Advertisement
Sayur Asem #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Kiena
5.0
(1 Rating)
Salah satu masakan Nusantara untuk sayur asem banyak versi tiap daerahnya ya ada versi betawi, sunda atau jawa nah sayur asam saya versi bumbunya medo
Bahan Utama
1 bonggol jagung
1 buah labu siam
5 helai kacang panjang
1 gengam daun melinjo
1 sdm kacang tanah
3 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
3 buah asam jawa
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
1 liter air
Kaldu bubuk optional
Bumbu halus :
5 buah cabe merah (kalau tidak suka pedas buang bijinya )
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
¼ sdt terasi (optional )
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Masak air dengan jagung, buah melinjo (skip melinjo karena ga ada yang suka ), dan kacang tanah sampai mendidih.
Langkah 2
Setelah mendidih masukkan bumbu halus.
Langkah 3
Daun salam, lengkuas, dan buah asam, aduk rata masak hingga bumbu matang dan sayuran empuk.
Langkah 4
masukkan labu siam dan kacang panjang, masak jangan sampai terlalu lembek. Masukan gula dan garam koreksi rasa.
Langkah 5
Masukkan daun melinjo aduk rata, mendidih langsung matikan kompor sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement