Sayap Kepala Ayam Bumbu Acar Kuning

Resep Sayap Kepala Ayam Bumbu Acar Kuning

Ratna Puspita

Ratna Puspita

5.0

(1 Rating)

bosen kalau cuma di goreng aja, kali ini di bumbu acar. enak dan syeger😋😋

Bahan Utama

5 potong kepala ayam

3 potong sayap ayam

2 buah jeruk sonkit / lemon cui

Bumbu halus

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 ruas jari jahe

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt kunyit bubuk

Bumbu Dan Bahan Lain

10 buah cabai rawit setan

1 batang serai

1 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

1 ruas jari lengkuas

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

2 sdm olive oil

500 ml air

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih sayap dan kepala ayam, beri perasan jeruk sonkit. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih.

Langkah 1

Cuci bersih sayap dan kepala ayam, beri perasan jeruk sonkit. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih.

Goreng sayap dan kepala ayam dengan sedikit minyak hingga matang.

Langkah 2

Goreng sayap dan kepala ayam dengan sedikit minyak hingga matang.

Haluskan bumbu halus.

Langkah 3

Haluskan bumbu halus.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis kembali hingga harum dan matang.

Langkah 4

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis kembali hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Langkah 5

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Masukkan sayap, kepala ayam, dan cabai, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu matikan api.

Langkah 6

Masukkan sayap, kepala ayam, dan cabai, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement