Langkah 1

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting

Langkah 2

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Langkah 3

Masukan irisan cabe rawit dan cabe merah keriting aduk rata

Langkah 4

Beri air, garam, gula pasir, kaldu jamur dan terasi bakar aduk rata

Langkah 5

Masukan suwiran jamur tiram, masak hingga matang

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jamur

Tumis Jamur Pedas Bumbu Terasi

Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.

Masukan jahe, kulit ayam dan tulangan ayam.

Beri kaldu ayam, kecap, kaldu bubuk, merica bubuk, saus tiram, garam, gula pasir, gula merah, penyedap rasa. Tunggu matang dan sedikit menyusut, taburi daun pre  aduk hingga layu. Jangan lupa sesuaikan rasanya, tambahkan bumbu sesuai selera.

Didihkan air lalu rebus kwetiaw hingga matang, tiriskan.

Campur minyak bawang, minyak wijen, kecap asin.

Letakkan di mangkok berisi minyak dan kecap asin. Aduk.

Langkah 7

Beri kulit ayam kecap di atas kwetiaw, taburan daun pre. Sajikan.

Langkah 8

Memanfaatkan sisa kulit ayam dan tulangan ayam di kulkas aja nih. Dan dimakannya pakai kwetiaw. Yummy

Bahan bumbu halus

Bahan Kulit Ayam Kecap

Bahan Untuk Penyajian

Kecap Manis

Kwetiaw Kulit Ayam Kecap

Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus dan sereh, lengkuas, daun salam hingga harum.

Masukkan takokak, kacang panjang dan bumbu iris, aduk rata.

Masukkan tauco, masak hingga sayur agak layu. Tuang air, bumbui dengan, garam, gula, kaldu jamur, masak hingga meresap dan air menyusut

Setelah pas koreksi rasa, taburi teri goreng. Sajikan.

Mantul dengan nasi hangat tok.😋 bisa juga untuk pelengkap lontong sayur.

Bumbu halus

Bumbu Iris

Ikan Teri

Kacang Panjang

Lengkuas

Tauco Takokak Kacang Panjang

Bumbui ikan biawan sesuai selera,lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus ( bawang merah, bawang putih,kemiri, jahe, dan cabe) sampai matang dan harum.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Ikan

Jahe

Kemiri

Ikan Biawan Bumbu Merah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan tepung beras, air pandan dan garam. Aduk hingga adonan membentuk pasir.

Saring adonan agar teksturnya lebih halus.

Masukkan adonan kecetakan sedikit, lalu tambahkan gula merah. Tutup jangan dipadatkan, cukup diratakan. Lakukan hingga adonan habis.

Adonan sudah seperti ini siap dikukus selama 15 menit. Kukusan sudah dihangatkan sebelumnya tutupnya diberi kain agar air tidak menetes ke adonan.

Resep ini saya ambil dari youtube Atha Naufal.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Kelapa Muda

Tepung Beras

Kue Basah Putu Pandan #IMYEkstraPoin

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan daging ayam dan udang ke dalam blender dan proses hingga halus.

Masukkan daging, telur, bawang putih goreng, kecap ikan, saus tiram, gula pasir, minyak wijen, kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan tepung tapioka ke dalam wadah, dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Semprotkan air ke kulit tahu, beri adonan secukupnya, gulung, dan lipat seperti lumpia.

Kukus lumpia kulit tahu hingga matang sekitar 15 menit dan potong sesuai selera.

Sajikan lumpia kulit tahu dengan saos cocolannya.

Bisa untuk cemilan atau lauk makan siang ☺

Udang

Lumpia Kulit Tahu

Haluskan bawang putih, kemudian campurkan dengan terigu, kaldu udang, garam, gula, dan penyedap rasa, aduk rata.

Tambahkan air, aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Masak dengan api sedang sambil diaduk - aduk hingga mengental. Sisihkan hingga hangat kuku.

Tambahkan 2 butir telur, aduk hingga rata.

Tambahkan tapioka secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan dapat dibentuk.

Bagi adonan menjadi 16 buah. Bentuk bulat lonjong, kemudian lubangi tengahnya seperti kawah. Isi dengan kocokan telur, rekatkan.

Langsung masukkan dalam air mendidih berisi sedikit minyak goreng. Rebus hingga matang dan mengapung.

Angkat dan tiriskan. Pempek siap disajikan atau bisa digoreng terlebih dahulu. Sajikan dengan kuah cuko.

Lembut, kenyal dan empuk walaupun tanpa ikan. Bisa disajikan langsung ataupun digoreng. Bisa juga di simpan dalam freezer sebagai frozen food.

Tepung

Pempek Dos Kapal Selam Kaldu Udang

Masukkan ke dalam panci. Kalau mau hasilnya halus, bisa disaring dulu ya.

Lagi banyak jagung nih, hasil panen di kebun uwa 😂 Udah bingung mau diapain lagi, akhirnya bikin puding aja deh 😂 Tapi ini tanpa gula ya krn untuk bayi 😁

Agar-Agar

Gula

Jagung

Puding Jagung Santan MPASI

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum dan matang.

