Advertisement
Sayur Asem
Sisca ❤️Masakan Kampung❤️
4.0
(13 Rating)
Versi bumbu cemplung (tanpa diulek).
Bahan Utama
2 buah labu siam sedang, potong dadu
10 batang kacang panjang
2 buah jagung manis sedang
50 gram kacang tanah
Biji nangka secukupnya (optional)
5 buah belimbing wuluh
3 siung bawang merah, iris halus
1 ruas jari lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
1 buah cabe merah tanjung
1 buah terasi
2 sdm gula merah, sisir halus
½ sdt kaldu ayam bubuk
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Alat & Perlengkapan
Mangkuk Saji
Kuas
Panci
Panci Besar
Panci Kecil
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Siapkan semua bahan. Cuci bersih.
Langkah 2
Panaskan air di panci. Masukkan bawang merah, cabe merah, daun salam dan lengkuas.
Langkah 3
Lalu masukkan jagung manis, labu siam, kacang tanah dan biji nangka. Tutup pancinya biarkan hingga labu siam hampir empuk.
Langkah 4
Larutkan terasi dengan air kuah sayur. Lalu masukkan kedalam sayur. Aduk rata.
Langkah 5
Masukkan kacang panjang.
Langkah 6
Lalu masukkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata.
Langkah 7
Masukan belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga tercampur. Tutup pancinya sebentar saja (hingga belimbing wuluh sedikit hancur).
Langkah 8
Koreksi rasa. Jika kurang terasa asamnya boleh ditambahkan larutan asam jawa.
Langkah 9
Siapkan mangkuk saji. Masukan sayur kedalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement