong bongko pandan dan siram kuah gula

Resep Sayap Ayam Pedas Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayap Ayam Pedas Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Rayakan Tahun Ular dengan All-You-Can-Eat di Novotel Jakarta

Sejuta Rasa, Sejuta Cerita: Pesona Jajanan Nusantara

Ikuti Resep Sehat 7 Hari! Menangkan Cookwear Menarik Dari Yummy!

​Sambut Tahun Ular Yang Makmur & Penuh Tekad di Fairmont Jakarta

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambut Tahun Ular Yang Makmur & Penuh Tekad di Fairmont Jakarta

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025