Aduk rata dan sangrai lalu tambahkan garam, ketumbar bubuk dan kaldu bubuk.

Terus sangrai hingga tekstur terasa ringan dan warna kecoklatan. Jika serundeng benar-benar kering akan awet bila disimpan lama.

Biasanya serundeng ini untuk taburan ayam geprek, nasi ketan atau nasi telur. Bisa awet beberapa bulan disimpan dalam wadah tertutup.

Daun Jeruk

Kelapa

Serundeng Kelapa Gurih Garing

Mixer putih telur, garam, gula dan sp hingga mengembang dan kaku.

Tambahkan cokelat, terigu, susu dan baking powder yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga 3/4 tinggi cup. Taburi dengan oatmeal.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Memanfaatkan stock putih telur di kulkas, di buat cupcake cokelat dengan toping oatmeal.

Baking Powder

Oatmeal

Cupcake Putih Telur Oatmeal Cokelat

Campur semua bahan kecuali garam dan margarin. ulen hingga setengah kalis. lalu masukkan margarin dan garam.

Tambahkan wijen hitam. Ulen kembali sebentar saja agar wijen tercampur.

Pipihkan adonan lalu letakkan kurma yang sudah dibuang bijinya.

Lalu gulung kemudian letakkan dalam loyang.

Proofing selama 2 jam atau hingga mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang, oles permukaan dengan air garam.

Panggang selama 15 menit. Setelah matang, langsung oles dengan margarin.

Langkah 9

Hijau aseli dari daun suji dan pandan. Wangi roti pandannya pun menyebar kemana mana.

Kurma

Margarin

Ragi

Wijen

Roti Pandan Kurma Wijen

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan air perasan jeruk lemon dan garam. Baluri hingga merata. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas kembali.

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata.

Masukkan gula merah  dan kaldu bubuk, tumis hingga bumbu matang.

Baluri ikan dengan tumisan bumbu dan santan. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan pemanggang. Panggang ikan dengan api sedang cenderung kecil.

Balik ikan, olesi kembali dengan sisa bumbu. Bakar hingga matang kedua sisinya. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap.

Menu enak dan simpel.
Rasanya lezat dan maknyus.

Bumbu Halus:

Ikan Kembung Bakar

Masukkan jagung ke dalam wadah, lalu pipil jagung.

Panaskan panci kukusan. Kemudian kukus jagung yang sudah di pipil tadi selama 15 menit.

Setelah jagung matang, angkat jagung dan pindahkan ke dalam piring saji dalam keadaan panas. Lalu tambahkan margarin, aduk rata.

Masukkan susu kental manis, lalu aduk kembali hingga merata.

Setelah itu taburi dengan keju parut, lalu siap dinikmati.

Cemilan yang enak dan gurih. Recook resepnya Chef Shinta.A.N disesuaikan dengan stok dirumah. #jagomasakfebruari

Keju

Susu

JASUKE ( Jagung, Susu ,Keju )

Goreng ikan teri sampai matang, angkat & sisihkan.

Goreng kacang tanah sampai matang, angkat & sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan teri goreng, kacang goreng, garam, kaldu bubuk & gula pasir, aduk rata. Siap disajikan.

Yummy.. Enaknya untuk stok makan sahur 😍🥰

Kacang Tanah

Teri Kacang

Masak puding lapisan pertama yaitu puding susu terlebih dahulu. Campurkan semua bahan dan masak menggunakan api kecil, aduk-aduk hingga mendidih. Setelah matang, angkat dan hilang uap panasnya telebih dahulu.

Tuang ke dalam cup puding dengan takaran ¾ penuh, biarkan agak megeras.

Kemudian masak puding lapisan kedua yaitu lapisan bening. Masak menggunakan api kecil, aduk terus hingga mendidih kemudian angkat dan hilangkan uap panasnya.

Tuang puding lapisan bening ke dalam cup. Beri selasih dan nata de coco, kemudian biarkan dingin dan mengeras. Simpan dalam kulkas, kemudian sajikan dingin.

Selain untuk kudapan keluarga, bisa dijual juga ini...

Lapisan Pertama

Lapisan Kedua

Indomilk Kental Manis

Nata de Coco

Selasih

Puding Susu Jelly

Siapkan satu paket sayur asem (jagung, labu siam, kangkung, timun dan kecambah kedelai)

Kemudian tumis bersama serai, daun jeruk dan lengkuas.

Tambahkan air. Masak sampai mendidih. Kemudian masukkan tomat, daun bawang, jangung, labu siam, kacang panjang, gula, garam, lada bubuk dan air jeruk nipis. Aduk rata masak sampai semuanya empuk.

Masukkan kangkung, timun dan kedelai kecambah. Aduk rata. Masak sampai layu. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Resep Sayur Asam Kuah Tomyam

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Asam Kuah Tomyam

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024